お料理の下ごしらえや揚げ物の油切り・お菓子作りにも重宝する「料理用バット」。お皿や保存容器でも代用できますが、たっぷり入るのに省スペースですっきり置けるという角型ならではのメリットも。素材やサイズも豊富で、食材や用途によって使い分けると調理がはかどります。
そこで今回は、料理用バットの選び方とおすすめ商品をランキング形式でご紹介します。電子レンジや食洗機・オーブンに対応したものなら使い勝手がよく、調理の時短にもなりますよ。お気に入りの調理器具をそろえて、お料理をもっと楽しみましょう！
目次
この記事でおすすめする商品
料理用バットの選び方
料理用バットを選ぶ際に重要な6つのポイントを見ていきましょう。
複数そろえられるセットも便利！入れる食材の種類や用途にあわせて「サイズ」を選ぼう
料理用バットには、さまざまなサイズがあります。コンパクトサイズは、少量の薬味や付け合わせ野菜などの一時置きに便利。大きめサイズは、大量のお肉をまとめて漬けこみたいときや、大人数で食べる天ぷらやフライの油切りにも重宝します。
入れる食材の種類や用途・料理を食べる人数などを考えて、最適なサイズを選びましょう。また、キッチンスペースや収納場所の広さを考慮して選ぶことも大切です。サイズ選びに迷う場合は、大・中・小などのサイズ違いのセットを検討してみるのもよいでしょう。
耐熱性や熱伝導率も要チェック！シーンや目的にあわせて最適な「素材」を選ぼう
料理用バットには、ステンレス製・アルミ製・ホーロー製・プラスチック樹脂製などがあります。それぞれの特徴を知って、使うシーンや目的にあったものを選びましょう。
熱やサビに強く丈夫で長持ち！においや汚れ落ちもよくお手入れしやすい「ステンレス製」
ステンレス製の料理用バットは、汚れ落ちがよく、お手入れしやすい特徴があります。においも付きにくく、お肉やお魚などの下ごしらえに最適です。また熱に強いため、天ぷらやフライ・とんかつといった揚げ物の油切りにも使えます。
また、サビにも強く、丈夫で長く使えることも魅力のひとつ。お気に入りの調理器具を長く愛用したい方におすすめです。
熱伝導率がよく食材の急冷に◎軽くて扱いやすく揚げ物の油切りなどにも使える「アルミ製」
アルミ製の料理用バットは、熱伝導率のよさが特徴です。食材を冷蔵・冷凍保存したいときにも、素早く冷やせるので重宝します。氷やゼリーなどを早く固めたいときにも便利。軽い素材なので、とり扱いしやすい点も魅力です。
耐熱性があり、揚げ物の油切りにも使えますが、高温のオーブンなどでは使えないものも。耐熱温度や使用できる機器などは、必ず商品の取扱説明書でチェックしましょう。
つややかな質感で見た目もおしゃれ！酸や塩分に強く食材の長期保存に最適な「ホーロー製」
金属の表面にガラス質が焼き付けられたホーロー製の料理用バットは、つややかな質感が魅力。表面がなめらかで汚れが落としやすく、においもつきにくいため、衛生的に使えます。酸や塩分にも強いので、ジャムや梅干しなどの長期保存にも最適です。
熱に強く、直火やオーブンで加熱できる点もポイント。白を基調としたものがほとんどで、テーブルにそのまま出せるおしゃれなデザインも魅力です。比較的丈夫な素材ですが、強い衝撃で表面のガラス質が割れることもあるため、取り扱いには注意しましょう。
電子レンジ対応のものが多く、調理の時短にもつながる「プラスチック樹脂・陶磁器製」
プラスチック樹脂製の料理用バットは、軽くて扱いやすいことが魅力。電子レンジ対応のものが多く、根菜などの固い食材も事前に加熱しておくことで、調理の時短につながります。冷蔵保存しておいた作り置きのおかずも、そのままレンジで温められるので移し替える手間が省けます。
また陶磁器製の料理バットは、スクエア型のおしゃれな食器としても使えるすぐれもの。種類は多くないものの、電子レンジにもオーブンにも対応したものがあり便利に使えます。ただし重量があり、うっかり落とすと割れることもあるため、取り扱いに注意が必要です。
揚げ物の油切りや野菜の水切りに便利な網・食材の保存に最適なフタなどの「付属品」も要チェック
料理用バットを選ぶ際は、網やフタなどの付属品もチェックしましょう。目の粗い網は揚げ物の油切りに便利で、目の細かい網は角型のザルとして野菜や豆腐の水切り・パスタの湯切りなどに重宝します。
また金属製のフタは食材の急冷に最適で、透明のフタは中身が見えるため、フタをしたままでも食材の種類や残量の確認がしやすいので便利です。フタがあることで重ねておけるので、冷蔵庫にすっきりと収納できますよ。
水分の多い食材の保存やマリネなどの漬けこみ・和え物の調理には「深さ」のあるバットが便利
かさのある食品や水分の多い食材を保存したいときは、深さのあるものを選びましょう。鍋料理などで切った野菜を大量に置いておきたいときや、ボリュームのあるお肉の下味つけ・マリネなどの漬けこみにも重宝します。
また深さがあれば、和え物の調理のように混ぜる作業にも、ボウル代わりに使えるので便利です。作り置きなどで、まとめて下ごしらえしておきたいときにも活躍します。
調理の時短につながる「電子レンジ対応」「オーブン対応」などの使い勝手のよさをチェックしよう
料理用バットには、電子レンジやオーブンで使えるものもあります。バットごと加熱できることで、使い勝手がぐーんとアップしますので要チェックです。根菜などのかたい食材は、あらかじめレンジで加熱しておくことで味が染み込みやすく、調理の時短にもつながります。
またオーブン対応のものは、グラタン皿やケーキ型としても使えるので便利。さらに、そのまま食卓に出せるデザインなら、容器に移し替える手間も減らせます。耐熱温度や加熱可能時間などは商品ごとに異なるため、必ず商品の取扱説明書をチェックしてくださいね。
食洗機対応やフッ素加工などの「お手入れのしやすさ」をチェックしよう
料理用バットを選ぶ際は、お手入れのしやすさも重要なポイント。食洗機対応なら、一度の調理で複数枚使う場合でも楽にお手入れできます。またフッ素加工などの加工が施されたものも、汚れがつきにくく洗いやすいのでおすすめです。
料理用バットのおすすめ人気ランキング10選
ここからは、Amazon・Yahoo・楽天などの大手通販サイトで人気の料理用バット10選をランキング形式でご紹介します。使い勝手のよいお気に入りの料理用バットを選ぶ際の参考にしてくださいね。
1位 ナガオ 燕三条 下ごしらえ用ステンレストレー 3枚セット
素材：ステンレス鋼
付属品：-
電子レンジ・オーブン・食洗機対応：食洗機対応
フッ素加工：なし
あらゆる料理の下ごしらえに重宝する◎高品質な日本製
有名なステンレス加工の産地である、新潟県燕市で作られたステンレストレーです。切った食材の一時置きや、お肉に片栗粉をまぶすときなど、あらゆる料理の下ごしらえに重宝します。高さが2cmと浅型なので、かさばらずに収納できる点も魅力です。
3枚セットなので、食材の仕分けやフライの調理などにも便利。汚れ落ちのよい素材で、いつでも清潔に使えます。日本製の料理用バットは、確かな品質をお求めの方におすすめです。
2位 野田琺瑯 バット 全白
素材：ホーロー
付属品：-
電子レンジ・オーブン・食洗機対応：オーブン対応
フッ素加工：なし
サイズ違いで集めたい！食卓に出せるおしゃれなバット
白くつややかな質感がおしゃれな、ホーロー製のバットです。調理の下ごしらえはもちろん、オーブンに入れてグラタンやケーキを焼く際にも重宝します。シンプルな容器として、そのまま食卓に出せる点もポイントです。
大きさのバリエーションが豊富なので、複数サイズをそろえて使いたくなるアイテム。入れ子にできるため、すっきりと収納できます。安心の日本製で、においや汚れが付きにくく、お手入れしやすい点も魅力です。
3位 ヨシカワ ステンレス連結バット フタ・アミ付 SJ1076
素材：バット、フタ兼用バット：18-0ステンレス アミ：鉄(クロムメッキ)
付属品：網、バット兼用フタ
電子レンジ・オーブン・食洗機対応：-
フッ素加工：なし
調理スペースを汚しにくい！フライの下ごしらえに最適
金属加工の町として知られる燕三条の老舗、ヨシカワが作ったステンレス製のバットです。引っ掛けるだけで簡単に連結でき、小麦粉・卵・パン粉と、フライや揚げ物の衣をつける際に活躍します。連結させることで調理スペースを汚しにくいことが魅力です。
油きりに便利な網付き。バットと兼用できるフタも付いているため、必要に応じて使い分けができます。重ねるとコンパクトになり、収納スペースを取らない点もポイントです。
4位 リッチェル コランダー&バット レクタングル M フタ付
素材：ポリプロピレン
付属品：フタ
電子レンジ・オーブン・食洗機対応：電子レンジ、食器洗い乾燥機
フッ素加工：なし
電子レンジOKで調理の時短に◎便利なコランダー付き
水切り用の調理器具であるコランダー（ザル）がセットになった、プラスチック製のバットです。食材の一時置きはもちろん、野菜や豆腐などの水切りにも重宝します。フタ付きなので、食材の保存にも最適です。
食洗機対応・抗菌加工で衛生的に使えます。電子レンジで加熱できることもポイントです。根菜などの固い野菜を事前に加熱しておくと、料理の時短にも。フタをしたまま入れられるため、ラップがいらない点も魅力です。
5位 PEARL METAL（パール金属） 天ぷら バット オーリオ H-5068
素材：本体：鉄 アミ：鉄（クロムめっき）
付属品：網
電子レンジ・オーブン・食洗機対応：-
フッ素加工：あり
天ぷら・フライに最適！フッ素加工でこびりつきにくい
油切りに便利な網がついた、天ぷら・フライ用のバットです。フッ素加工が施されており、食材や油汚れがバットにこびりつきにくい特徴があります。べたつきも気にならず、汚れ落ちがよいため、お手入れしやすい点がポイントです。
鉄製なので、水や塩分がサビの原因になることも。食材の下ごしらえや食品の保存には向きません。天ぷら・フライはもちろん、とんかつや唐揚げなどの揚げ物をよく作る方におすすめです。
6位 下村企販 バット 10点セット 31552
素材：バット・フタ・アミ/18-8ステンレス(板厚/バット0.5mm フタ0.4mm)、シールフタ/ポリエチレン樹脂
付属品：フタ、網
電子レンジ・オーブン・食洗機対応：食洗器対応（フタ以外）
フッ素加工：なし
コンパクトに収納できる！お料理がはかどるセット
ステンレス製のバットに網やフタがついた10点セットです。料理の下ごしらえや揚げ物の油きり・食材のつけ置きや保存などに重宝します。金属加工で有名な燕三条地域で、職人によって丁寧に作られた日本製です。
食材の急冷に便利なステンレス製のフタ付き。透明のシール蓋を使うと、保存した食材の状態が一目で分かります。シール蓋以外は食洗機対応で洗いやすく、使わない時は重ねてコンパクトに収納できる点も魅力です。
7位 TAMAKI（タマキ） 陶製バット T-883259
素材：磁器
付属品：ステンレスすのこ
電子レンジ・オーブン・食洗機対応：電子レンジ、オーブン、食洗機対応
フッ素加工：なし
レンジ・オーブン・食洗機に対応したおしゃれなバット
スクエアタイプの食器としても使える、陶磁器製のバットです。電子レンジやオーブンで加熱できるため、グラタンやケーキを焼く際に重宝します。出来立てのお料理や作り置きのおかずもそのままテーブルに出せる、シンプルでおしゃれなデザインも魅力です。
重量があり安定して置けますが、うっかり落とすと割れることもあるため、取り扱いには注意が必要。食洗機にも対応しており、普段の食器と同じようにお手入れできます。
8位 PEARL METAL（パール金属） ララシャイン お料理バット3点セット HB-5491
素材：ポリプロピレン
付属品：-
電子レンジ・オーブン・食洗機対応：-
フッ素加工：なし
サイズ違いで便利に使える！電子レンジ対応の樹脂製
大・中・小とサイズ違いがそろった、プラスチック樹脂製のお料理バット3点セットです。入れる材料や用途にあわせて使い分けができます。プラスチック製なので、軽くて取り扱いやすいことが魅力です。入れ子になっているため、収納スペースも少なくて済みます。
食材の一時置きや下ごしらえはもちろん、電子レンジで加熱できるため、蒸し野菜などの調理にも最適。手軽に温められる使い勝手のよいバットをお探しの方におすすめです。
9位 谷口金属 揚げ物名人 天ぷらバット S
素材：本体＝アルミニウム（アルマイト加工） アミ＝鉄（クロームメッキ）
付属品：網
電子レンジ・オーブン・食洗機対応：食洗機対応
フッ素加工：なし
立てる網が便利！効率よく油を切って揚げ物もカラッと
油切りに便利な網が付いた、日本製の天ぷらバットです。網をセットすると食材を立てられるため、フライやとんかつなどの余分な油を効率よく落とせます。カラッとしたヘルシーな揚げ物料理を作りたい方におすすめです。
網は取り外し可能で、シンプルなアルミバットとしても活躍。揚げ物はもちろん、お肉やお魚などを急速冷凍したいときにも重宝します。取り外した網はバットの中に重ねておけるので、収納もコンパクトです。
10位 アーネスト 蓋付き深型ステンレスバット・角型ザルセット
素材：バット・角型ザル/ステンレス鋼、フタ/ポリエチレン
付属品：ザル、フタ
電子レンジ・オーブン・食洗機対応：食洗機対応(フタは不可)
フッ素加工：なし
スタッキングして省スペースで調理可能！大容量の深型
フタと角型ザルがセットになった日本製のステンレスバットです。深型なので、切った食材もたっぷりと入れられます。お肉の下味つけやマリネなどの漬けこみにも最適です。付属のザルは、パスタの湯切りや野菜の水切り・貝の砂出しなど、さまざまな調理に活躍します。
フタ付きなので、重ねて置けるところもポイント。作り置きのおかずも冷蔵庫にすっきりと保存できます。フタ以外は食洗機対応なので、お手入れしやすい点も◎です。
おすすめの商品一覧
| 製品 | 最安値 | 評価 | リンク |
|---|---|---|---|
| ナガオ 燕三条 下ごしらえ用ステン…… 1 | 883円 |   4.4 |     |
| 野田琺瑯 バット 全白 2 | 861円 | 4.6 | |
| ヨシカワ ステンレス連結バット フ…… 3 | 1,759円 | 4.43 | |
| リッチェル コランダー&バット レ…… 4 | 715円 | 4.4 | |
| PEARL METAL（パール金属） 天ぷら…… 5 | 682円 | 4.54 | |
| 下村企販 バット 10点セット 31552 6 | 3,960円 | 4.65 | |
| TAMAKI（タマキ） 陶製バット T-88…… 7 | 2,146円 | 4.17 | |
| PEARL METAL（パール金属） ララシ…… 8 | 543円 | 4.1 | |
| 谷口金属 揚げ物名人 天ぷらバット S 9 | 1,171円 | 4.51 | |
| アーネスト 蓋付き深型ステンレス…… 10 | 6,900円 | 4.35 | |
まとめ
料理用バットを選ぶときは、耐熱性も考慮して、入れる食材や用途にあったサイズと素材を選びましょう。マリネなどの漬けこみや和え物の調理には深さも必要。網やフタなどの付属品と、電子レンジやオーブン・食洗機対応などの使い勝手のよさも要チェックです。
食材の一時置きや保存・揚げ物の油切りなどにあると便利な「料理用バット」。この記事を参考に、お気に入りの調理器具でお料理のテンションをアップさせてくださいね。