うきうきワインの玉手箱

アルザスグランクリュ特級マンブール 2023 蔵出し品ドメーヌマルセルダイス元詰自然派ヴィノス誌驚異の96点正規品

21,560円(税込)

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商品説明

「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。

「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。ここは気候の影響もほとんど受けません。根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。」

「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です」

■ぶどう品種：ピノ・グリ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、ピノ・ブラン、ピノ・ブーロ
■土壌：石灰岩と泥灰土基盤
■収量：15-20hl/ha
■密植度：12,700本/ha
■地形：南向きの傾斜畑
■標高：270m
■葡萄畑面積：1.5ha

ヴィノス誌でこの2023年に驚異の96点獲得！「2023年マンブール・グラン・クリュは、オリゴセン期に氷河によって丸みを帯びた石灰岩の土壌で栽培された、ピノ・グリ、ピノ・ブラン、ピノ・ノワール、オーセロワのフィールド・ブレンドです。クリーミーさ、丸み、滑らかさがすぐに感じられますが、脂っこさや重さは一切なく、ただ豊かさと深みがあります。素晴らしいフレッシュさが全体に満ちており、その鮮烈さが熟した洋梨の輪郭を際立たせ、ウィリアム梨のニュアンスを帯びています。素晴らしい。」とコメント！

テロワールから見たぶどうの特徴は、タンニンがとても強く、かつ、まろやか！フルボディでパワーがあり、しかも複雑さ極まりなく、口に含むと巨大なスケール感がせまる！心深く感動させられる作品！

超入手困難！幻のアルザス究極辛口白ワイン！アルザスワインの頂点を極める最高峰白ワイン！まさにアルザスのThe Montrachet(モンラッシェ)ともいうべきマルセル・ダイスの非常に入手困難な最高峰辛口グラン・クリュ(GC)“マンブール”！愛好家待望のグレイトヴィンテージ2023年もの！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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