うきうきワインの玉手箱

ノストルフラッパート 2025 コルテーゼ元詰(3代目ステファーノ＆マリーナジレッリ家) 有機栽培ビオロジック＆ヴィーガン認証

2,376円(税込)

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商品説明

2016年、シチリア南東部ヴィットーリアのアジエンダアグリコーラコルテーゼは、長年所有してきたジョヴァンナ・コルテーゼ女史が後継者不在のため、転換期を迎えました。生粋のシチリア人である彼女との交渉は難航しましたが、トレンティーノのワイン生産者ステファーノ・ジレッリと妹マリーナ、共同出資者ピーター・コステンの情熱が6年の歳月を経て実を結び、ワイナリーは彼らの手に渡りました。以前よりシチリアのテロワールの可能性を確信していたステファーノは、オーガニック栽培と非介入主義による高品質ワイン造りに理想的な土地だと考えていました。買収当時、手入れが行き届かず灌漑も途絶えていた畑でしたが、彼らは懸命に再生とセラー整備に取り組み、樹齢の高い古木のユニークなクローンを発見。その潜在能力に、新たな挑戦への確信を深めたのです。

コルテーゼでは、生態系を尊重したオーガニック栽培を徹底。殺虫剤や化学肥料は一切使わず、剪定枝をコンポストとして再利用します。粘土と砂の表土、硬い石灰岩層、1000万年前の海洋土壌から成る三層構造の土壌は肥沃で、葡萄に加え多様な作物を育みます。葡萄畑の15%にはオリーブなども共生し、多くの動植物や微生物が存在。この生物多様性こそが気候変動への耐性を高め、ワインの品質に深みと複雑さをもたらすと信じられています。また、畑ごとに特徴的な古木の穂木を選抜し接ぎ木するマサルセレクションを採用。一本一本の状態に合わせた丁寧な手入れが、個性豊かな葡萄を育みます。ステファーノは高品質なワイン造りはもちろん、自然環境への責任を強く感じ、次世代のために持続可能なワイン造りを追求しています。

コルテーゼのワイン造りは、個々の葡萄品種とテロワールの真の個性を最大限に引き出す哲学に基づいています。シチリアのワイン造りの歴史を尊重し、古代ギリシャ時代のアンフォラ発酵など伝統技術を積極的に採用。しかし、伝統に固執せず、最新技術も柔軟に組み合わせ、土地のあらゆるニュアンスを表現することを目指します。「テロワールとは、人々、環境、気候など、葡萄栽培とワイン造りに関わるすべて」という生産者の言葉通り、生物多様性を尊重し資源を大切にする姿勢は、ワインの品質に直結すると考えられています。伝統技術への深い理解と革新的な試みの融合が、コルテーゼならではの新しいスタイルのワインを生み出しているのです。

■ぶどう品種：フラッパート種100％

あのシチリア島から地葡萄のフラッパート種100％辛口赤ワイン！シチリア島から自然派オーガニックの認定を受けた有機栽培のビオロジック(ユーロリーフ認証＆エコセール認証)のフラッパート種100％！

シチリアの可能性を感じさせる新進気鋭の生産者で造り手のアジエンダ・アグリコーラ・コルテーゼはシチリア島の南東部、ラグーサ県のヴィットーリアに位置しています！

このノストル・フラッパート年は葡萄は自分達の畑から採取した独自のフラッパートのクローンです！輝きのある明るいチェリーレッド、野生のベリーを思わせるフレッシュで生き生きとしたアロマがあります！口当たりは非常にバランスが良く、シルキーでスムーズな果実味があり新鮮、驚くほど長い余韻があります！

イタリア・シチリア島から地葡萄のフラッパート種100％辛口赤ワイン！自家畑の葡萄から採取したクローンを使用し独自の個性を持った有機栽培のフラッパート種100％、野生のベリーを思わせるフレッシュで生き生きとしたアロマと口当たりは非常にバランスが良く、シルキーでスムーズな果実の辛口赤ワイン！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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