望 ぼう 生もと純米 秋田酒こまち あきたさけこまち 無濾過 生原酒 外池酒造店 720ml 瓶 【数量限定】【クール便配送】
1,883円(税込)
配送情報
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在庫数:1個
ロットナンバー
329805601
法令により20歳未満への酒類の販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
商品説明
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きもと仕込みならでは綺麗な酸味と旨味!
ゆるゆる時間をかけて楽しめる一本です!!
酒蔵に住みつく乳酸菌をゆっくりと育て上げ、繊細にコントロールしながら仕込んだ「生もと(きもと)」仕込みの純米酒です。〈望〉シリーズの生もと仕込みは、酒造年度2015年に始まり着実に酒質を向上させながら今日に至ります。酒米には昨年度に引き続いて、秋田産の「秋田酒こまち」を使用。
軽快な酸味と米の旨味が調和したバランスの良い味わいは、冷やからぬる燗まで幅広い温度帯でも崩れることはありません。料理に合わせて様々な飲み方でお楽しみ頂けます。
当店スタッフが飲みました【2021年4月/生原酒ver.】
冷酒(5〜10度くらい)で頂きました。香りは控えめで、ごくわずかにヨーグルトを思わせる発酵系。口に含むとじゅわっと鮮やかな酸が広がり、少々の甘味とふくよかな旨味が追いかけます。温度を上げていくと甘味と旨味がより増します。余韻が長めで、時間をかけてゆるゆると飲みたい時に良さそうです!
受賞歴など
【2019年 栃木県清酒鑑評会 生?系純米の部「県知事賞」
【2019年 第90回関東信越国税局酒類鑑評会「最優秀賞」
【2018年 第10回 純米酒大賞2018 純米酒部門「金賞」
【2018年 第89回関東信越国税局酒類鑑評会「最優秀賞」
【2018年 SAKE COMPETITION 2018 純米酒部門「銀賞」
【2017年 第88回関東信越国税局清酒鑑評会 純米の部「優秀賞」
望 bo:(ボウ)とは?
「望」は、爪先立って遠くに目をやるように、嗜好品としての日本酒、文化としての日本酒の未来を見据え、そこにたゆまず挑戦するというコンセプトのもと立ち上げられた、外池酒造店による新しいブランドです。イタリア語のbuono(美味しい)を連想させる名前のブランドらしく、その味わいは視界が拓けるような清々しい透明感と、淡麗かつ芳醇なまあるい甘みがクセになる美味しさ。日本酒はちょっと…という方でもきっと気に入ってくれるはず。
ラベルの書は“墨の魔術師”の異名をとる前衛書家・金田石城氏によるもので、中身と一体となって明日へ向かう活力を与えてくれるようです。
酒造元「外池酒造店」について
焼き物の町として知られる栃木県益子町にて1937年創業。清酒「燦爛(さんらん)」をはじめ、焼酎・どぶろく・リキュールを製造するほか、日本酒コスメなど幅広い商品を手掛けています。また、酒粕スイーツの充実するカフェを併設し、年間数万人以上の観光客が酒蔵見学に訪れる、観光酒蔵としても親しまれております。
要冷蔵品
お酒本来の風味を味わっていただくため、火入れなしの状態で出荷された生酒です。配送については、基本的にクール便で行っています。特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。
■製造者:(株)外池酒造店/栃木県芳賀郡益子町
■品目:日本酒(純米酒)
■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
■使用米:秋田酒こまち(秋田県産) 100%
■精米歩合:65%
■酵母:−
■アルコール度数:16%
■日本酒度:−
■酸度:−
■アミノ酸度:−
■容量:720ml
■容器:瓶(打栓)
■JAN:4992969003870
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