うきうきワインの玉手箱

クロアパルタ 2016 蔵出し品カーサラポストール社(アパルタヴィンヤード)元詰自然派ビオディナミ正規品 10年熟成作品

16,280円(税込)

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商品説明

1994年、グランマルニエ創業者のひ孫である、アレクサンドラマルニエラポストールと夫のシリルドブルネが設立したワイナリー。コルチャグア、カチャポアルとカサブランカに370haの自社畑を所有。チリでも有数の赤ワイン産地コルチャグアヴァレーのサンタクルス近くに醸造施設があります。グランマルニエでの成功体験とフランスでの経験を活かし、チリのテロワールを重視したワイン造りを行っています。

チリのテロワールのありのまま表現するため、徹底したワイン造りを行っています。栽培では火山性の養分の少ないチリの土壌で、丁寧なキャノピーマネジメントと灌漑による生育コントロールを行っています。密植と収量制限により凝縮味のあるブドウを実現し、赤外線写真で生育状況をモニターで管理するなど、妥協しないブドウ栽培を行っています。現在、オーガニック農法の認証「Ｃｅｒｅｓ」、ビオディナミ農法の認証「Ｄｅｍｅｔｅｒ」を取得しています。

醸造においては、手間隙かけて育てたブドウに負荷をかけず、自然な状態でワインに表現するため、光学式の選果台を導入し、徹底した選定を行い、自然酵母を使用しています。また、二酸化炭素排出を抑える枠組みの設定や搾りかすの堆肥利用など、自然環境に配慮し、サステイナブルな造りを実施しています。

■ぶどう品種：カルメネール64％、カベルネ・ソーヴィニヨン19％、メルロ17％
■発酵：天然酵母100％を4-5週間のマセラシオン後、100％フレンチオーク小樽発酵
■熟成：フレンチオーク樽100％新樽で26ヶ月熟成
■平均樹齢：1920年と1940年植樹(カベルネ・ソーヴィニヨン)
■収穫：手摘み＆房収穫
■農法：ビオディナミ100％(エコセール認証)

チリカルトワイン最高峰！チリ産辛口フルボディ赤ワインの高級3大赤ワインといわれる“クロ・アパルタ”の希少バックヴィンテージ！
南米で唯一、過去にワインスペクテーター誌年間“トップ100”のランキングNO.1！
果実の凝縮味がありシルキーなタンニンと重厚な口当たり、構成力を持ち、力強い味わいで時間とともにシルクのようなタンニンがお楽しみ頂ける非常に長い余韻の究極フルボディ赤ワイン！

チリカルトワイン最高峰！南米で唯一の赤！チリ産辛口フルボディ赤の高級3大赤ワイン銘醸カーサ・ラポストールが誇る最高峰赤！JS驚異の99点＆WA96点＆WS94点高評価！「すでに息をのむほど素晴らしいワインです」「史上最高のクロ・アパルタの1つに数えられる」“クロ・アパルタ”の蔵出し品のグレイト！今や非常に希少！バックV.Tで偉大2016年！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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