食材が滑りにくい細かな凸凹上刃(セレーション刃)を採用しているため、使い勝手はバツグンです。製造元は「貝印」であり、日本製なので安心して使用することができます。また、分解して食洗器に入れて洗えるタイプのため、衛生面でも安心です。