酢豚や餃子のタレなど料理に用いるだけでなく、血圧が気になるなどの健康志向、ダイエット・美容のためなど幅広い目的で……

ポリフェノールや酸味が多く含まれるワインビネガーは、身体によい商品として人気が高いです。毎日の食事に取り入れるこ……

美容・ダイエット・健康維持に効果があり、多くの人に支持されている果実酢。フルーツビネガーとも呼ばれ、さまざまな果……

料理にも使えてダイエット効果も期待できる人気の「りんご酢」。気になっているけど種類が多く、どれを選べばいいか迷っ……

寿司用の酢飯や野菜などを浸して酢の物を作ったりと和食づくりには欠かせない「米酢」。最近では健康効果も期待できると……

イタリア原産でブドウを原料として造られるバルサミコ酢はイタリア料理やフランス料理などの定番調味料です。しかしバ……