あたためるだけで簡単に食事の準備ができるレトルト介護食。忙しい介護の強い味方です。しかし味の好みだけでなく、やわらかさや調理方法など、メーカーによってさまざまな商品が発売されており、どれを選んだらよいのか迷ってしまいますよね。
そこで今回は、レトルト介護食の選び方と、おすすめの商品をランキング形式でご紹介します。やわらかいものからペースト状の流動食など、味わいも幅広くご紹介しますので、ぜひ献立のレパートリーを増やす参考にして下さいね。
目次
この記事でおすすめする商品
レトルト介護食の選び方
レトルト介護食を選ぶ際に重要な4つのポイントを見ていきましょう。
噛む力や飲みこむ力などを目安に、食べやすさを4区分した「UDFマーク」をチェック
介護食を選ぶ際に重要なのは、被介護者の状態にあったものをチョイスすることです。噛む力や飲みこむ力などを目安に食べやすさを4つに区分したUFDマークを参考にすれば、適した商品を選びやすいですよ。ここからは区分の内容について紹介するので、ぜひ参考にして下さいね。
噛む力があり、やわらかいご飯くらいのものを食べられるなら「区分1・2」
区分1と2は、かたいものや大きいものはやや食べづらいが噛む力はある方に向けて作られています。1であれば容易に噛めるくらい、2であれば歯ぐきで潰せるくらいが目安です。
飲みこむ力にも違いがあり、区分1であれば食事を普通に飲みこめるくらいの力がある方に適しています。白米で表すと、普通のごはんから少しやわらかいごはんを食べられる程度です。
区分2は、ものによっては飲み込みづらく感じることがある方に適しています。白米であれば、やわらかいごはんから全がゆくらいのものが食べられる程度です。
噛む力が無く、全がゆや流動食でないと食べるのが難しいなら「区分3・4」
噛む力がほとんどなく、水やお茶などが飲みづらいと感じる方は、区分3か4の商品を選びましょう。区分3は、舌でつぶして食べられるくらいの細かくて柔らかいつくりになります。白米で例えると、全粥ではないと食べるのが難しい方が区分3に当てはまります。
区分4は噛まずに飲み込める、ほぼペースト状に加工されたものになります。小さな固形物でも噛む力がとても弱く、食べづらいと感じてしまう方は区分4の商品を選びましょう。白米であれば、お米の形がほぼないくらいのペースト状のお粥になります。
飲みこむ力が弱い方には、飲みこみやすく誤嚥も防げる「とろみの強いタイプ」がおすすめ
飲みこむ力が弱い方の食事で気をつけなければならないのが誤嚥です。誤嚥とは食べ物や飲み物が誤って気管に入ってしまうことで、飲みこむ筋力が落ちることが原因で引き起こされます。
この誤嚥を防ぐには、とろみの強い食事を選ぶことが大切です。とろみをつけることにより、食べ物がまとまりやすく、簡単に飲みこめるようになります。また、食べ物や飲み物をゆっくりと喉へ送ることができるようになるので、誤嚥を防ぐことに繋がります。
どの程度のとろみの強さであれば飲みこみやすいのかは、被介護者の状態によって変わってきます。とろみが強すぎると食事が喉に貼りついてしまい危険なことも。安全のためにも、専門家に相談して助言を受けることをおすすめします。
毎回の食事でバランスよく栄養を摂取できるよう「栄養素」も確認しよう
介護食を選ぶ際には、栄養のバランスも大切なポイントです。栄養不足により筋肉や体力が衰えたり、やせすぎてしまうことも。タンパク質や食物繊維、カルシウム、ビタミンEは特に不足しがちだと言われています。
タンパク質は筋肉や骨などの体づくりの基本であり、不足すると体全体の機能が低下してしまう恐れも。食物繊維が不足すると便秘になりやすくなりますし、カルシウム不足は骨粗相症のリスクを上げます。ビタミンE不足は生活習慣病のリスクを高める要因に。
さまざまな健康リスクを減らすためにも、必要な栄養素を考え、質のよい食事を提供することが重要です。特に食が細い方は低栄養状態になりやすいので、体調に合わせてバランスの良い食事を心がけて下さいね。
カップタイプなら洗い物の手間も減らせて便利！「調理や片付けのしやすさ」もチェック
介護の食事づくりは毎日のことですから、できるだけ手間が少ない方が嬉しいですよね。簡単に提供できるように、調理方法や食べ方もチェックしておきましょう。
レトルト介護食はパウチタイプが多く、容器を移しかえて電子レンジで温められるものが一般的です。湯煎のためにお湯を沸かす必要がないので、調理の手間が少ないのは嬉しいですよね。
カップタイプの食品であれば、カップをそのままレンジであたためることができます。容器を移しかえる必要がなく、そのままカップで食べられるので、洗い物の手間も減らせますよ。時間がないときや日々忙しい方には嬉しい時短商品です。
レトルト介護食のおすすめ人気ランキング10選
ここからは、各通販サイトで人気なレトルト介護食をランキング形式でご紹介します。基本のパウチタイプから簡単便利なカップタイプまで、味わいや食べごたえもさまざまご紹介しますので、ぜひ参考にして下さいね。
1位 キユーピー やさしい献立 肉じゃが 100g
カロリー：61kcal
内容量：100g
電子レンジの使用：◯
湯煎：不要
ほどよい甘さと素材のうまみが感じられる上品な味
じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを使用した、牛肉の旨味が感じられる肉じゃがです。ほどよい甘さが楽しめる味つけですよ。区分1の商品なので、食材の形は残りつつ簡単に噛むことのできるおかずです。
保存料不使用で、タンパク質が2.8g摂れるのも嬉しいポイント。食べ慣れた味わいのおかずを探している方におすすめです。
2位 ホリカフーズ なめらか定食 牛肉すきやき 225g
カロリー：200kcal
内容量：225g
電子レンジの使用：◯
湯煎：不要
主食と主菜を一緒にいただけるしっとりペースト
牛肉の旨味と醤油の甘じょっぱさが食欲をそそる牛肉すきやきです。区分4の噛まなくて良いペースト食で、噛む力が弱い方でも楽しんでいただけます。
お米も入っているので、これひとつで主食と主菜を手軽に摂ることができます。タンパク質や炭水化物などの栄養素もバランスよく摂れるので、忙しくて品数が多く作れない、という方にもおすすめですよ。
3位 キユーピー やさしい献立 なめらか野菜 かぼちゃ 75g
カロリー：85kcal
内容量：75g
電子レンジの使用：◯
湯煎：不要
かぼちゃと玉ねぎの優しい味わい
かぼちゃとじっくり炒めた玉ねぎを裏ごしした、素材の甘みを楽しめるペースト食です。区分は4で噛む力が弱っている方でも召し上がっていただけます。
牛乳を加えてあたためると、手軽にかぼちゃのポタージュを作ることができるのも嬉しいポイント。かぼちゃが好きな方には特に喜ばれる商品ですよ。
4位 ホリカフーズ なめらか定食 八宝菜 225g
カロリー：200kcal
内容量：225g
電子レンジの使用：◯
湯煎：不要
野菜の美味しさと中華の味わいを楽しめる
豚肉をメインにたけのこ、にんじんなどの野菜の旨味を感じられる八宝菜です。野菜たっぷりな中華の味わいで、いつもの献立のレパートリーが広がりますよ。
区分4のペースト状の介護食で、飲み込みづらさがある方でも食べていただけます。お米も含まれているので、手軽に主食と主菜を摂れるものを探している方にもおすすめです。
5位 アサヒグループ食品 バランス献立 なめらかほうれん草 ポタージュ風 65g
カロリー：81kcal
内容量：65g
電子レンジの使用：◯
湯煎：不要
食物繊維も摂取できるなめらかなポタージュ風
ほうれん草と玉ねぎ、じゃがいもを裏ごしし、ポタージュ風に仕上げた商品です。区分4の噛まなくてよいペースト状のおかずで、食べる力が弱くなった方に適したおかずですよ。
食物繊維・カルシウム・ビタミンなどの栄養素が含まれているのも嬉しいポイント。手軽においしい緑色野菜を取りいれたい方におすすめです。
6位 ホリカフーズ なめらか定食 チキンのトマトソース煮 225g
カロリー：200kcal
内容量：225g
電子レンジの使用：◯
湯煎：不要
鶏肉の旨味とトマトソースの酸味が食欲をそそる
鶏肉の旨味とトマトソースの相性が抜群なチキンのトマトソース煮です。区分4のペースト食で、飲みこむ力が弱っている方でも召し上がっていただけます。
お米が入っているので、主食と主菜をまとめて摂ることができるのも嬉しいポイント。トマトの酸味が食欲をそそるので、食欲があまりない方や、夏バテしてしまう季節にもぴったりですよ。
7位 キユーピー やさしい献立 なめらか野菜 にんじん 75g
カロリー：74kcal
内容量：75g
電子レンジの使用：◯
湯煎：不要
時間をかけて炒めたにんじんの甘味が楽しめる
じっくり炒めたにんじんと玉ねぎの甘味が楽しめるおかずです。なめらかに裏ごしされた商品で、区分4のペースト食です。牛乳を加えてあたためると、にんじんポタージュとしても食べることができます。
にんじんの栄養素であるカロテンは、免疫力の向上や視力の維持などの効果も期待できます。野菜の栄養をしっかりと摂れる商品を探している方におすすめです。
8位 キユーピー やさしい献立 カップシリーズ やわらかナポリタン 130g
カロリー：96kcal
内容量：130g
電子レンジの使用：◯
湯煎：不要
ケチャップと玉ねぎの美味しさが味わえるナポリタン
なつかしさを感じられるナポリタンを楽しむことのできる商品です。ケチャップの酸味が食欲をそそりますよ。玉ねぎの甘味も感じられる味わいです。
区分3の舌でつぶせるやわらかさのおかずで、噛みづらさを感じている方でも召し上がっていただけます。カップタイプの商品なので、そのままあたためて食べられる手軽さも魅力のひとつです。
9位 ホリカフーズ おいしく元気 魚沼コシヒカリのおぞうすい 150g
カロリー：78kcal
内容量：150g
電子レンジの使用：◯
湯煎：不要
だしの風味が効いたあっさりした味わい
新潟県魚沼産のコシヒカリを使用したおぞうすいです。だしの風味を生かしてあっさりとした味わいに仕上がっています。区分は3で全がゆが食べられる方に適している商品です。
お米には食物繊維も含まれているので、不足しがちな栄養素を摂ることもできます。主食を手軽に摂れるものを探している方におすすめですよ。
10位 キユーピー やさしい献立 カップシリーズ やわらかチャーハン 130g
カロリー：105kcal
内容量：130g
電子レンジの使用：◯
湯煎：不要
手軽に中華風の味つけが楽しめるカップタイプ
4種の具材を使い、香味油で仕上げた香りだかいチャーハンが楽しめる商品です。区分は3の舌でつぶせるおかずで、噛む力が弱っている方でも召し上がっていただけます。
カップのままレンジであたためられるタイプで、容器を移しかえずにそのまま提供することができます。毎日の献立に欠かせない主食を手軽に作れる商品を探している方におすすめですよ。
おすすめの商品一覧
| 製品 | 最安値 | 評価 | リンク |
|---|---|---|---|
| キユーピー やさしい献立 肉じゃが…… 1 | 144円 |   4.37 |     |
| ホリカフーズ なめらか定食 牛肉す…… 2 | 300円 | 4.11 | |
| キユーピー やさしい献立 なめらか…… 3 | 131円 | 4.76 | |
| ホリカフーズ なめらか定食 八宝菜…… 4 | 300円 | 4.79 | |
| アサヒグループ食品 バランス献立 …… 5 | 118円 | 4.85 | |
| ホリカフーズ なめらか定食 チキン…… 6 | 300円 | 4.33 | |
| キユーピー やさしい献立 なめらか…… 7 | 122円 | 4.79 | |
| キユーピー やさしい献立 カップシ…… 8 | 209円 | 5 | |
| ホリカフーズ おいしく元気 魚沼コ…… 9 | 165円 | 4.75 | |
| キユーピー やさしい献立 カップシ…… 10 | 184円 | 4.5 | |
まとめ
レトルト介護食を選ぶ際には、被介護者の方の食べる力と飲みこむ力がどの程度なのかを把握することが大切です。専門家の助言を参考に、UDFマークの区分を確認して下さいね。
特に飲みこむ力が弱っている方には、とろみの強いタイプがおすすめです。商品のとろみが足りなければ、専用のとろみ剤を使えば手軽にとろっとさせることができますよ。味わいもさまざまあるので、なにを選ぶか迷ったらぜひこの記事を参考にして下さいね。