【2022年】お好み焼き粉の選び方とおすすめ人気ランキング10選【糖質オフのものや定番の作り方まで】

まちゅの

科学的根拠重視の美容オタク。-24kgダイエットに成功した経験あり。どうぶつと料理とゲームが好き。

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あらかじめ味などが調整されていて、お家で誰でも簡単に美味しいお好み焼きが作れる、お好み焼き粉。業務スーパーなどの市販では、だしの種類や山芋の有無などが違うじつにさまざまな商品があり、いったいなにを重視して選べばいいのか迷ってしまいますよね。

そこで今回は「お好み焼き粉」の選び方と、Amazonや楽天などの通販でも買えるおすすめの商品をランキング形式でご紹介していきます。ダイエット中の方におすすめのタンパク質がとれるお好み焼きや1歳から食べられるものまでありますので、ぜひ参考にしてください。

この記事でおすすめする商品

お好み焼き粉の選び方

お好み焼き粉を選ぶ際に重要な4つのポイントを見ていきましょう。

味の好みにあわせて、風味が変わる「だし・エキスの種類」を選ぼう

まず基本的に、お好み焼きの美味しさのポイントは「だし」です。多くのお好み焼き粉に使われているだしは「かつお」「昆布」「かつおと昆布」の3パターンが多く、商品によってはその他のだしが入っていることも。原材料表示では粉末やエキスとして配合されています。

野菜のうま味を引き立てるなら、風味と香りが豊かな「かつお」入り

出典:amazon.co.jp

「かつお」のだしは、おもにキャベツをたっぷり混ぜるお好み焼きの味を大きく左右します。卵・キャベツ・かつおのだしの3つの材料だけでも簡単なお好み焼きが作れるくらいに、かつおのだしはお好み焼きらしさを醸し出す重要なポイントです。

また煮干しが入っているものもあり、原材料表示では「魚粉」としてざっくりとまとめられていることもあります。これらはキャベツを美味しくしてくれるだしなので、お好み焼き粉には欠かせないだしのひとつです。

豚肉のうま味を引き立てるなら、優しい味わいで主張が強くない「昆布」入り

出典:amazon.co.jp

豚玉などお肉系のお好み焼きには、肉のうま味を引き立ててくれる「昆布」のだしが入ったお好み焼き粉がおすすめです。昆布のだしはやさしい味わいであり、かつおよりも主張が強くないため、お好み焼きの具材の味がしっかりと味わえます。

また野菜とお肉の両方の美味しさを引き立たせるなら、かつおと昆布の両方のだしが使われているものがおすすめです。基本的にはどちらか一方ではなく、両方が入っている商品が多いでしょう。

具材を少なくして、生地自体にうま味を凝縮させるなら「鶏だし」や「しいたけ」入り

出典:amazon.co.jp

具材少なめでシンプルなお好み焼きを楽しみたいなら、より多くの種類のだしが配合されたお好み焼き粉を選ぶとよいでしょう。本来はさまざまな具材から出る風味やだしが混ざることでより美味しく複雑な味わいになりますが、具材が少ないならだしで補う必要があります。

かつおや昆布といった基本的なだしに加えて、「鶏だし(チキンエキス)」や「しいたけ」といったキノコ類のうま味が入ったものもおすすめです。どんなだしが入っているのか、ぜひ原材料表示をチェックして選んでみてください。

ふんわりモチモチとした、軽い食感に仕上げるなら「山芋」入りを選ぼう

出典:amazon.co.jp

市販のお好み焼き粉は味だけでなく、ふんわり・もっちりとした食感が簡単に楽しめることも魅力です。そんなふんわり感やもっちり感を出すために重要なのが「山芋」。多くのお好み焼き専門店でも山芋が使われており、軽い食感に仕上がります。

しかし山芋にアレルギーがあって食べられない方は、代わりにベーキングパウダーを使用したものを選ぶか、卵を混ぜる際に先に卵白だけを取り出してしっかり泡立ててから粉と一緒に混ぜるのがおすすめです。

健康や体質にあわせて、「原材料」をチェックしておこう

お好み焼き粉の主原料は小麦粉ですが、小麦にアレルギーがある方やダイエット中で糖質が気になる方などは「グルテンフリー」や「糖質オフ」タイプも要チェックです。ほかにも添加物が気になる方は、原材料表示をしっかりとみて商品を選んでくださいね。

健康志向の方やダイエット中の方は、「糖質オフ」の商品がおすすめ

出典:amazon.co.jp

お好み焼き粉の主成分は小麦粉なので、糖質やカロリーが気になるダイエット中の方は食べたくても食べにくいですよね。そういった方は、小麦粉に食物繊維などをプラスして糖質をカットした商品を選んだり、お好みソースも低カロリーの商品を選ぶとよいでしょう。

また添加物が多く含まれているものほど、栄養価が低く、満腹感を感じにくいといわれています。そのため原材料表示をチェックして、主原料とだしの粉末やエキス以外によくわからない名前の添加物がたくさん書かれている商品は避けて選びましょう。

小麦アレルギーの方でも食べられる、「グルテンフリー」のお好み焼き粉もある

出典:amazon.co.jp

お好み焼きが食べたい小麦アレルギーの方や1歳などのお子様には、米粉を使用した「グルテンフリー」のお好み焼き粉がおすすめです。アレルゲンが極力使用されていないものも多く、安心して食べられます。

米粉で作るお好み焼きは小麦粉よりももちもちとしていて、油を吸いにくいためヘルシーでサクッと焼き上がることが特徴です。さらにお好みソースやマヨネーズなどのトッピングの原材料にもこだわれば、より安全にお好み焼きを美味しく楽しむことができます。

食べる人数にあわせて、使い切れる「量・サイズ」を選ぼう

出典:amazon.co.jp

お好み焼き粉は1回分ずつが個包装されていて、なるべく短期間で食べ切れるサイズを選びましょう。余った粉は時間が経つにつれて風味が落ちてしまうだけでなく、常温保存するとダニが発生してアナフィラキシーショックを起こす可能性もあります。

そのため万が一お好み焼き粉を保存するなら、冷蔵保存して早めに使い切るか、一気にお好み焼きを焼いておいて冷凍庫で保存しましょう。たこ焼きやチヂミなどにも代用できる商品なら使い切りやすいため、そういったものを選ぶのもおすすめです。

お好み焼き粉のおすすめ人気ランキング10選

それではここから「お好み焼き粉」のおすすめ人気ランキングを発表していきます。大阪本場の関西お好み焼きが作れるものや、使い切りやすいお好み焼きセットなどさまざま商品がランクインしていますので、ぜひ気になるものをチェックしてみてください。

1位 昭和産業 おいしく焼ける魔法のお好み焼粉 4901760433014

詳細情報
内容量:400g(100g×4)×2個
原材料:小麦粉、大豆粉、でん粉、砂糖、食塩、かつおぶし粉末、デキストリン、さばぶし粉末、酵母エキス、ベーキングパウダー、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類
特徴:ー

冷めても冷凍しても美味しい!2枚分ずつの使い切り

2枚分ずつ合計4枚分が、2袋に小分けされている使い切りタイプのお好み焼き粉です。一度に1枚しか食べないような一人暮らしの方でも、2枚焼いておいて1枚は冷凍しておけます。味が美味しいことで人気が高く、冷凍したものを温め直しても美味しさが落ちません

まだ大豆粉も配合されているためヘルシーでもあります。かつおとさばぶしのだし粉末使用なので、野菜のおいしさが引き立つでしょう。またイラスト付きの作り方があるので、誰でも簡単に作れます。

2位 日東富士製粉 からだシフト 糖質コントロール お好み焼粉 4975664011012

詳細情報
内容量:180g×2袋
原材料:小麦粉、小麦たん白、でん粉、大豆粉、食塩、だし粉末、魚節粉末、やまいも粉末、昆布粉末、麦麹粉末、砂糖、脱脂粉乳、乾燥全卵、粉末油脂/加工デンプン、膨張剤、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、乳化剤、(一部に小麦・卵・乳成分・さば・大豆・やまいもを含む)
特徴:低糖質

糖質50%オフ!だしがきいていてふわふわもちもち

従来のお好み焼き粉と比較して、糖質が50%カットされたヘルシーなロカボお好み焼き粉です。小麦たんぱくと大豆粉を使用して糖質をおさえています。だしはかつおや昆布などのだしを使用していて、あわせだしによってうま味もしっかりと感じられる美味しい一品です。

また山芋粉末も入っているのでふんわりもちもちとした食感も堪能できて、ダイエット中の方でも糖質オフをあまり感じずにお好み焼きを楽しめます。

3位 低糖工房 糖質オフのお好み焼きミックス

詳細情報
内容量:300g
原材料:小麦たんぱく、大豆たんぱく、難消化性デキストリン、卵白粉末、粉末油脂(乳を含む)、食塩、かつお節パウダー、かつお節エキスパウダー、さば節粉末、セルロース、カゼインナトリウム、膨脹剤、増粘剤(CMC、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)
特徴:低糖質

驚きの糖質90%以上オフ!1枚あたり約4.5gの低糖質

「低糖工房」というメーカーが作っているだけあって、糖質がなんと94%もカットされている驚きのお好み焼き粉です。1枚あたりの糖質量は約4.5gと低く、糖質を制限されている方も安心して食べられます。

味わいは普通のお好み焼きと変わらないといった声から少し違和感があるといった声もありますが、かつおとさばのだしが使用されていてうま味はしっかりと感じられるでしょう。

4位 日清 糖質50%オフ お好み焼粉 4902110369076

詳細情報
内容量:180g×2個
原材料:小麦たん白、小麦粉、食物繊維、食塩、砂糖、風味原料(かつおぶし粉末、こんぶ粉末、煮干し粉末)、かつおエキス粉末、こんぶエキス粉末、植物油脂、かつおぶしエキス粉末、卵白粉 / 加工でん粉、ベーキングパウダー、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)
特徴:糖質50%OFF(「日本食品標準成分表2015 プレミックス粉 お好み焼用」比)

お好み焼き粉とキャベツで食物繊維がたっぷり摂れる

小麦粉の代わりに小麦たんぱくと食物繊維を配合することで、糖質が50%カットされたヘルシーなお好み焼き粉です。1枚あたりの糖質量は約18.4gと低いので、ダイエット中の方でも安心して食べられます。また日清独自の技術によりふわふわで軽い食感に仕上がります。

だしはかつおと昆布が入っていて、野菜とお肉の両方の美味しさを引き出してくれます。このお好み焼き粉とキャベツの豊富な食物繊維でお通じもよくなるでしょう。

5位 100Pine RACAO おからで作ったお好み焼き粉

詳細情報
内容量:80g×4袋
原材料:乾燥おから(大豆(遺伝子組換えでない))(国内製造)、難消化性デキストリン、山芋粉末、砂糖、かつお節粉末、食塩、さば節粉末、酵母エキスパウダー/膨張剤、増粘剤(サイリウム)、調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆・さば・やまいもを含む)
特徴:小麦粉不使用、低糖質

1枚で食物繊維約25gと大豆タンパク質がとれる!

自分でおからパウダーを使ってお好み焼きを作る人も多いですが、美味しく焼くための配合を調整するのは難しいですよね。このお好み焼き粉なら、誰でも美味しくおからのお好み焼きが作れます。

小麦粉は使用されていないため糖質が84%カットされており、代わりにおからを使うことでタンパク質がとれるので、満腹感が高くダイエット中の方におすすめです。難消化性デキストリン入りなのでお通じもよくなります。

6位 Bears グルテンフリー お好み焼き粉

詳細情報
内容量:200g×3袋
原材料:玄米粉(うるち米(九州産))、とうもろこし粉、デキストリン、ぶどう糖、食塩/加工でん粉、膨張剤、増粘剤(HPMC、キサンタンガム)
特徴:グルテンフリー、アレルギー特定原材料不使用

たこ焼きやチヂミも作れる!7大アレルゲンも不使用

九州産の玄米粉ととうもろこし粉を使用した、アメリカのグルテンフリー認証機関の認証を受けた本格的なグルテンフリーお好み焼き粉です。このお好み焼き粉でグルテンフリーたこ焼きやチヂミも美味しく作ることもできます。

ユーザーからは「想像以上に美味しかった」と好評です。小麦・乳・卵・えび・かに・そば・落花生の7大アレルゲンも不使用なので、アレルギーが心配なお子様にも安心して食べさせてあげられます。

7位 オタフク お好み焼こだわりセット 4950612491498

詳細情報
内容量:4人前(2人前×2)×2袋
原材料:【お好み焼ミックス粉】小麦粉、昆布粉末、糖類(砂糖、デキストリン)、食塩、植物油脂、雑ぶし粉末、かつおエキス、かつお節粉末、ホタテエキス、植物たん白加水分解物、ベーキングパウダー、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆、さばを含む)【いか天入り天かす天華】小麦粉、植物油脂、するめ、食塩、ぶどう糖、でんぷん、砂糖、香辛料、調味料(アミノ酸等)【やまいもパウダー】やまいも(国内産)【青のり粉】青のり(国内産)
特徴:ー

山芋パウダーやトッピングが付属!使い切りやすい

お好みソースでもおなじみのオタフクから販売されている、トッピングが付属していて使い切りやすいお好み焼きセットです。天かすや青のりは別で用意すると余ってしまい使いきれないことも多いですが、このセットなら材料を余らせずにちょうど食べ切れます

また山芋パウダーも付属しているので、ふんわりもっちりとしたお好み焼きが自宅で手軽に楽しめることも魅力。作り方も詳しく書かれているので初心者の方でも安心です。

8位 オタフク オコミックスソフト 4950612203565

詳細情報
内容量:1kg
原材料:小麦粉、昆布粉末、砂糖
特徴:ー

キャベツたっぷりの関西風お好み焼きにおすすめ

内容量が1kgと大容量なので、大人数でのお好み焼きや、あらかじめ作って冷凍しておきたい人にぴったりのお好み焼き粉です。キャベツの甘さを引き立ててくれる昆布だしが使用されています。

野菜の水分が出ることを想定して作られているため、キャベツをたっぷり入れたい人におすすめです。関西風のふっくらとしたお好み焼きが作れるように、小麦粉はグルテンの質が強いものが使われています。

9位 日清 大阪きじ本店監修 お好み焼粉 4902110369786

詳細情報
内容量:400g×3個
原材料:小麦粉、食塩、植物油脂、チキンエキスパウダー、風味原料(かつおぶし粉末、こんぶ粉末)、山いも粉末、しいたけエキス粉末、かつおエキス粉末、こんぶエキス粉末、たん白加水分解物、かつおぶしエキス粉末、酵母エキス粉末、鶏脂、加工でん粉、ベーキングパウダー、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、(原材料の一部に乳成分、大豆を含む)
特徴:ー

大阪・梅田の名店「きじ」のお好み焼きを家で再現!

大阪の梅田にある人気お好み焼き店「きじ本店」が監修した、本格的な関西風お好み焼き粉です。このお店は行列のたえない名店といわれており、地元の人たちだけでなく観光客からも大人気。関西の本場のお好み焼きを味わいたい方はぜひお試しください。

かつおと昆布だけでなく鶏のだしもきいていて、山芋効果でふわふわ・もちもちの食感も楽しめます。「日本コナモン協会」もおすすめしているお好み焼き粉です。

10位 オタフク 1歳からのお好み焼粉

詳細情報
内容量:200g
原材料:うるち米(広島県産)、でんぷん、食塩、昆布粉末、かつおエキスパウダー
特徴:特定原材料7品目(卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かに)不使用

シンプルな原材料で1歳から大人まで安心かつ美味しい

広島県産の「うるち米」の米粉を使用した、7大アレルゲンも不使用の1歳から食べられる体にやさしいお好み焼き粉です。米粉以外に使用されているでんぷんはさつまいもととうもろこし由来なので、とことん安全性にこだわって作られています

だしは昆布とかつおが使われていて味わいはしっかりとしており、大人も一緒に美味しく楽しめる商品です。「1歳からのお好みソース」とあわせて使えばより安心して食べられます。

美味しいお好み焼きの作り方をレクチャー

お好み焼きには「関西風」と「広島風」の2パターンがあり、焼き方や食感などが大きく異なります。またソースの味も違うため、それぞれの特徴をチェックしたうえで自分好みのお好み焼きにチャレンジしてみてくださいね。

「関西風お好み焼き」の特徴とポイント

出典:rakuten.co.jp

関西風のお好み焼きはキャベツの大きさが3cmほどと大きく、生地がどろっとしていて、具材を全て混ぜてから焼くことが特徴です。ふっくらと仕上がり、出来上がりには辛口のソースとお好みのトッピング、そしてマヨネーズをかけて食べます。

ふんわり感を出すためには、生地を焼くときに押さえつけないことがポイントであり、鉄板に生地を広げる際にはあまり大きく広げすぎないことも大切です。豚肉はひっくり返す直前に生地の上に乗せましょう。

「広島風お好み焼き」の特徴とポイント

出典:rakuten.co.jp

広島風のお好み焼きは幅2〜3mmの千切りキャベツともやしを使用しており、生地がさらっとしていて、クレープのような薄い生地を焼いた上に具材を重ねることと麺が入っていることが特徴です。ソースは甘口であり、マヨネーズは基本的にはかけません。

生地をひっくり返すタイミングは、生地の上にキャベツなどをたっぷり乗せたあと、全体的に蒸気が出てきて周りが浮いてきたときです。卵を乗せるときは卵がかたまりきらないうちに押さえておいて、生地と馴染ませることが大切です。

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まとめ

お好み焼き粉を選ぶ際には、まず作りたいお好み焼きが関西風なのか広島風なのかを決めるとよいでしょう。それからキャベツをたっぷり入れたいなら昆布だし、もっちり感を出したいなら山芋入りをといったように、お好みにあわせて選んでみてください。

この記事でご紹介した選び方を参考にして、ぜひあなたのお気に入りのお好み焼き粉を見つけてみてくださいね。

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科学的根拠重視の美容オタク。-24kgダイエットに成功した経験あり。どうぶつと料理とゲームが好き。