うきうきワインの玉手箱

M オストムシャンパーニュグランクリュ特級 BdB オリジンブランブリュット超秘蔵限定品ドサージュ8g/l(R.M)泡白シャンパン

10,780円(税込)

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商品説明

オストムファミリーの歴史は16世紀にまで遡る。アイの南に位置し、シャルドネのグラン・クリュとして知られるシュイィ村の生産者。当時は葡萄の他にも農作物を栽培していた極一般的な農家だった。葡萄の栽培に専念しシャンパーニュの生産に乗り出したのは19世紀後半。当時の当主ポール・オストムの決断によるものだった。ところがその時期(1880年-1910年ころ)にシャンパーニュは広範囲にわたりフィロキセラによる壊滅的な被害を受けることとなった。

一時はワイナリーを閉鎖する事まで考えたポールだが、息子たちの助けも借りて再建を決意。葡萄栽培を一から見直し新たなスタートを切ったものの、今度は世界的な経済危機に見舞われることとなり、物価の下落は彼らの生活をさらに厳しいものにした。

オストム一家はこの最悪の状況にも負けず強い葡萄の育成、上質なシャンパーニュを造るための技術向上に心血を注ぎ1930年初ヴィンテージの生産を遂げた。

メゾンとしてスタートした当時とほとんど変わらない約20アールの小さい畑を所有し、現在4代目に当たるポール・オストム・ジュニア、ローラン・オストムの兄弟によりメゾンは運営されており、グラン・クリュの地に相応しい極めて上質のシャルドネで特に優れたヴィンテージシャンパーニュを生産する。

■ぶどう品種：シャルドネ100%
■発酵・熟成：3年(36ヶ月)以上
■ドサージュ：8g/L

淡いゴールドの輝きと繊細で持続する泡立ちが印象的なグラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン！香りにはレモンやグレープフルーツなどの柑橘、青リンゴや洋梨、白い花が広がり、時間とともにブリオッシュやトースト、ほのかなヘーゼルナッツのニュアンスが現れます！口当たりはシャープで伸びやかな酸が全体を引き締め、シュイィとアヴィーズの石灰質土壌由来のチョーキーなミネラルが際立ちます！白桃や白い果実のピュアな果実味とクリーミーな泡が美しく調和し、フィニッシュには心地よい塩味とほろ苦さが長く続く、洗練されたエレガントな一本！

ワインプレスからの評価も高く、ジャンシス・ロビンソン女史からもノーマルのブラン・ド・ブランで驚異の高得点獲得！Richard JuhlinのA scent of Champagneでも★★Wスターの高評価！La rousse シャンパーニュ・ガイドでも★★★3つ星！グラン・クリュの名に相応しい極めて上質の希少特級の究極ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュが限定で極少量入荷！

超入手困難！日本市場でも希少アイテム！お宝シャンパーニュ辛口愛好家大注目！シャンパン市場では非常に見つけることが難しい特級シュイイ村＆アヴィーズ村100%のシャルドネ100%の究極ブラン・ド・ブラン！今、本国でも話題の銘醸造り手M・オストムの看板作品！究極オリジン・ブラン・ド・ブラン！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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