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円〜



大3尾 竹ひご箱入

この身の厚さ!

とっても美味しい

またまた獲得♪

こだわりのタレ

美味!!鰻茶漬け

お遣い物に♪

ふたを開けると!?

分厚い身

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★★★★★4.9点(11件) @伊勢の国の美味いもの 魚佐太

商品説明

六代続く当店の自慢のタレ 愛知の鰻
冷蔵発送! 愛知県の鰻かば焼

身の厚さが鮮度の証 うなぎ
当店が朝開き当日発送にこだわる理由
 当店では生きた状態で朝開いた鰻を焼いており ます。これが大変重要で、開いた後数時間は鰻の 身が活きており焼くとふっくら身が厚く仕上がり ます。逆に翌日などに蒲焼きにすると身が薄く、 生臭さも出てきてしまいます。   身の厚い鰻蒲焼というのは、蒲焼きにする鰻の 鮮度が非常に良いわけです。  また、淡水魚は海の魚と比べて鮮度の落ち方が 早く、あっという間に生臭くなってしまいます。 お刺身で食べても大丈夫なほどの鮮度の鰻を蒲焼 きにすることで、生臭くない鰻の蒲焼きが出来上 がります。

こだわりのタレ
 
■もちろん増粘剤などとろみをつける成分を増強していませんので、余分な雑味が入りません。


甘過ぎないこだわりのタレ
 スーパーなどで販売されている鰻の蒲焼きを、甘過ぎると感じたことはありませんか?甘味が強いと雑味が有ってもわからなくなります。それと同時に本来の旨味も感 じにくくなります。当店のタレは代々受け継がれた甘味を抑えたタレで、鰻の旨味を損ないません。

全国第二位愛知の鰻 一色町
 愛知県西尾市一色町には中部地区有数の鰻養殖池が有り、愛知県の平 成23年度の鰻生産高は鹿児島県に続いて第2位でした。 鰻養殖は明治の初めに東京で始まりました。東京で鰻養殖が成功する と明治の中頃、東海地区にも鰻養殖が広まりました。  餌である蚕の蛹が容易に入手できたこと、東京、大阪、名古屋など市 場に恵まれていたためどんどん生産が拡大され、第二次世界大戦で途中 中断されるも昭和24年に再開され、現在全国第2位の生産高を誇ります。

生から串を打って焼き上げ
◆新鮮な鰻は焼くとキュッと縮み、鰻本来の美味しさがぎゅっと濃縮され身が分厚い蒲焼きが出来ます。
◆また、1尾づづ串を打って丁寧に焼いているため、鰻の身がふっくらしています。 表面はパリパリと身はしっかりしているけど、 中は柔らかいのが自慢です!
◆タレは代々引き継がれた当店特製! こだわりのタレでじっくりと焼き上げます。

2種類の温め方
特製の鰻のタレと粉山椒・山葵付き!
弊店でこだわりを持って炊き上げたタレです。市販のタレとは一味も二味も違います! 
うなぎを通販したことのないお客様も是非この機会にご賞味くださいませ。
粉山椒はお好みでふりかけてお召上がり下さい。

【御贈答用竹ひご箱入り】 御贈答用 二重包装

発送は月・木・金・土曜日
日曜・祝日は鰻問屋が、火・水曜日は当店が定休日のため発送出来ません。ご了承ください。

六代続く当店の自慢のタレで焼き上げた鰻の蒲焼。
注文を受けてから仕入れて焼き上げます!
御贈答用の竹ひご箱入り。
こだわりの鰻かば焼を御贈答に是非どうぞ!

うなぎ市場

[送料無料]で同梱OK!


魚介 | メニュー | フルーツ | TOP

【必読】ご購入前に

■雑菌を寄せ付けないよう、当店で真空パックしてお届けします。
■肝:タレで焼き上げ、鰻と一緒に入ります。

※日曜・祝日は鰻問屋が、火・水曜日は当店が定休日のため発送出来ません。ご了承ください。
※蒲焼きは、ご連絡いただければ冷凍発送も可能です。


■原材料:鰻 (愛知県産:養殖)、たまり、砂糖、ザラメ、氷砂糖、みりん、日本酒、ハチミツ (原材料の一部に小麦含む)

■北海道、沖縄県、遠方離島へのお届けは、756円加算になります。
(携帯キャリア支払いのお客様は「コチラ」から手続きお願いします。)

お買い物ガイド

内容量ほか

【内容量】3尾(約25cm)
【発送方法】クール冷蔵便
【賞味期限】冷蔵で発送日含5日
【弊店より発送】弊店発冷蔵品と同梱可
【冷凍に変更可能】ご連絡下さい。

支払い・配送時期について

商品代金の支払い時期や商品が配送される時期についての詳細情報
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89092082




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