ストウブ鍋の選び方とおすすめ人気ランキング10選【ラウンド型からオーバル型まで】

eny編集部

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煮物・揚げ物・炒め物といったあらゆる調理ができ、機能性とデザイン性を兼ね備えた人気を集めているストウブの調理鍋。同じストウブが販売している商品でも、ラウンド型やオーバル型といった形や22cmや29cmといったサイズの違いがあります。

そこで、今回の記事ではストウブの鍋の選び方とおすすめ人気ランキング10選を紹介します。人数に適したサイズについても紹介していくので、ぜひ参考にしてくださいね。

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ストウブ鍋とは

出典:amazon.co.jp

ストウブ鍋はその名の通りstaub(ストウブ)社が製造している鋳物ホーロー鍋のことです。フランス生まれのブランドで、もともとはプロ用の鍋としてシェフや料理人のみが使ってましたが、家庭用にも販売されるようになりました。

ストウブ鍋は耐久性が高く、食材によっては旨み・水分を利用して無水調理をすることができ、いつもの料理がワンランクアップします。保温性が高く、直火はもちろんIHやオーブン、ハロゲンまでさまざまな熱源に対応していることも魅力です。

ストウブ鍋の選び方

ストウブ鍋の選び方のポイントは 、ラウンド型やオーバル型といった「形」、18cmや20cm、29cmなどの「サイズ」、定番の黒やおしゃれなレッドなどの「色・デザイン」の3つ。 また、「IHに対応しているか」も重要なチェックポイントですよ。

ここからそれぞれ詳しく解説していくので、使用シーンを想定しながら自身に適したストウブ鍋を選んでくださいね。

形で選ぶ

販売されているストウブ鍋の形は、主に「ラウンド型」と「オーバル型」の2つです。それぞれに適している料理や用途があるので、確認していきましょう。

熱が均一に伝わりやすいラウンド型

出典:amazon.co.jp

ラウンド型とは一般的な鍋と同じような丸型のものです。熱源と同じ丸い形なので、熱が均一に伝わりやすいところがメリット。煮込み料理や揚げ物・蒸し物に向いています

また、炊飯やパンケーキなどの炊く・焼くといった調理も可能。初めてストウブを購入する人や、どれを購入しようか迷っている人はラウンド型をおすすめします。

長い食材の調理に適したオーバル型

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オーバル型は楕円の形をした鍋で、内側の構造はラウンド型と同じです。トウモロコシを茹でたり、エビフライやカツを揚げたりする時など、長い食材が鍋にしっかりと収まることが特徴です。

また、オーバル型はアクアパッツアやチキングリル焼きなどといった素材を丸ごと使用した調理も可能。オーバル型は鍋が浅いので料理が分けやすく、パーティーや大勢で食事をする際に便利です。

使用人数にあったサイズで選ぶ(ラウンド型)

ストウブはラウンド型だけでもサイズの種類が豊富なので、何人分の料理を作るかによって選びましょう。まずは、ラウンド型のサイズを「10〜18cm」「20〜24cm」にわけてご紹介していきます。

1〜3人程度には10~18cmのもの

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1人ずつ料理を提供するときに便利な10〜18cmのストウブは、調理だけでなく、食器としても使用可能です。10センチのものは、茶碗蒸しや一人分のラザニア・マフィン型として使えますよ。

2〜3人分のスープや一合炊飯に活躍するのが16cmのもの。さらに大きい18cmのものであれば、メインや副菜のおかず調理や揚げ物に重宝します。小ぶりの鍋を探しているの方におすすめのストウブ鍋です。

3〜6人程度には20~24cmのもの

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ラウンド型の20〜24センチのものは、オーソドックスで毎日の料理に使いやすい大きさ。24センチのストウブ鍋は、市販のルー1箱分のカレーやシチューが作れます。炊飯であれば3合、汁物は4〜6人分の調理が可能ですよ。

また、これらは熱伝導の高さを実感できるサイズなので、煮込み料理が格上げすると評判です。家族分の調理や作り置き料理をしたい方は、ラウンド型の20〜24センチを選んでみてください。

使用人数にあったサイズで選ぶ(オーバル型)

ここでは、オーバル型のサイズをご紹介していきます。料理の人数分とあわせて「11〜17cm」「23〜29cm」の2つを詳しく解説するので、オーバル型を選ぶときの目安にしてください。

1〜2人程度には11~17cmのもの

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一人分のスープやアヒージョに適しているオーバル型の11〜17cm。オーブンに入れやすい大きさなので、グラタンやドリア作りにも向いています。こちらの大きさは、一人暮らしの方でも収納場所に困りません。

また、ラウンド型ストウブのサブ鍋として購入する方もいます。買い替えや買い足しを検討している方は、オーバル型でさまざまな料理に挑戦してみてください。

3〜6人程度には23~29cm

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肉や魚が丸ごと入るオーバル型の23〜29センチのストウブは、ファミリーやホームパーティーに使いやすい大きさです。煮魚やローストビーフ調理はもちろんですが、横が広いので炒めものがしやすいという口コミもあります。

調理後は、鍋のまま提供してもストウブの風合いで食卓が華やかになります。オーバル特有の浅めの鍋が料理を取り分けやすく、大人数での食事の際に便利ですよ。

IHに対応しているかもチェック

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IHコンロで使いたい場合は、IH対応かどうかもチェックしましょう。10cmや12cmのミニサイズだとIHコンロ自体が鍋を認識してくれなかったり、ストウブ鍋自体がIHに対応していない場合もあります。

ラウンド型は10cm〜14cmでオーバル型は11cmのストウブ鍋がIHコンロに対応していない可能性があります。購入したいサイズが決まったら、IH対応かどうか、家庭のIHコンロで使用できるサイズかを注意して選びましょう。

色展開・デザインで選ぶ

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ストウブ鍋はカラーバリエーションが豊富なことも特徴です。無駄のないデザインなので、インテリアや見せる収納としても活躍します。性能の高さから選ぶのはもちろん、カラーやデザインで選ぶのも1つの方法ですよ。

クールなブラックや品のあるレッド、深みのあるグリーンなど定番色から限定色まであるので多種多様。使用中の気分をあげてくれるような、自分の好きなものを選んでください。

ストウブの鍋のおすすめ人気ランキング10選

ここからは、ストウブの鍋のおすすめ人気ランキング10選をご紹介します。ストウブを選ぶ際は、大きさや使用用途を踏まえながら選んでいきましょう。

1位 Staub(ストウブ) ピコ ココット オーバル 40509-315

詳細情報
形:オーバル型
サイズ:29cm
重量:5.6kg
満水容量:4.2L

オーブン対応!鶏肉や魚をまるごと料理できる大きさ

ストウブの29cmのオーバル型は肉や魚など食材を丸ごと調理できるワイドサイズです。オーブンでの高温調理にも対応しており、そのまま食卓へサーブできるのもストウブの魅力です。

さらに、水分を逃さず、ふっくらと柔らかく仕上がるので肉のパサつきなどが気になりません。大きいサイズのストウブがあれば、料理のレパートリーが増えます。料理の幅を広げていきたい方は、ぜひチェックしてください。

2位 Staub(ストウブ)ピコ ココット ラウンド 40509-304

詳細情報
形:ラウンド型
サイズ:20cm
重量:3.6kg
満水容量:2.2L

初心者でも使いやすいサイズ

プロの料理人も愛用しているピコ・ココットラウンドはストウブ製品の中でも人気な商品。程よい大きさなので、少人数のメイン料理や副菜作りに適しています。密閉力と熱伝導の高さから煮物が時短で美味しく仕上がるのが特徴です。

どんな調理方法でも使いやすいラウンド型の20cmは、ストウブ初心者におすすめです。ストウブが気になっている方は、まず各サイトを早速チェックしてください。

3位 Staub (ストウブ) ラ ココット de GOHAN 40509-655

詳細情報
形:ラウンド型
サイズ:16cm
重量:2.35kg
満水容量:1.74L

美味しいお米を炊ける炊飯用ストウブ!

ふっくらとご飯が炊ける2合用のストウブ。炊飯用に開発されたこちらのストウブはムラなく熱が伝わるため、均一にツヤのあるお米が炊き上げります。通常のココットよりも米粒が立つので、炊飯にこだわりがある方におすすめですよ。

また、他種類のストウブと同様、あらゆる調理が可能です。深さがあり、内側がざらつきのある加工なので吹きこぼれやこびりつきの心配がありません。調理だけでなく炊飯もできるストウブをお求めの方は、ぜひチェックしてみてください。

4位 Staub(ストウブ) ブレイザーソテーパン 40511-475

詳細情報
形:ラウンド型
サイズ:24cm
重量:3.6kg
満水容量:2.4L

無水調理可能!煮物に最適

こちらの商品は煮込む料理に最適です。食材から出た水分が蒸発し、鍋内で循環するため旨味を引き出しつつ料理がふっくらと仕上がります。また鍋が浅いので炒めやすい所も便利。

浅型のブレイザーは、炒め物がしやすいのでフライパンとしても使用可能です。また、取り分けがしやすいので、鍋料理(すき焼きやしゃぶしゃぶ )のときにも活躍します。

5位 Staub(ストウブ) ピコ ココット ラウンド 40500-281-0

詳細情報
形:ラウンド型
サイズ:28cm
重量:7.2kg
満水容量:6.7L

さつまいもをまるごと入れられるビックサイズ

つくりおきやおでんなど、大量調理をする時に便利なラウンド型の28cmです。たっぷりの食材を使用した寄せ鍋にも適しています。トウモロコシやサツマイモを丸ごと入れられるほど大きいので、ひとつ持っていても損しません。

焼き豚やローストビーフなどといったブロック肉をそのまま投入する料理も美味しくできます。料理が好きな方は、ぜひ28cmのストウブをチェックしてください。

6位 Staub(ストウブ) ピコ ココット ラウンド 40509-305

詳細情報
形:ラウンド型
サイズ:22cm
重量:3.9kg
満水容量:2.6L

炒め物からスープまで幅広い用途に使用可能

ストウブのサイズに悩む方も多いのではないでしょうか。そんなときは、22cmのラウンド型であれば、2人〜4人家族のメイン料理や汁物、副菜と汎用性が高いため1台持っているとあらゆる用途で使用可能です。

22cmのサイズは、見せる収納としてもちょうど良いサイズです。炒め物もしやすくフライパン代わりにもなるため、サイズで迷っている方は、ぜひこちらを候補に入れてください。

7位 Staub(ストウブ) ピコ ココット ラウンド 40509-485

詳細情報
形:ラウンド型
サイズ:18cm
重量:2.94kg
満水容量:1.7L

一人暮らし・ちょっとした揚げ物にもおすすめ

ラウンド型の18cmは一人暮らしの方や、20cm以上のストウブを既に持っている方のサブ鍋として重宝します。他のストウブに比べやや小ぶりなので、揚げ物をするときに少ない油で調理可能。24cmで揚げ物するよりも油量は半分で済みます。

筑前煮や南瓜の煮付けなど、ちょっとした副菜作りにちょうど良いサイズ感です。二台目の購入を検討している方は、ぜひ18cmを候補に入れましょう。

8位 Staub(ストウブ) パンプキンココット 40511-403

詳細情報
形:-
サイズ:24cm
重量:4.89kg
満水容量:3.45L

プレゼントにもおすすめなかぼちゃ型

目を引くカボチャ型のストウブは存在感があります。このタイプもさまざまな熱源に対応しており、煮物や炒め物、オーブン調理が可能です。保温性や熱伝導はピコ・ココットと同等の性能を持っていますよ。

インテリアとして飾る方も多く、デザイン性の高いストウブをお求めの方は、ぜひ商品の詳細をご覧ください。プレゼントや贈り物としてもおすすめです。

9位 Staub(ストウブ) ココット オーバル 40509-872

詳細情報
形:オーバル型
素材:33cm
重量:6.1kg
満水容量:5.5L

IH調理でも直火と同様の仕上がりに

容量が約6.5Lと大容量で、4〜5号炊飯が可能なサイズです。33cmとずっしりとした見た目ですが、本来の熱伝導の高さから火の通りにムラがありません。また、IH調理でも直火と同じような仕上がりになります。

ただ、鍋本体だけでも約8kgあるので、食材が入った鍋を持ち上げるのには一苦労するとの声もあります。大きい分、値段も高くなるので、こちらを踏まえて購入を検討してください。

10位 Staub(ストウブ) ピコ ココット ラウンド 40500-241

詳細情報
形:ラウンド型
サイズ:24cm
重量:4.6kg
満水容量:3.8L

3〜4人家族に丁度いいサイズ感

使いやすい24cmの大きさは、3〜4人家族に最適。煮込みうどんや豚汁も素早く味が染みるので、時短にも繋がります。いつもの家庭料理がストウブのおかげで美味しく仕上がるので、手放せないという方も多いです。

重量感が特徴のストウブですが、24cmサイズは本体が約5kg。他のストウブに比べ洗いやすく、定期的なシーズニングも手間になりません。購入前に重さを含めて検討しましょう。

熱さ対策で鍋つかみも用意しておこう

出典:amazon.co.jp

調理中、ストウブの鍋はかなり高温になっているため直接触れられません。そのため、鍋つかみが別途必要になります。通販サイトなどでは、さまざまな鍋つかみが販売されていますが、最近では簡単にハンドメイドで作る方も多いです。

動画サイトや個人ブログにストウブ用の鍋つかみの簡単な作り方が記載されています。素材は、100均で揃うものもあり、とても参考になるのでぜひ検索してみてください。

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まとめ

今回は、ストウブの鍋の選び方とおすすめ人気ランキング10選を紹介しました。ストウブの鍋を購入する際は、「形」「サイズ」「デザイン」が重要なポイントになります。

煮込み料理や汁物はラウンド型が向いています。また、取り分けやすく食材を丸ごと投入するのであればオーバル型がおすすめです。ぜひ用途に合わせて最適なストウブ鍋を選んでください。

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