炊き込みご飯や赤飯・おこわなど様々な料理に活用できる「もち米」。品種はもちろん収穫年や生産地などによって風味や香……

一歳を迎えた子供のこれまでの成長をお祝いし、これからの健やかな健康を祈願する「一升餅」。一生と掛けて一升分の米で……