シャノン メルロー / シャノン・ヴィンヤーズ&ワイン 750ml
2,738円(税込)
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449489748
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熟れたプラム、ブラックチェリーのような果実香が主体で、スパイスやピーマン、チョコレートやカカオのようなニュアンスも。プラムやブラックチェリー、桑の実などの豊かな果実味があり、タンニンは滑らか。生き生きとした酸が感じられ、ジューシーな余韻が楽しめる。
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色・香り・味わい
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・色合いについて
輝きのある濃い色調のルビーレッド。
・香りについて
熟れたプラム、ブラックチェリーのような果実香が主体。スパイスやピーマン、チョコレートやカカオのようなニュアンスが複雑味を与えている。
・味わいについて
果実の凝縮味が楽しめるフルボディ。プラムやブラックチェリー、桑の実などの黒い果実のような豊かな果実味とミネラル感が心地よく広がる。タンニンは丸みがあり滑らか、生き生きとした酸が感じられ、ジューシーな余韻が楽しめる。
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製法・栽培方法
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・製法について
手摘みで収穫後、40%を102年使用したバリックにて7ヶ月樽熟成。
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シャノン
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南アフリカの最高級産地、エルギンに本拠を構える注目の生産者
シャノン・ヴィンヤーズがあるエルギンは、海に近く、最高級のピノ・ノワールや白ワインが生まれるウォーカーベイの近くのエリアで、近年注目度があがってきている産地です。
シャノンの栽培家、ジェームス・ダウンズ氏は、ニュートン・ジョンソンなど、ウォーカーベイの名手に葡萄を供給している葡萄栽培家で、高品質葡萄の作り手として高い評判を得ていました。
最初の畑が植えられたのは、2000年のこと。
その後、品種、クローン、テロワールの相性、成熟のタイミング他をつぶさに観察し、数年先に自分のワインを造るための下準備を着々と進めてきました。
勤勉なジェームスは、南アフリカ国内の他の生産者の下で学ぶのみならず、ブルゴーニュやナパ、チリなどの生産者を訪れ、多くのものを吸収してきました。
そのジェームスが、2008年9月のケープワインフェアにて、満を持して自分のワインをリリース。
多くのワイン関係者がブースを訪れそのポテンシャルの高さに驚き、現地の高級スーパーではおすすめワインとして紹介され、地元紙にも大きく取り上げられました。
南アフリカの有名ソムリエ、ミゲール・チャン氏もブログで「新しいワインのリリースで、こんなに心が浮き立ったのは久々のことだ」と絶賛。
既に国内の高級リゾート等でのオンリストも決まっており、サファリの高級リゾート、シンギータでも採用されています。
南アフリカのワインガイド『ジョン・プラッターズガイド』でも高く評価されるなど、2008年のリリースから早くも頭角を現している、今後も目が離せない注目の生産者です。
生産量は僅かで、それぞれ約3000本ほどです。
* ブランド名: シャノン
* ワイン名: シャノン メルロー
* 色名: 赤
* 格付け: W.O. エルギン
* 国名: 南アフリカ
* 地域名: エルギン
* 生産者名: シャノン・ヴィンヤーズ&ワイン
* ぶどう品種: メルロー 100%
* 味名: 辛口
* ボディ名: フルボディ
* 容量: 750ml
* アルコール度数: 13〜13.5%
* 格付け: コルク
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