【ポスト投函】「道本食品 宮崎のおつけもの 2種詰合せ お試しセット」産地直送 ポイント消化 天日干し大根 漬物 ご飯 おかず 送料無料

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商品説明


宮崎の「地物」にこだわり、惜しみない愛情で育む
道本食品は、宮崎県産干し大根を100%使用し続けることが、
安全・安心・美味しさへの基本中の基本と考えます。



12月から2月にかけて、あちらこちらで見られるやぐらによる「大根干し」は、宮崎の冬の風物詩にもなっています。
このやぐらに大根を掛け、宮崎の冬の豊かな日照と霧島おろしの寒風で2週間ほど干しあげます。
かの沢庵和尚が賛美したと言われる天日干し大根の独特な甘みと風味はこのようにして生まれます。



【契約農家との連携、安定供給】
宮崎県下、55件の契約農家から毎年約1700トンもの干し大根を受け入れています。
契約農家には土地の登録農薬以外は一切使用しないという「誓約書」の提出と「栽培管理記録表」の作成を義務付けています。
契約農家と道本食品は、常に連携をはかりながら、より美味しく、安心・安全な干し大根づくりに取り組んで時代のニーズに応えています。



【宮崎県産干し大根100%使用】
降り注ぐ宮崎の太陽と霧島山から吹き降ろす寒風が、風味豊かな干し大根を育んでいきます。
干し大根の乾燥期間は約2週間。この間、昼夜を問わず、大根の一本一本に、契約農家の愛情が注がれます。
大根は干すことで、うまみと食感が増します。私たちは、これからも、宮崎県産の天日で干した大根を使った伝統的な製法によるたくあんづくりにこだわります。



【漬け込みは全量自社で】
工場へ入荷した大根を、丁寧に並べて塩をふる。塩加減は、長年の経験による熟練技そのものです。
工場へ入荷された大根の漬け込みは、全て自らの手で行い、その記録を保持します。自社による漬け込みは、安全・安心の基本中の基本です。



平成28年に九州たくあん業界で初めてISO22000(食品安全マネジメントシステム規格)を認証取得しました。
HACCPの食品衛生管理手法をもとに、消費者のみなさまへ安全な食品をお届けします。


宮崎県で生産された原料のみを使った宮崎を代表するおつけもののお試しセットです。
合成保存料、合成着色料は使用しておりません。
鶏そぼろ入り生姜大根は熱々のご飯との相性抜群。何杯でも食べられそうなほど、箸がすすみます。

道本食品では宮崎県産干し大根を100%使い続けることが、安心・安全・美味しさへの基本中の基本と考えています。
たくあんは現在、その多くが大根を干さずに作られています。「日向漬」は宮崎県産の冬大根を100%使って、大根を冬の青空のもとで干し上げるという昔ながらのたくあん作りを大事にしています。その独特な風味とカリッとした歯応えは、ご家庭用からご進物用にいたるまで全国の皆様にご愛顧いただいております。











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    産地直送でお届けいたします。

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    セット内容

    きざみつぼ漬120g 1袋
    鶏そぼろ入り生姜大根 120g 1袋

    スペック等

    【管理温度帯】常温
    【賞味期限】120日

    支払い・配送時期について

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    支払い・配送時期について詳細

    ロットナンバー

    355534337




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