越前かに職人甲羅組

高級クルマエビを超えた!? 天使の海老 1kg(30〜40尾入) えびエビ刺身ギフト e_ot 年末お届け可能冬ギフト年末年始

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お届け予定日：12月8日〜12月11日

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ロットナンバー

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商品説明

商品のポイント

今回ご紹介する「天使の海老」は、世界のエビ市場に革命を起こしたとも言われており、その味と品質、安全性において世界最高級の称号を取得。世界中の一流シェフからも絶賛の嵐。東京の銀座や代官山のフランス料理店では、高級食材として重宝されています。
抜群の透明度を誇るエメラルドグリーンの海と、どこまでも続く広大なサンゴ礁。世界遺産にも登録されるニューカレドニアのきれいな海で、天使の海老は一切の添加物を使わず、自然食のみで育てられています。
限りなく天然に近い環境で養殖しているため、運動量も多く、殻が薄く身が締まっているのが特徴です。これは、ヒゲの長さを見れば一目瞭然で、他の輸入エビとは比べ物にならないほど長く、ストレスなく育った証拠です。
また、水揚げされた天使の海老は素早く選別され、生きている状態で、わずか１０分という短時間で冷凍処理。
旨味成分の一つであるアミノ酸含有量の測定実験では、高級エビの代名詞である国産の車エビをも抜き、すべての項目で天使の海老が第１位という結果になりました。
…などなど、ウンチクを語りだすと切りがないほど、他のエビとは一線を画す特徴を持っています。イタリアンやフレンチなど、お料理好きの方には特にお勧めの一品です！

商品内容

天使の海老（ニューカレドニア産）30/40尾

賞味期限

冷凍−18℃以下で1ヶ月。自然解凍後は冷蔵保存にて2日中にお召し上がりください。

お召し上がり方

食べる直前に流水で急速解凍し、まずはお刺身でお召し上がり下さい。わさび醤油でエビの甘さと、とろけるような食感を十分にご堪能頂けます。お刺身の他にも、殻ごと塩焼き・空揚げ・薄味の旨煮などもお勧めですし、汁物、鍋物、茶碗蒸しなど、いろんなお料理にご利用頂けます。残った頭は捨てずに味噌汁に入れたり、唐揚げにしたり、パスタのソースに使うと絶品です♪

配送について

注文より4日後以降〜30日以内でご指定下さい。

販売者

株式会社伝食　〒914-0811 福井県敦賀市中央町2-22-32

商品のポイント：
今回ご紹介する「天使の海老」は、世界のエビ市場に革命を起こしたとも言われており、その味と品質、安全性において世界最高級の称号を取得。世界中の一流シェフからも絶賛の嵐。東京の銀座や代官山のフランス料理店では、高級食材として重宝されています。天使の海老は一切の添加物を使わず、自然食のみで育てられています。限りなく天然に近い環境で養殖しているため、運動量も多く、殻が薄く身が締まっているのが特徴です。これは、ヒゲの長さを見れば一目瞭然で、他の輸入エビとは比べ物にならないほど長く、ストレスなく育った証拠です。また、水揚げされた天使の海老は素早く選別され、生きている状態で、わずか１０分という短時間で冷凍処理。…などなど、ウンチクを語りだすと切りがないほど、他のエビとは一線を画す特徴を持っています。イタリアンやフレンチなど、お料理好きの方には特にお勧めの一品です！

商品内容：
天使の海老（ニューカレドニア産）30/40尾

賞味期限：
冷凍−18℃以下で1ヶ月。自然解凍後は冷蔵保存にて2日中にお召し上がりください。