うきうきワインの玉手箱

ニュイサンジョルジュキュヴェデカトルヴィーニュ 2022 ドメーヌローランペールエフィス元詰 AOCニュイサンジョルジュ

13,178円(税込)

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商品説明

「ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィス」は、ブルゴーニュ屈指の造り手であるドミニク・ローラン氏が息子ジャン・ローラン氏と共に設立し、自然な農法や醸造工程以前の亜硫酸塩無添加など、環境に配慮したワイン造りを実践しています。2006年ヴィンテージから出荷を開始。2007年ヴィンテージは、ラインアップ増加を果たし、ドメーヌとして躍進を続けています。

除草剤などの化学肥料は使用せず、自然な農法を実践。葡萄は全房で発酵し、醸造工程以前の亜硫酸無添加、補糖をしないのが特長です。全房発酵により、特に赤ワインは熟成感があり、葡萄の特長を反映した味わいに仕上がります。ムルソーには100年前の垂直型圧搾器を使用し、一部のワインには蝋キャップを施すなど、今でも多くの作業を人の手で行い、昔ながらの造りを踏襲しています。

18年契約でヴォーヌ・ロマネのエジュラン・ジャイエファミリーのドメーヌを譲り受けました。1993年以降、ニュイ・サン・ジョルジュ・ヴィラージュとプルミエ・クリュ・、シャンボール・ミュジニー、エシェゾー・グラン・クリュ“コンブ・ドルヴォー”に広がるこの素晴らしいドメーヌ、また、クロ・ヴージョ(その0.5haはモーペルテュイに位置する)で造られたワインを買ってきました。アルフレッド・エジュラン72歳、彼は若いときから彼自身、そして彼の父とともにこれらの区画を耕してきました。

彼は昔からニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュの古い畑のとても繊細な木を接木してきました。そのうちエシェゾーだけはマドレーヌ・エジュラン・ジャイエの所有で、それらのすべての木が例外なくとても繊細で古いピノでした。私たちはこれらの畑を、化学薬品を使用せずに耕していくつもりです。これはアルフレッド＆マドレーヌ・エジュランがやってきた事であり、そして彼らの助言であり、その畑はビオの資格を得ています。つまり、このやり方は私たち自身が確信を持って私たちの畑でやってきたことと全く同じなのです。これで現在、ドメーヌは9ヘクタールとなります。

■生産地：フランス/ブルゴーニュ/ニュイ・サン・ジョルジュ/AOCニュイ・サン・ジョルジュ

堅牢なタンニンとしっかりしたストラクチャー！男性的なニュイの代表格として有名な高級ニュイ・サン・ジョルジュ！ロバート・パーカー満点★★★★★5つ星生産者！ドミニク・ローランのドメーヌもの！

深みのあるルビー色！グラスからはブラックチェリーやカシス、ラズベリーなどの黒・赤系果実の豊かなアロマに、スミレ、甘草、クローブ、ほのかなスモークや上質なオークのニュアンスが重なります！口に含むと、凝縮感あふれる果実味をきめ細かなタンニンがしっかりと支え、ニュイ・サン・ジョルジュらしい骨格と力強さを感じさせます！一方で酸は生き生きとしており、重さを感じさせない均整の取れた味わい！余韻にはミネラルやスパイス、ほのかな土や森の下草を思わせる複雑な風味が長く続きます！若いうちから楽しめますが、5-15年ほどの熟成によってさらに奥行きとエレガンスを増す、長期熟成にも優れた一本です！

ドミニク・ローランが息子と始めた念願のドメーヌ！ずばりドメーヌ・ローラン！エジュラン・ジャイエ家のドメーヌの畑を引き継いで、ドミニク・ローラン氏が醸造！ずばりアンリ・ジャイエの教えを守り造った究極NSGのスペシャル・キュヴェ“カトル・ヴィーニュ” 愛好家待望のスーパーグレイトV.T[2022]年もの！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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