梅干＆海産物☆うめ海鮮

梅干し梅干し国産はちみつ訳あり減塩はちみつ梅 1kg はちみつ漬けつぶれ梅（塩分5%）はちみつ梅干し梅梅干紀州南高梅減塩梅干し

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商品説明

梅干しはちみつ減塩つぶれ梅 1kg 国産紀州南高梅塩分5％訳ありうめぼしハチミツわけあり蜂蜜梅漬物

梅のトップブランド紀州南高梅は果肉の柔らかさ＆肉厚が特徴です。紀州南高梅を使用し独自の製法で減塩５％に成功致しました。
正規品を作る際梅干しの表面にキズが入ってしまったもの、大きさのばらつきなど【訳あり】商品ですが、数量限定でご提供です(^0^)

大粒の国産紀州南高梅を減塩製法にてはちみつ漬け梅干しに仕上げました。塩分が気になる方におすすめの訳ありハチミツつぶれ梅です。塩分5%は塩分3％に比べると甘すぎず、8％に比べると酸っぱすぎない梅干。

減塩により損なわれてしまう、うめぼし本来の風味を減塩塩分5％に調節することで高級梅干し本来のお味をお楽しみ頂けます。蜂蜜のまろやかな甘みと梅の酸味が程よく、フルーティーなスイーツの様なほんのり甘い梅干しに仕上がっています。
ご飯のお供はもちろん、おにぎり、お茶漬けにもどうぞ。

こだわりぬいた減塩製法：減塩タイプの梅干しを作る一般的な製法は、お湯や水で一気に塩抜きします。
この塩抜きの際にせっかく梅干しが本来持っている風味や味が抜けてしまい、その後調味漬けするのでは水っぽくなったり梅本来の味を損なわれた梅干しに仕上がってしまします。

そこで、一気に塩抜きせず調味段階の熟成中にじっくり塩分を落とすという独自の「2段調味製法」により梅本来の味を逃がすことなく調味液と梅本来の味が絡み合い風味を残したサッパリした減塩梅干しをお楽しみいただけます。

■わけありの理由：梅干しを選別する際や、樽に漬ける際に少しだけ傷の入った梅や、大きさのばらつきなので、見た目は悪いですがお味は正規品とまったく変わらないのが特徴です。
※信頼の出来る契約農家さん達により、安心安全はもちろん皮薄で果肉たっぷりの紀州南高梅を生産して頂いてます。

お子様からお年寄りまで幅広くご堪能いただけ、お取り寄せグルメとしても好評です。

この商品のここがポイント
梅のトップブランド紀州南高梅は果肉の柔らかさ＆肉厚が特徴の梅干しです。紀州南高梅を使用し独自の製法で減塩5％に成功致しました。
正規品を作る際に表面にキズが入ってしまったもの、大きさのばらつきなど【訳あり】商品ですが、数量限定でご提供です。
注）こちらの商品はギフトラッピングがご利用いただけません。
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商品詳細情報

商品名：紀州南高梅はちみつ梅減塩（塩分約5％）
名称：調味梅干
原材料名：梅、漬け原材料[還元水飴、食塩、果糖ぶどう糖液糖、リンゴ酢、はちみつ] /甘味料（スクラロース）、ビタミンB1
原料原産地名：和歌山県（梅）
賞味期限：常温約4-5ヶ月（パッケージ裏面に記載）
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存（開封後は冷蔵保存）
使用上の注意：梅干しには種があり、先がとがっている物がありますのでご注意下さい。
栄養成分表示（可食部100g当たり）推定値
エネルギー107kcal、蛋白質0.9g、脂質0.4g、炭水化物25.1g、食塩相当量4.8g