味・ジューシーさ・衣の食感など、自分での調整が難しい下ごしらえが誰でも簡単にできる、からあげ粉。スーパーなどの市販では、日清をはじめさまざまなメーカーからこだわりの商品が販売されていて、いったいどれが美味しく仕上がるのかわからず迷ってしまいますよね。
そこで今回は「からあげ粉」の選び方と、Amazonや楽天などの通販でも買えるおすすめの商品をランキング形式でご紹介していきます。電子レンジだけで作れる手軽なものから唐揚げ専門店監修の本格的なものまでご紹介していますので、ぜひ選ぶ際の参考にしてください。
目次
この記事でおすすめする商品
からあげ粉の選び方
からあげ粉を選ぶ際に重要な5つのポイントを見ていきましょう。
使い勝手にあわせて、仕上がりや調理時間が変わる「下味のつけ方」で選ぼう
からあげ粉には、昔ながらの「水溶きタイプ」だけでなく、絶品の味付けが簡単にできる「漬け込みタイプ」や「粉をまぶすだけのタイプ」といった種類の商品があります。基本的には、衣・味・簡単さのどれを重視するかによって選ぶとよいでしょう。
適度な衣の量でサクサクに仕上がり、水分の多い食材にも最適な「水溶きタイプ」
エビやイカなどの魚介類の唐揚げは衣が剥がれやすく、粉をまぶすだけのタイプだと失敗してしまうことが少なくありません。そういった場合におすすめなのが「水溶きタイプ」のからあげ粉です。水溶きタイプであれば、魚介類にも衣がしっかりつけられます。
また水溶きタイプはバッタータイプとも呼ばれ、ほかのタイプよりも厚めに衣がつけられるので、唐揚げの衣の味やふわふわ・サクサクといった食感を楽しみたい方にもおすすめです。
味重視で下味をお肉にしっかりと染み込ませたいなら「漬け込みタイプ」
とにかく唐揚げの味を重視したいなら「漬け込みタイプ」のからあげ粉がおすすめです。唐揚げ専門店の味が再現できるものも多く販売されています。自分で唐揚げの味付けだれを作ることが苦手な方や、パーティーなどで美味しい唐揚げを作りたい方にも最適です。
こちらのタイプはほかのタイプよりも漬け込み時間と手間が必要になりますが、商品によってはたった数分漬け込むだけで味がつくタイプもあります。そういった商品であれば、下味をつける段階から揚げるまでがかなり時短できて非常に便利です。
片栗粉や小麦粉を混ぜず、手軽かつスピーディーに調理するなら「粉をまぶすだけのタイプ」
食べやすい大きさに切った鶏肉にからあげ粉をまぶすだけで揚げられる「粉をまぶすだけのタイプ」なら、下準備にほとんど時間と手間がかからないため、忙しい方や料理が面倒な方におすすめです。
このタイプは水溶きタイプよりも薄めに衣がつくため、衣よりもお肉の味わいをしっかりと楽しむことができます。さらに衣が薄づきのほうが衣がベチャベチャになりにくいので失敗も減らせます。揚げたての食感が長時間キープできるので、お弁当の唐揚げにもぴったりです。
カロリーをおさえられる「揚げないタイプ」は、調理後の油の処理も必要ない
揚げ物をする際、通常はたっぷりの油を使用するため、油の消費量が増えたり後片付けが大変だったりするでしょう。しかし「揚げないタイプ」のからあげ粉なら、少量の油だけでフライパンで作れたり、電子レンジのみで作れます。
油の節約やカロリーカットができるのでダイエット中の方にもおすすめです。作るのに時間も通常よりかからず後片付けもらくなので、忙しい方にとっても便利なタイプでしょう。また火を使わない電子レンジタイプなら、子どもや高齢者でも安全です。
好みにあわせてベースの「味付け」や「香辛料」で選ぼう
自分で漬け込みだれなどを作らなくても、美味しい味付けと衣付けが誰でも簡単にできることがメリットのからあげ粉。味重視で商品を選ぶ方も多いですが、市販ではおもに、しょうゆ・塩・にんにく・ハーブ・スパイシーなどあらゆる味や香りがあります。
しょうゆ味は冷めたあとでも美味しいためお弁当用にもおすすめであり、塩味はあっさりめの唐揚げが好きな方にぴったりです。香辛料入りのスパイシーなものは鶏肉の臭みをおさえる効果もあり、にんにくやハーブなどの豊かな風味付きのものはより食欲を刺激してくれます。
好みの食感や味わいの変わる原材料にあわせて「タイプ」を選ぼう
唐揚げの種類といえば、お肉のやわらかさが際立つ「しっとりジューシータイプ」と、サクサク食感が特徴の「竜田揚げタイプ」の2種類に分けられます。お肉と衣のどちらにより美味しさを求めるかなどの好みに合わせて選びましょう。
肉本来の食感やうま味を楽しむなら、肉を柔らかくする成分などが入った「しっとりジューシータイプ」
唐揚げにお肉のジューシーな食感やうま味を求めるなら、お肉をやわらかくすることを謳っている「しっとりジューシータイプ」のからあげ粉がおすすめです。このタイプにはパパイヤ酵素など、お肉をやわらかくする成分が配合されています。
食べきれなくて余った際、時間が経って冷めてしまっても、翌日でもしっとりとジューシーな味わいが楽しめることも魅力です。肉汁とうま味を閉じ込めてくれるので、お肉の美味しさを堪能できます。
カリッと歯ごたえを感じる食感を楽しむなら、片栗粉などのでんぷんが入った「竜田揚げタイプ」
しっとりした唐揚げよりも衣がサクサク・カリカリの唐揚げのほうが好きな方なら、「竜田揚げタイプ」のからあげ粉がおすすめです。竜田揚げは小麦粉の衣よりも硬めの仕上がりで、おもに片栗粉などのでんぷんを衣に使用しています。
片栗粉の割合が多いほど食感がよくなるので、歯ごたえを楽しみたいなら片栗粉・でんぷんが多く使われているからあげ粉を選ぶとよいでしょう。ただし揚げすぎると衣がどんどん硬くなってしまうので、揚げすぎには注意が必要です。
小麦粉アレルギーの方やダイエット中の方は、「グルテンフリー」のからあげ粉を選ぼう
一般的な唐揚げにはおもに小麦粉を多く使われますが、小麦アレルギーの方なら小麦を使用しない「グルテンフリー」のからあげ粉を選ぶようにしましょう。小麦粉の代わりに米粉や片栗粉だけを使用したものも多く販売されています。
米粉は油の吸収率が低いため、小麦粉の唐揚げよりカロリーも控えめです。米粉の衣はサクサクになりやすく、時間が経っても食感をキープしてくれます。片栗粉100％のものもカリカリの食感に仕上がり、お肉に比較的早く火が通りやすいことも特徴です。
からあげ粉のおすすめ人気ランキング10選
それではここから「からあげ粉」のおすすめ人気ランキングを発表していきます。下味をしっかりつける本格的な味わいのものから、粉をまぶして電子レンジだけで数分チンするだけで作れるものまでさまざまな商品があるので、ぜひ気になるものをチェックしてください。
1位 ケンタッキーブレンドパウダー フライドチキンの素（粉）
原材料：原材料：小麦粉（国内製造）、食塩、デキストリン、胡椒、粉乳、ガーリック粉、ジンジャー粉、たん白加水分解物、香辛料 ／ 調味料（アミノ酸等） （一部に小麦、乳成分を含む）
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アメリカ本場のフライドチキンがたくさん作れる！
フライドチキンの本場、アメリカ中東部にある「ケンタッキー州」の味がおうちで再現できるからあげ粉です。バッター粉とまぶし粉のセットなので、自分で用意するのは鶏肉のみ。作り方が書かれたレシピが付いているので、はじめて自分でフライドチキンを作る方も安心です。
1袋で1〜1.5kgほどのフライドチキンができるため、パーティー用などでたくさん作りたいときにも便利でしょう。鶏肉はお好きな部位を使用できます。
2位 日清 から揚げ粉 4902110040692
原材料：小麦粉、食塩、デキストリン、香辛料、ぶどう糖、砂糖、乳糖、粉末しょうゆ、チキンエキスパウダー、粉末酒、にんにく粉末、植物油脂、ねぎエキス粉末、酵母エキス粉末、卵白粉、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、パプリカ色素、香辛料抽出物
安定&定番の美味しさ！粉をまぶすだけで初心者も簡単
市販でもっともポピュラーなのが、こちらの日清のから揚げ粉。45年以上も人気が廃れず売れ続けているロングセラー商品です。鶏肉に粉をまぶすだけのタイプなので、料理が苦手な方でも簡単に美味しい唐揚げが作れます。
使い捨てのビニール袋などに切った鶏肉とこのから揚げ粉を入れ、袋の外から揉むだけですぐ揚げられるため、洗い物も少なく済みます。これぞ定番のからあげ粉といえるでしょう。
3位 Otaste 韓国式フライドチキンパウダー+ヤンニョムチキンソース
原材料：-
フライドチキンとヤンニョムチキンが簡単に作れる
韓国から伝わり日本でも若者を中心に大人気の「ヤンニョムチキン」が簡単に作れるからあげ粉です。鶏肉を揚げてそのまま食べればふつうのフライドチキンに、付属のソースを絡めればヤンニョムチキンになります。
半分はフライドチキン、残りの半分はヤンニョムチキンにすれば、パーティーなどでも両方楽しむことが可能です。水溶きタイプなので分厚いサクサクの衣が堪能できます。レビューでも美味しいと高評価の多い商品です。
4位 日清 中華街のから揚げ粉 香味しょうゆ味 4902110340983
原材料：でん粉、小麦粉、食塩、粉末しょうゆ、香辛料、オニオンパウダー、にんにく粉末、卵黄粉、粉末水あめ、砂糖、卵白粉、ねぎエキス粉末、チキンエキスパウダー、植物油脂、加工でん粉、ベーキングパウダー、香料、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、(原材料の一部に乳成分、ごまを含む)
花咲き衣がサクサク美味しいお店のような本格風味
横浜中華街などの本格的なお店のような美味しさが楽しめる、衣が特徴的なからあげ粉です。揚げると花が咲いたような「花咲き衣」に仕上がり、片栗粉入りの粉なのでサクサクとした食感が冷めても長時間続きます。
味付けはしょうゆと複数の香味野菜をブレンドした絶妙な味わいで、ごまの風味も加わってやみつきの美味しさです。水溶きと漬け込みの両タイプなので、味もよく染みて衣の味までしっかり堪能できます。
5位 日清 からあげグランプリ最高金賞店監修 から揚げ粉 香ばししょうゆ味 ガーリック風味 4902110316155
原材料：小麦粉、でん粉、食塩、粉末しょうゆ、しょうが粉末、にんにく粉末、砂糖、オニオンパウダー、こしょう、とうがらし粉末、たん白加水分解物、発酵調味料粉末、植物油脂、酵母エキス粉末、ナツメグ、卵黄粉、鶏脂、加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、ベーキングパウダー、乳化剤、pH調整剤、(原材料の一部に乳成分を含む)
唐揚げ専門店で売上日本一の名店が監修！サクサク衣
日清の名店監修シリーズ、唐揚げ専門店で販売数量が日本一の「からあげ太閣」が監修したからあげ粉です。香ばしいガーリック醤油という王道の味付けに、ブラックペッパーのピリッとしたアクセントが非常にあいます。サクサクの衣が好きな方にもおすすめです。
揚げたてはもちろん、冷めてもサクサクの衣とジューシーなお肉が美味しく味わえます。衣の食感が際立つ水溶きタイプです。
6位 昭和 レンジでチンするから揚げ粉 しょうが醤油味 4901760899285
原材料：小麦粉、コーングリッツ、粉末水あめ、卵白粉(卵を含む)、粉末醤油(大豆を含む)、食塩、植物油脂、麦芽糖、香辛料、酵母エキス / 加工でん粉、調味料(アミノ酸)、炭酸カルシウム、カゼインナトリウム(乳由来)、リン酸二水素カルシウム、酸味料、D-キシロース、着色料(カロテノイド)
味付きの粉をまぶして電子レンジで3分チンするだけ！
油や火を使わず、電子レンジだけで約3分で唐揚げが作れるからあげ粉です。作り方はカットした鶏肉にからあげ粉をまぶして、電子レンジで約3分チンするだけ。たったこれだけなのに味もしっかりと染み込んで、ジューシーに美味しく仕上がります。
あまりに簡単すぎて、美味しくないのでは？と思われるかもしれませんが、リニューアルによって一段と美味しさがアップしました。ダイエット中の方や一人暮らしの方にもおすすめです。
7位 日本ハム チキチキボーンの素 4902115234560
原材料：小麦粉、でん粉、粉末しょう油、こしょう、食塩、砂糖、米粉、その他香辛料、卵白末、調味料（アミノ酸）、甘味料（キシロース）、パプリカ色素、酵素、（原材料の一部に乳成分を含む）
骨付き肉だけでなく鶏ももやむね肉でも美味しくなる
日本ハムのロングセラー商品「チキチキボーン」を、おうちで作って揚げたてが食べられるからあげ粉です。こしょうが効いたスパイシーな味わいが特徴的であり、おつまみやお弁当のおかずとしても重宝します。鶏肉だけでなく、魚介類や野菜などにも使用可能です。
作り方はこのからあげ粉と水を混ぜて、5〜10分なじませたら揚げるだけ。骨付き肉との相性が抜群ですが、鶏ももやむね肉などお好きなお肉でも美味しく作れます。
8位 日清 からあげグランプリ最高金賞店監修 から揚げ粉 塩味 コク旨仕上げ 4902110316209
原材料：小麦粉、でん粉、食塩、にんにく粉末、しょうが粉末、発酵調味料粉末、砂糖、粉末酒、とうがらし粉末、野菜ソテー粉末、はくさいエキス粉末、チキンエキスパウダー、こしょう、植物油脂、たん白加水分解物、卵黄粉、酵母エキス粉末、加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、ベーキングパウダー、乳化剤、pH調整剤、（原材料の一部に乳成分、大豆を含む）
鶏肉のうま味とコクを生かし、カリッとした衣が特徴
日清の名店監修シリーズ、中津からあげの元祖「もり山」が監修したからあげ粉です。中津からあげはしっかりと味が染みたジューシーな鶏肉と、薄くてカリッとした衣の食感が特徴。
塩味をベースに、生姜などたくさんの調味料と秘伝のにんにくだれが効いています。にんにく入りではありますが、独特の後味は残りません。中津からあげ特有の、鶏肉のうま味とコクを生かした味わいが楽しめる逸品です。
9位 日清 日清プレミアムから揚げグランプリ から揚げセット しょうゆ味 4902110314755
原材料：でん粉、ホワイトソルガム粉/加工でん粉、(一部に小麦を含む)野菜(にんにく、しょうが、たまねぎ)、発酵調味料、清酒、しょうゆ、食塩、砂糖・ぶどう糖果糖液糖、香味油、しょうゆペースト、にんにく粉末、たん白加水分解物、りんごパルプ、香辛料、酵母エキス、鶏脂/甘味料(ソルビトール)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、(一部に小麦・大豆・鶏肉・りんごを含む)
衣はサクサクで鶏むね肉でもジューシーに仕上がる
8位でご紹介した中津からあげの聖地といわれる、大分県中津市のお店「鳥しん」が監修した、漬け込みだれと衣ミックスのから揚げセットです。にんにくと生姜を効かせた特製しょうゆダレが特徴的な、おうちでお店のような深い味わいが堪能できます。
またでんぷんを使用しているため、衣はサクサク食感です。鶏肉がジューシーに仕上がるように作られているので、鶏もも肉だけでなくパサつきがちな鶏むね肉でもジューシーに仕上がります。
10位 日清 ふりふりカンタン から揚げ粉 ふり・から しょうが醤油味 4902110250633
原材料：でん粉(国内製造)、小麦粉、食塩、粉末しょうゆ、しょうが粉末、デキストリン、発酵調味料粉末、にんにく粉末、香辛料、かつおぶし粉末、植物油脂、チキンコンソメ/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、乳化剤、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉を含む)
下ごしらえはパッケージの袋にお肉を入れて振るだけ！
パッケージの袋に切った鶏肉と水小さじ1を入れてチャックを閉めて、そのままよく振って揚げるだけで美味しい唐揚げが作れるからあげ粉です。揚げ油も深さたった1cmだけでいいので、油の後処理もらくにできます。
こんなに簡単なのに、食感はカリッとジューシーな仕上がりです。あらかじめカットされたタイプの鶏肉を買えば、洗い物はフライパンだけで済みます。味は生姜がきいた定番の醤油風味です。
おすすめの商品一覧
| 製品 | 最安値 | 評価 | リンク |
|---|---|---|---|
| ケンタッキーブレンドパウダー フ…… 1 | 980円 |   4.1 |   |
| 日清 から揚げ粉 4902110040692 2 | 149円 | |   |
| Otaste 韓国式フライドチキンパウ…… 3 | 1,250円 | 4.8 | |
| 日清 中華街のから揚げ粉 香味しょ…… 4 | 130円 | 4.5 | |
| 日清 からあげグランプリ最高金賞…… 5 | 171円 | 4.2 | |
| 昭和 レンジでチンするから揚げ粉 …… 6 | 1,368円 | 4.88 | |
| 日本ハム チキチキボーンの素 4902…… 7 | 1,036円 | 4.54 | |
| 日清 からあげグランプリ最高金賞…… 8 | 1,067円 | 4.4 | |
| 日清 日清プレミアムから揚げグラ…… 9 | 261円 | 4 | |
| 日清 ふりふりカンタン から揚げ粉…… 10 | 1,468円 | | |
おすすめのからあげ粉の口コミをチェック
おすすめのからあげ粉の口コミをご紹介します。ご購入の際の参考にしてみてくださいね。※口コミはあくまで個人の感想です。
ケンタッキーブレンドパウダー フライドチキンの素（粉）の口コミ
レシピ通り作ったら、ふんわり衣のケンチキになりました◎うまー。あっという間に無くなりました。難しさがあるとすると、油の温度！少し気を抜いた結果、2度目は温度失敗。でも、レシピに温度や、時間、バッター粉の量など、丁寧に書いてあるので、それに従えば&慣れてくれば、美味しいケンチキを量産できます◎
出典：amazon.co.jp
日清 中華街のから揚げ粉 香味しょうゆ味の口コミ
子供の頃、鶏肉のから揚げ粉は日清製粉から揚げ粉でした。久しぶりに食べて美味しかったです(*^^*)また、豆アジのから揚げも美味しく出来ますね！
出典：amazon.co.jp
日清 からあげグランプリ最高金賞店監修 から揚げ粉 香ばししょうゆ味 ガーリック風味の口コミ
家族みんなが大好きな味と食感です。にんにくの風味とサクサク感がたまりません。スーパーで買ってもすぐなくなるので、まとめ買いしました。
出典：amazon.co.jp
まとめ
からあげ粉を選ぶ際には、基本的には自分好みの味わいを基準にして、その次にお肉のジューシーさや衣のサクサク感といった点を見るとよいでしょう。そのうえで、時短ができるものや専門店監修のこだわりの商品などをチェックしてみてください。
この記事でご紹介した選び方を参考にして、ぜひあなたのお気に入りのからあげ粉を見つけてみてくださいね。