ちゃがたパーク（お酒の専門店）

カリラ 18年 2007 1st フィルバーボンホグスヘッドフィニッシュカスクストレングス (ウィルソン＆モーガン) 58.3度 700ml

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27,300円(税込)

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商品説明

全期間をexバーボン樽で熟成し、最後の5年間を1stフィルバーボンホグスヘッドで仕上げたアイラの長熟シングルモルト。
力強さを前面に出すタイプではなく、熟成によって磨かれたピートがゆっくりと姿を現す、落ち着きと奥行きを備えたスタイルです。

香り：立ち上がりは鋭いスモークではなく、時間をかけて現れる穏やかなピート。
やがてタールを思わせるややダークなスモークのニュアンスが広がり、背後にはバニラやシリアルの甘い香りが静かに寄り添います。
熟成による落ち着きが感じられる、ゆったりとした香りの展開。
味わい：非常に長く複雑な広がり。厚みのあるクリーミーなスモークを軸に、バナナや黄リンゴの果実味、リコリスのほろ苦さが重なる。
さらに青オリーブを思わせる心地よい塩味がアクセントとなり、後半にかけて灰のニュアンスが強まりながら、蝋のような質感やミネラルが交互に現れます。
フィニッシュ：非常に長く、塩味を伴った余韻。
ピートスモークがゆっくりと存在感を増し、モルティでクリーミーな質感と穏やかに調和しながら静かに続きます。

熟成を経

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