お菓子作りが好きな方なら、1つは持っておきたいタルト型。タルトを焼くだけでなく、キッシュやパイの型など多用途に使用できます。しかし、タルト型はサイズや素材の種類が多いので、初心者はどんなものを選べば良いのか迷ってしまいますよね。
そこで今回は、タルト型の選び方とおすすめ商品をランキング形式でご紹介します。キッシュにも最適な深型、ハートやミニタイプも紹介するので、ぜひ参考にしてくださいね。
目次
この記事でおすすめする商品
タルト型の選び方
タルト型を選ぶ際に重要な6つのポイントをみていきましょう。
「サイズ」は4号〜6号が定番！1号=3cmを目安に食べる人数に合わせて選ぼう
タルト型を選ぶ際は、参考にするレシピや作りたい量に合わせたサイズを確認しましょう。タルト型のサイズは号数で表され、4号は12cm・5号は15cm・6号は18cmと3cm刻みで大きくなります。
家庭用のタルトなら、4〜6号サイズがおすすめ。12〜18cmサイズなので、4〜6人用のタルトを作れるでしょう。6人以上なら2つに分けて作るのもいいですね。
「形状」は作りやすい＆切り分けがしやすい丸形や四角型が便利！こだわり派はハート型なども◎
タルト型は丸い形状が一般的ですが、正方形や長方形もあります。丸型は切り分けしやすいので、大人数で分けるときにも便利です。長方形も等分しやすいでしょう。
プレゼントやちょっと変わった形状のものであれば、ハートやフラワー型もおすすめです。手作り感やメッセージ性があるので、感謝や想いを込めたプレゼントにも最適です。
「深さ」は3cmを基準に、中に入れる具材の量や上に乗せる装飾に合わせて選ぼう
タルト型を選ぶ際は、具材の量や作りたいタルトの種類に合わせて選ぶことも大切です。一般的なタルト型の深さは約3cm。シンプルなタルトの上にクリームやフルーツで装飾するなら、3cm以下のタルト型がおすすめです。
野菜やチーズが入った食事系のタルトを作るなら、3cm以上の深型が良いでしょう。キッシュを作る際にも、卵液があふれずきれいに仕上がります。
「フチ」は焼き上がりの見栄えがよく、生地を流しやすい波型が使いやすい
タルト型には、タルトリングと呼ばれるフラットなものもありますが、生地を敷き詰めるのが難しいため初心者には波型がおすすめ。生地がしっかりくっついて、焼成後の見栄えも一層良くなります。1つは持っておくと便利ですよ。
タルト生地を型からきれいに外したい人必見！初心者から上級者まで使える「底抜けタイプ」
底抜けタイプは、タルト型の大きさや具材の量に関わらず、生地の形状を崩さずにお皿に盛り付けられるので、初心者の方にはとくにおすすめです。
焼き目や仕上がりを考慮して「素材」で選ぼう
タルト型に使われる素材は、金属製とシリコン製があります。焼き上がりやタルト型のお手入れのしやすさに直結するので、使いやすいものを選んでくださいね。
こびりつきを防ぐならフッ素加工が◎熱伝導がよく焼きムラなくきれいに仕上がる「金属製」
金属製のタルト型は熱伝導に優れているため、均等に焼き目がつきます。とくに、アルミニウムはムラなく香ばしい焼き色がつくとプロも愛用するほどです。
金属製は型にくっつきやすい特徴があるので、初心者にはフッ素樹脂加工が施されたものがおすすめ。型から外しやすいので洗浄も簡単です。ただし、使用頻度が高いとコーティングがはがれてしまうので、頻繁に使う方は加工が施されていないものを選びましょう。
ゼリーやチョコなど、ほかのお菓子にも使える！型離れがよく生地が崩れにくい「シリコン製」
焼き菓子以外にも、さまざまなお菓子作りに使うならシリコン製がおすすめです。シリコン製は柔軟性が良く、型から外しやすいので初心者のタルト作りにも最適です。
オーブンで焼成するタルトのほか、チョコレートやゼリーなど、冷蔵や冷凍が必要なお菓子作りにも対応します。また生地がくっつきにくいため、お手入れも簡単です。
タルト型のおすすめ人気ランキング10選
ここからは、通販サイトで購入できるタルト型のおすすめ商品を10種類紹介します。商品の素材や特徴を解説するので、選ぶ際の参考にしてくださいね。
1位 貝印 KHS 底取式タルト型12cm #000DL6149
重量：0.08キログラム
サイズ：12×12×2.6cm
耐熱温度：‐
焼き上がった後の生地が外れやすい底取れタイプ
12cmから22cmまで、幅広いサイズのタルト型を取りそろえる貝印。用途や作りたいサイズに合わせて、最適なものが見つかります。素材にはフッ素樹脂塗装を施しており、しっかり焼けるのに取り外しやすいのが特徴です。
底抜けタイプなので、焼き上がったあともスムーズに取り外せます。深さは2.6cmと浅めなので、具材を使用しないタルトにおすすめ。浅めのタルト型は火の通りが早いため、焼成時間の短縮にもなります。
2位 TIGERCROWN（タイガークラウン） セパトタルト型 21cm No.981
重量：304g
サイズ：223×223×25mm
耐熱温度：‐
傷や汚れに強いクロムメッキ塗装済みタルト型
強度が高く耐久性のあるスチールに、クロムメッキ塗装を施したタルト型です。クロムメッキ塗装を施すことで耐食性と耐摩耗性が高まるため、傷や汚れがつきにくく美しいメッキの光沢が長続きします。
底抜けタイプになっているので、キッシュなどの柔らかい生地も綺麗に取り外せます。はじめてタルト型を使用する方にもおすすめです。
3位 SUNCRAFT（サンクラフト） 18-8タルト深型 PP-696
重量：400g
サイズ：内200（180）×深さ47mm
耐熱温度：‐
タルトからキッシュまで多用途で使える
タルト型を使ってキッシュ作りを楽しみたい方におすすめです。キッシュは市販のタルト型でも作れますが、具材を入れると液があふれてしまうことも。こちらのタルト型は深さが4.7cmあるので、卵液も具材もたっぷり入ります。
素材には18-8の高品質ステンレスを使用しているため、高熱で焼き上げても変形しません。また、こびりつきにくさもこのタルト型の特徴です。底抜けタイプなので、生地も取り外しやすく後片付けも楽ですよ。
4位 貝印 タルト型 底取式 20cm DL6140
重量：183g
サイズ：約8.1×約20×約3.3
耐熱温度：‐
アイデア次第で使いこなせる長方形タルト型
熱伝導に優れた鉄に、シリコンポリエステル樹脂をコーティングしたタルト型です。熱がタルト型全体に均等に伝わるので、ムラなく焼き上げられます。焼き上がってすぐ型から外すのも簡単なので、温かいまま食べたい方にもおすすめです。
また3.1cmの厚みがあるので、タルトやキッシュはもちろん、ケーキ作りにも使用できる汎用性の高さも魅力です。汚れ落ちの良い樹脂加工で、洗うのも簡単ですよ。
5位 CHEFMADE mini四セット ケーキ型 バレンタイン・デー パン型 タルト型 粘りにくいケーキ型 WK9025
重量：360g
サイズ：11 x 9 x 2 cm
耐熱温度：-20℃～220℃
愛情たっぷりのハート型タルトを作りたい方におすすめ
大切な方へ思いや感謝を込めて贈るのにおすすめのハート型です。手のひらサイズなので、少量をプレゼントしたいときにも便利でしょう。
強度と熱伝導に優れた鉄を使用しているため、使用頻度が高くても形状が長続きします。底取タイプで、焼き上がった生地を取り出しやすいのもポイントです。4個分のタルトを同時に作れるセット商品なのも嬉しいですね。
6位 cotta（コッタ） 和泉光一シェフ監修 シルフォーム タルト型 87382
重量：40g
サイズ：30×20
耐熱温度：-60℃～230℃
タルト用重石不要でキレイに仕上がる
グラスファイバーとシリコンを使った新しいタイプのタルト型です。メッシュ状に編まれているため、生地に水分が残らず、重石を使わなくても均一に焼き上がります。
また、型にバターや油を敷く必要がないので、低カロリーでタルトを作れますよ。シリコンのように柔らかい素材で、カラッと焼きあがるので取り外しも簡単。使い勝手が良いので、タルト作りが楽しくなりますよ。
7位 TIGERCROWN（タイガークラウン） アルブリット セパトタルト型 No.5175
重量：70g
サイズ：158×158×24mm
耐熱温度：‐
フルーツや具材をたっぷりのせて楽しめるタルト型
熱伝導に優れたアルミ素材に、フッ素加工を施したタルト型です。熱が均等に伝わるので、タルトの端から真ん中まで均一な焼き上がりが実現します。約500mlのタルト生地や卵液を入れて、ボリュームのあるタルトが完成するでしょう。
フッ素樹脂を2度塗りしているため、繰り返し使用してもコーティングがはがれにくいのもポイントです。型抜けがよく、こびりつきにくいのでお手入れも簡単です。
8位 富士ホーロー フッ素樹脂 ベイクウェアー タルトケーキ型 4977618032128
重量：170g
サイズ：内径×深さ(mm)190×24
耐熱温度：‐
テフロン加工済みタルト型で手入れしやすい
丁寧にフッ素樹脂加工が施されているため、焦げつきにくくきれいに焼き上がります。はじめてのタルト作りにもおすすめですよ。
フッ素樹脂加工は、万が一焦げついても中性洗剤で洗い流せるので、いつでも清潔に保ちたい方に最適です。果実の酸にも強い素材なので、レモンやオレンジを使ったフルーツタルトにもおすすめです。
9位 Marttellato（マルテラート） ユニフレックス ノンスティックモルド フラン SFT426
重量：194g
サイズ：26 x 26 x 3.2 cm
耐熱温度：本体 耐熱温度:230℃ 耐冷温度:-60℃ 樹脂枠 耐熱温度:280℃ 耐冷温度:-60℃
柔軟性のあるシリコン製で生地がこびりつきにくい
見た目にもかわいいイタリア製のタルト型です。柔軟性と熱伝導の良さに優れたシリコンを使用しているため、オーブンや電子レンジなどあらゆる家電で使用できます。
また、こびりつきにくく型からも取り外しやすいため、タルト・キッシュ・ケーキ作りまで、幅広い用途で使用できます。有害物質を含まないシリコン型なので、安心してタルト作りを楽しめますね。
10位 遠藤商事 業務用 アルスター タルト型 wtl64018
重量：147g
サイズ：18 x 17.8 x 3 cm
耐熱温度：‐
豊富なサイズ展開で理想通りのタルトを作れる
食べる人数やオーブンサイズに合わせて、16cmから32cmまでの豊富なサイズから選択できます。生地にしっかりと火が入って、香ばしく焼き上がるスチール製なので、タルト作りの上級者やプロにも選ばれています。
高い強度で耐久性にも優れているので、繰り返し使っても素材が傷みません。頻繁にタルトを焼く方におすすめです。
おすすめの商品一覧
| 製品 | 最安値 | 評価 | リンク |
|---|---|---|---|
| 貝印 KHS 底取式タルト型12cm 1 | 1,010円 |   3.9 |     |
| TIGERCROWN（タイガークラウン） …… 2 | 880円 | 4.8 | |
| SUNCRAFT（サンクラフト） 18-8タ…… 3 | 2,299円 | 4.75 | |
| 貝印 タルト型 底取式 20cm DL6140 4 | 1,009円 | 4.1 | |
| CHEFMADE mini四セット ケーキ型 …… 5 | 2,650円 | 4.2 | |
| cotta（コッタ） 和泉光一シェフ監…… 6 | 2,112円 | 4.5 | |
| TIGERCROWN（タイガークラウン） …… 7 | 1,149円 | 4.4 | |
| 富士ホーロー フッ素樹脂 ベイクウ…… 8 | 976円 | 1 | |
| Marttellato（マルテラート） ユニ…… 9 | 2,655円 | | |
 遠藤商事 業務用 アルスター タル…… 10 | 928円 | 4.4 | |
事前に型のすみずみまでオイルを塗っておこう！焼いた後はしっかり冷ましてから外すのがコツ
せっかく香ばしい焼き色でタルトが焼けても、生地を型から綺麗に取り外せなくては見た目が損なわれてしまいます。焼成前には必ず、バター・マーガリン・サラダ油などのオイルを型に塗りましょう。そうすることで、タルト生地を型からスムーズに取り外せます。
とくに波型の場合は、側面にもオイルをしっかり塗って粉をかけましょう。また、タルト生地が焼きあがってから30分〜1時間ほど粗熱を取ることも大切です。
まとめ
タルト型を選ぶ際は、作りたいレシピの量や食べる人数に合わせたサイズを選びましょう。また、作る頻度によって素材を選ぶことも大切です。頻繁に使うなら加工が施されていない金属製を。汎用性の高いものであれば、シリコン製がおすすめです。
かわいらしいハートやフラワー型は、プレゼント用にもぴったりです。ぜひ使いやすいタルト型を見つけて、美味しいタルトやキッシュを焼いてくださいね。