酔鯨 すいげい 純米吟醸 吟麗 酔鯨酒造 720ml 瓶
1,595円(税込)
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商品説明
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料理を引き立てる旨みとキレ！
価格以上の味わいを堅持する 酔鯨の代表酒！
クジラのラベルでおなじみ 土佐の地酒〈酔鯨 すいげい〉より、お料理の良さを引き出す35年のロングセラー商品、芳醇辛口な定番の純米吟醸酒のご紹介です。
| 味わい |
酸味や苦味など「味の五味」を十分に引き出し、味わいの幅を広げました。香りはあくまで控えめとし、一緒に頂くお料理の良さを引き出します。
| 造り |
これまでの造りの技と経験を生かし、素材の旨みを引き出しました。原料米には「吟風」を使用。精米歩合は５０％まで磨き、しっかり造った麹と共に低温でじっくりと醸しました。
| おすすめの飲み方 |
冷暗所での保管の上、お飲みになる前に冷蔵庫でお好みの温度に冷やしてお楽しみください。
| 目指したのは、食という主役を引き立てる名脇役 |
海・山・川の幸を大皿に盛った「皿鉢料理」と呼ばれる宴会スタイルの郷土料理にも見られるように、土佐人にとって美味い料理と酒を囲む宴は、今も昔も変わることのない大切なコミュニケーションの場です。
そんな酒を愛し宴を愛する文化と温暖な気候から生まれた「酔鯨」の最大の魅力は、あらゆる料理の味を引き立て、宴の最後まで杯の進むスッキリとした後味。
最高の“食中酒”という、まさに名バイプレイヤーの味わいです。
■製造者：酔鯨酒造(株) / 高知県高知市長浜566-1
■品目：日本酒
■分類・タイプ：純米吟醸酒
■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
■使用米：吟風（北海道産） 100％
■精米歩合：50%
■酵母：熊本酵母(KAｰ1)
■アルコール度数：16%
■日本酒度：+7
■酸度：1.7
■アミノ酸度：1.2
■容量：720ml
■容器：瓶
■栓の種類：スクリューキャップ
■JAN：4901190801261
商品説明の一部に、酒蔵ホームページの記述をそのまま使用している箇所がございます。
(情報更新日 2025/9/4)
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酔鯨 すいげい 純米吟醸 吟麗 酔鯨酒造 720ml 瓶
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