スペインの煮込み料理を自宅でも本格的に作れて、キャンプなどのアウトドアでも大活躍のアヒージョ鍋。直火だけでなくIHに対応しているものや、鉄・陶器・磁気などの素材、ひとり用から大人数でシェアできるサイズのものなど、さまざまな種類が販売されています。
そこで、今回の記事ではアヒージョ鍋の選び方とおすすめ人気ランキング10選をご紹介します。また、後半にはアヒージョ鍋の代用品として使えるアイテムも詳しく解説しているので、ぜひ参考にしてくださいね。
目次
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アヒージョ鍋の選び方
アヒージョ鍋を選ぶときは、直火やIHなどの「対応熱源」、鉄や陶器製などの「使用素材」、使用人数に合わせた「サイズ」、保温性に関わる「蓋の有無」の4つのポイントに注目しましょう。ここからは、それぞれのポイントについて詳しく紹介していきます。
対応熱源で選ぶ
アヒージョ鍋を選ぶ際は、使える熱源を必ず確認してください。ここからは、主に対応している「直火対応」「IH対応」の2つについて紹介します。それぞれに特徴があるので、確認しておきましょう。
キャンプなどのアウトドアでも使える直火対応
直火対応のアヒージョ鍋だと、家庭のキッチンで使われているガスコンロでも使用可能です。直接、火加減を確認できるので、火力の調節がしやすいところが特徴。さらに、多くのアヒージョ鍋は直火で使えるものなので、デザインや使われている素材の中から幅広く選べるのも魅力です。
また、キッチン調理だけでなく、キャンプやバーベキューなどといったアウトドアシーンにも直火対応の鍋は大活躍します。なので、キャンプの時に見た目もおしゃれな本格スペイン料理を食べたいという方は、ぜひ直火対応のアヒージョ鍋を選んでください。
鉄製に多いIH対応
IHに対応のアヒージョ鍋は、主に鉄製のものが多く販売されています。鉄製の商品は熱伝導に優れているので、直火対応の鍋と仕上がりの差はありません。中には、陶器素材でもIHに対応しているものも販売されていますよ。
ただし、IH機器メーカーが陶器使用を推奨していなかったり、販売されている鍋の種類が多くなかったりするので注意しましょう。なので、購入前にIHに対応しているか確認しておくことが大切です。
もし、IH対応のアヒージョ鍋で気に入るものがなければ、IH対応の浅い鍋を探してみるのもおすすめですよ。
使用素材で選ぶ
アヒージョ鍋の素材で主に使用されているのは、「鉄製」「陶器製」「磁器性」の3つ。それぞれのメリットを把握しておくことで、より自身に適したアヒージョ鍋を選ぶことが可能です。
半永久的に使用可能な鉄製
鉄製鍋は、熱伝導が良いところがメリットです。調理開始後、すぐに火が食材に通るため時短にも繋がります。また、耐久性に優れ割れにくくキズが目立ちません。こまめに手入れをすれば、半永久的に使用可能です。
鉄製の鍋は高温調理に向いているので、アヒージョ作りに最適。また、長い期間使用することで鉄製鍋に油がよく馴染むようになります。鉄製のフライパンと同様、使うごとに愛着が湧いてくる素材です。
保温性が高い陶器製
陶器製の鍋は保温性が高く、調理後に提供しても熱々のまま美味しさが続くところもメリットです。食卓に提供したりアヒージョをシェアして食べたりするのであれば、陶器製の鍋を選びましょう。
本場スペインで主に使用されている素材なので、本格的なアヒージョを食べたい方におすすめです。また、他の鍋素材に比べ色やデザインも豊富なのところも魅力の1つです。
手入れが簡単な磁器製
磁器製は、シーズニングといったお手入の手間がかからず気軽に使えます。鍋表面に滑らかな加工がされているので、汚れが落としやすくニオイ移りも気になりません。利便性が高く使い勝手が良いので、初めてアヒージョ鍋を購入する方におすすめの素材です。
また、磁器製はアヒージョ鍋では珍しく食洗機に対応しているものもあります。アヒージョは大量のオリーブオイルを使うため、落ちにくい油を食洗機でさっと洗えるのはかなり大きなメリットですね。
サイズで選ぶ
アヒージョ鍋のサイズは、12cm〜40cmのものと幅広いところも特徴。以下では汎用性の高い「15cm前後」「17cm前後」の2つのサイズをピックアップして紹介していきます。使用シーンを想定しながら鍋の大きさを選んでください。
少人数（1~4人程度）なら15センチ前後
15cm前後のアヒージョ鍋は、前菜として提供するにもちょうど良い大きさです。この大きさであれば、アウトドア用品として屋外に持ち出しても手狭になりません。小ぶりなサイズなので、ひとり用としても使いやすいと評判です。
また、さらに小さいものだと10cm以下のアヒージョ鍋も販売されています。これくらいのサイズだと、アヒージョに限らず取り分け皿やデザート皿といった使い方も可能ですよ。安価な商品であれば、家族分購入して皿を揃えてみると見た目もおしゃれになるのでおすすめです。
５人以上なら17センチ以上
17cm以上の大きさであれば、1つのアヒージョ鍋で他の人と料理をシェアできます。また、17cm以上の鍋であればグラタンなどの大皿料理にも便利です。マルチに使える調理用鍋として検討されている方や3人以上で食卓を囲む方は、17cm前後のものを選びましょう。
パーティーなどの大人数で使用するのであれば、20cm以上のサイズがおすすめです。その際は、デザインやカラーを重視して選んでみてください。そうすることで食卓が華やかになり、テーブルコーディネートの一部としても楽しめます。
蓋の有無で選ぶ
アヒージョ鍋には蓋があるものが多く販売されています。保温性をさらに高めたいときや、おもてなしの場面でおしゃれな食卓を演出したいときに重宝します。調理後すぐ提供できない時に蓋をすることで、食べる直前まで熱を逃さずに熱々の状態を保てるので非常に便利です。
また、蓋の用途はアヒージョ調理だけではありません。大きいサイズや深さのあるアヒージョ鍋であれば、グラタンやシチューなどの調理にも便利です。なので、調理鍋としての使用も検討しているのであれば、蓋付きのものを選びましょう。
アヒージョ鍋のおすすめ人気ランキング10選
ここからは、アヒージョ鍋のおすすめ人気ランキング10選を紹介します。今まで紹介してきた選び方のポイントと使用シーンを想定しながら、ぜひ自分にぴったりのものを見つけてくださいね。
1位 ワコー アヒージョ鍋 12.7cm
素材：-
サイズ：12.7cm
蓋：なし
持ち手が長く持ちやすい美濃焼
ひとり分のアヒージョを作るのにちょうど良い直径約13cmのコンパクトサイズの鍋です。品のあるマッドな赤色が特徴的。小ぶりですが深さがあるので、エビやマッシュルームを丸ごと入れて調理ができます。
持ち手が長く調理や持ち運びに便利です。スープカップやチーズフォンデュ鍋としても使用可能。直火のみ対応ですが比較的に安価で購入できる美濃焼きの鍋なので、自宅で手軽にアヒージョを作りたい人におすすめです。
2位 長谷園 片手鍋 NCK-85
素材：陶器
サイズ：17cm
蓋：なし
直火・レンジ・オーブン・トースター対応
土鍋でも有名な永谷園から販売されているアヒージョパンは、2〜3人分の調理に最適。ずっしりとした厚みのある陶器製の鍋なので、保温性が高く、いつまでも暖かい料理を楽しめます。永谷園らしい和を感じられる上品なデザインも特徴です。
直火・電子レンジ・オーブン・トースターといったあらゆる熱源に対応可能しています。グラタンやスフレなども美味しく仕上がり、そのまま食卓へサーブできますよ。初めてアヒージョ鍋を購入する方におすすめです。
3位 三陶 萬古焼 機能土鍋 15589
素材：耐熱陶器
サイズ：14cm
蓋：なし
食器としても使えるサイズ
萬古焼の鍋は耐熱性に優れているため、オリーブオイルでグツグツ煮るアヒージョ調理に向いています。アヒージョ鍋の中でも比較的低価格で購入できるので、家族分を揃えるのもおすすめですよ。
浅くシンプルなデザインなので、鍋以外にも前菜を盛り付ける食器としても使えるサイズです。安価で複数枚購入を検討している方はこちらをチェックしてください。
4位 食器屋ピーアンドエス アヒージョ鍋 13cm
素材：陶器
サイズ：口径13cm・持ち手を含めた長さ19cm
蓋：なし
食器洗浄機OKの陶器製
こちらの商品は、直火対応のシンプルタイプの陶器製鍋です。2〜3人分のアヒージョが楽しめる大きさが特徴。また、ソース作りにも向いているので小鍋としても使えます。食洗機に対応しているので、お手入れも簡単です。
本場のバルのような雰囲気を味わえるデザインなので、食卓を明るくしてくれる効果も期待大。丸みのあるシルエットが、おもてなしに向いています。テーブルウェアとしてお探しの方におすすめです。
5位 食器屋ピーアンドエス ブラックセラム 片手スープ鍋 16cm
素材：陶器
サイズ：口径12.3cm・持ち手を含めた長さ16.5cm
蓋：なし
一人分に最適なミニサイズ
こちらの商品は、口径約16cmのミニサイズで取り扱いやすい鍋です。スタイリッシュなブラックカラーなので汚れが目立ちません。シンプルなデザインが好きの方はチェックしてみてください。
対応熱源は直火・オーブン・電子レンジの3つ。IHには対応していないので注意してください。食洗機にも対応しているので、しつこい油汚れを落とす手間が大幅に省けます。一人分の取り分け用や一人暮らしの方におすすめです。
6位 DESILVA（デシルバ） BR両手18cmボール
素材：赤土
サイズ：18cm
蓋：なし
赤土使用で保温性が高くおしゃれ
イタリアのデ・シルバ社が手がけるこちらの商品は、2〜3人前の料理に適しています。鍋は珍しい赤土使用で、赤と黒の配色が目を引きます。アヒージョだけでなくドリアやラザニアといったオーブン調理も可能です。
保温性が高い土鍋なので、いつまでも料理の熱を逃しません。深さのあるおしゃれな丸いフォルムなので、煮込み料理も美味しく仕上がります。デザイン性の高い鍋をお求めの方は、ぜひチェックしてください。
7位 三陶 萬古焼 機能土鍋 15586
素材：耐熱陶器
サイズ：12cm
蓋：なし
取っ手なしでコンパクト！一人暮らしにおすすめ
浅型でコンパクトなアヒージョ鍋は1〜2人用として使える商品です。取っ手がないので、取り分け用の皿や副菜の盛り付けにも役立ちます。耐熱性が高いので、購入後は長く使用できますよ。
あらゆる料理に合うブラックが、おしゃれな食卓を演出してくれます。コンパクトなサイズなので、一人暮らしにの方にもおすすめです。リーズナブルな価格なので、複数枚揃えて購入したい方は早速チェックしてください。
8位 ヨーロッパインテリア イスポ アヒージョ鍋 sgr-0120br
素材：耐熱陶器
サイズ：20cm
蓋：なし
保温性・耐熱性に優れた本場スペイン製のカスエラ
こちらは、テラコッタカラーが映えるスペイン製のカスエラです。保温性・耐熱性に優れ、スペインや日本の料理人も愛用しています。味が染み込みやすいので、オリーブオイルで煮込むアヒージョに最適ですよ。
また、取っ手がなく小ぶりな鍋はアウトドアにもおすすめです。さらに、フリーザー使用も可能なので冷たいデザートを提供する時にも大活躍。直火・オーブンでの使用はできますが、IH非対応なので注意してください。
9位 食器屋ピーアンドエス アヒージョ鍋 15cm
素材：陶器
サイズ：口径15cm・持ち手を含めた長さ20cm
蓋：なし
シンプルで使い勝手が良い国産のアヒージョ鍋
伝統的工芸品である美濃焼のアヒージョ鍋は、使いやすさと見た目の美しさを兼ね備えています。シンプルなデザインなのでインテリアにも馴染みやすい点が特徴。1〜2人前のアヒージョ作りや、スープやソースなど使い勝手が良いので1つ持っていると、さまざまな調理に使えます。
陶器製なので、IHには非対応。アヒージョ鍋を使ってみたい初心者の方や国産のアヒージョ鍋をお探しの方は、ぜひ各サイトをご覧ください。
10位 sowaca（ソワカ）フライパンS 15cm
素材：陶器
サイズ：直径15cm・持ち手含む長さ20.5cm
食洗機対応！おしゃれなスキレット風
こちらは、スキレット風の浅型タイプで、グラタンやメイン料理の盛り付けにもおすすめです。直火可能なので、グリル料理にも向いています。食洗機に対応しているので、汚れを落とすのもとても簡単です。
ただ、本商品はIH非対応なので注意してください。白・青・黒とカラー展開が豊富。どの色もカフェ風のカラーなので、食卓を華やかに彩ってくれます。シンプルで汎用性の高い鍋をお探しの方に最適です。
アヒージョ鍋の代用品とは
アヒージョ鍋が自宅にないけど本格的なアヒージョを食べたいと思っている方におすすめする代用品は、「フライパン」「スキレット」「グラタン皿」の3つです。アヒージョを美味しく食べるには、保温性の高いものであれば比較的代用できますよ。
中でもスキレットは保温性に優れ、均等に熱が加わり素材の旨みを逃しません。また、アヒージョ鍋と同様に調理後そのまま食卓に出せる所も利点です。最近では、セリアやダイソーなどの100均や無印良品、ニトリでも入手できます。ぜひ実物を手に取ってみてください。
フライパンで代用する場合は、保温性の高いセラミック製の深さのあるものを選びましょう。熱々のアヒージョの温度が保たれるため、冷めずに美味しく食べられますよ。提供する際に皿に移さず、そのまま食卓に並べることもできる点もフライパンの良いところです。
おすすめの商品一覧
| 製品 | 最安値 | 評価 | リンク |
|---|---|---|---|
| ワコー アヒージョ鍋 12.7cm 1 | 1,450円 |   4.2 |    |
| 長谷園 片手鍋 NCK-85 2 | 2,718円 | 4.78 | |
| 三陶 萬古焼 機能土鍋 15589 3 | 1,045円 | | |
| 食器屋ピーアンドエス アヒージョ鍋 4 | 1,272円 | 4.2 | |
| 食器屋ピーアンドエス ブラックセ…… 5 | 920円 | 4.24 | |
| DESILVA（デシルバ） BR両手18cmボ…… 6 | 2,831円 | 5 | |
| 三陶 萬古焼 機能土鍋 15586 7 | 825円 | | |
| Graupera（グラウペラ社） イスポ …… 8 | 1,980円 | 3.86 | |
| 食器屋ピーアンドエス アヒージョ…… 9 | 1,350円 | 4 | |
| sowaca（ソワカ）フライパンS 15cm 10 | 1,045円 | | |
まとめ
アヒージョ鍋を購入する際は、直火・IHの対応熱源の確認や耐久性に優れた鉄製、保温性の高いものなら陶器製を選び、調理用としてマルチに使うのであれば蓋付き、アヒージョ鍋を使用する予定の人数も重視して選びましょう。
自宅はもちろん、アウトドアでもおしゃれなキャンプ飯として大活躍してくれるアヒージョ鍋。自宅の普段の料理をワンランクアップさせるためにも、ぜひ本記事を参考にして素敵なアヒージョ鍋を見つけてくださいね。