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★★★★ 4.5点 2件

4,622 円(税込)

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商品説明

  

◆肉屋のこだわりローストビーフ

飛騨牛販売指定店第三十六号 飛騨牛 肉のひぐち


 飛騨牛肉のひぐちは昭和三十一年創業、岐阜県にある精肉屋さん。飛騨牛販売指定店三十六号を取得している老舗です。 美味しい飛騨牛を仕入れる目利きと、洗練された加工技術と、丁寧なカットでお客様のもとに“美味しい!”をお届けしています。


予約限定販売から通年販売になりました!

  数量限定の予約販売をしてまいりましたが、通年販売してほしい!というたくさんのお声をいただき、数量は限られてしまいますが、通年販売になりました!
お肉の成形をせず、手作業で作る飛騨牛ローストビーフは数量の確保が難しく、完売の可能性がございますことをご了承ください。


約250g(250g〜299g)約3人分

  お肉の成形をしておりませんので、250g〜299gと誤差が出ますことをご了承ください。ローストビーフ丼などに使用する場合は、一人当たり100g〜を目安にご用意ください。


  

◆肉屋のこだわり

お肉そのものへのこだわり

   旨みが強い飛騨牛もも肉を使用し、成形(お肉の形を整える)ことをせずブロックで切り出してロースト。ひとつひとつ成形すれば形は綺麗になりますが、手を加えない肉本来の形がいびつな形だとしても、そのまま使用しております。そのため、焼き上げることにより重量が変動し、ぴったり250gでご用意することができません。250g〜299gと誤差が出ますことをご了承ください。


ひとつずつ人の手で仕上げる!


  肉のひぐちの飛騨牛ローストビーフは、じっくり火を通してローストしたあと仕上げに炭火でひとつひとつ焼いています。肉のひぐちスタッフが一個ずつ目を配り、炭火の調整、肉への火の入りを見極めながら焼き上げ、真空のち急速冷凍。鮮度も風味も閉じ込めたままお客様のもとにお届けしております。


真空、急速冷凍でお届け!


  旨みと香り、鮮度を逃がさないように真空機で真空包装し、急速冷凍でしっかり保存。美味しいものを美味しいままお届けしたい、という思いで作っています。


  

◆そのままでもアレンジでも

丼からサラダまで相性抜群


   甘みがあって香りのよい飛騨牛のローストビーフは、お米やパン、野菜、卵、いろいろな食材と相性抜群!丼やサンドウィッチ、サラダなどのアレンジ料理にも大活躍!パーティーやおもてなし料理のアクセントとして見目もよく、食欲をそそります!


まずはそのままで


  スライスした飛騨牛ローストビーフは、そのままで食べていただくと炭と和牛の香りがふんわりと感じられ、噛めば噛むほど旨みがあふれ、味わい深さを楽しめます。シンプルに岩塩、わさび、わさび醤油でも美味しく召し上がっていただけます。肉のひぐちのローストビーフのたれを使った丼などもおすすめです。

2〜5日以内に発送予定※店舗休業日を除く

飛騨牛の濃厚な旨みが楽しめる飛騨牛で、贅沢なローストビーフに!

ひぐちの飛騨牛ローストビーフ

【原材料】
牛肉(岐阜県)、食塩、コショウ、コーングリッツ、上新粉、馬鈴薯でん粉、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)
【原材料産地】 岐阜県
【保存方法/賞味期限】冷凍-18℃以下/製造日より180日間

支払い・配送時期について

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ロットナンバー

253982775




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