PURE・HEART　自然館　au Wowma!店

オーサワの吉野本葛（1kg）【オーサワジャパン】

6,804円(税込*)

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商品説明

伝統的な寒晒し製法で作ったブロックタイプの国産吉野本葛

伝統的な寒晒し製法で作ったブロックタイプの国産吉野本葛
ブロックタイプの本葛です。国産本葛。伝統的な寒晒し製法でつくりました。葛湯や料理・菓子づくりにおすすめです。良質な葛粉です。

お菓子以外にも、「小麦粉や片栗粉」に少し混ぜる・置き換えるなどで、食感の違いを楽しめます。小麦フリー、アレルゲンフリーとして食卓に取り込むのもおすすめです。
からあげの衣や揚げ出し豆腐などにもおすすめです。

「葛」とはマメ科のつる性多年草で、その葛の根から得られる澱粉を精製して作られます。
100kgの葛根からとれる本葛粉は約10kg。大変希少なものです。

【調理法・使用方法】
葛湯、葛練り、葛餅､葛きり、あんかけに

●葛餅(3人前)　材料本葛100g、水400ml
本葛を水でよく溶き、ふるいで漉してから鍋に入れ、しゃもじ等でかきまぜながら透明になるまで十分煮つめます。冷水に浸してから小切りにして器に盛り付けます。
お好みで甘味料・きなこ等をかけて召し上がりください。

●胡麻豆腐(4人前)　材料本葛50g、ねり胡麻30g、水400ml、塩少々
材料をよく溶き、しゃもじ等でかきまぜながら十分煮つめます。
型に流し込み、熱が冷めたら冷蔵庫で一時間冷やし、適当な大きさに切り、わさび醤油等で召し上がりください。

商品詳細

商品番号	os0347
原材料	本葛(近畿、九州)
内容量	1kg
栄養成分表示	（100g当たり）エネルギー：336kcal、タンパク質：0.1g、脂質：0.2g、炭水化物：83.4g、食塩相当量 0g
賞味期限	製造日より常温で2年
アレルゲン	（28品目）不使用
販売元	オーサワジャパン株式会社
広告文責	有限会社自然館 0957-22-8770

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