うきうきワインの玉手箱

ボネールシャンパーニュグランクリュ特級クラマンミレジメ 2016 (ブランドブランエクストラブリュット) 蔵出し限定作品

9,999円(税込)

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商品説明

クラマン村に拠点を置くレコルタン・マニピュラン。28haの畑でシャルドネとピノ・ノワールを栽培しており、シャルドネはグランクリュのみ。テロワールを表現するためにリュット・レゾネで栽培し、伝統的な手法で醸造しています。ボネールの当主ジャン・エティエンヌは母がクルエ家出身のため、アンドレ・クルエ現当主とは従兄弟になります。ジャン・ルイの哲学を継承し、フレッシュでエネルギッシュなワインを造り続けています。

シャンパーニュ・ブラン・ド・ブランを専門とする家族経営の独立系企業は、その名声を築くのに役立ったが、今日ではグラン・クリュに分類される22ヘクタールのブドウ園を支配する。所有している畑はクラマン村を中心に各所に点在し合計で28ha。シャルドネとピノ・ノワールを栽培しており、シャルドネはグランクリュのみ。クラマン村を中心にシュイィ村やオワリー村などに所有しています。

ボネールでは、クラマン村のテロワールを表現するために最大限の努力をしており、栽培はリュット・レゾネで行い、醸造も伝統的な手法で行っております。ジャン・ルイの哲学を引き継ぎ、フレッシュさとエネルギーを持った彫りの深いワインを目指し造り続けております。

醸造においては、一部樽を使用する場合もありますが、フレッシュ感を出すことを重視しており、主にステンレスタンクを使用しております。また熟成は地下12mにあるセラーにて行っているとのこと。年間生産量は約28万本。積極的なマーケティング活動を行っておりませんが、シャンパーニュ評論の第一人者リチャード・ジューランは「これまで見た中で最もクリーミーなワインの1つ」「私の個人セラーはボネールのシャンパンでいっぱいだ」と絶賛、世界28ヵ国で愛飲されており、その品質の高さが認められております。

セパージュ：Chardonnay 100％
醸造：ステンレスタンクにてシュール・リー熟成
澱熟成期間：7年以上
ドサージュ：2.5g/L
供出温度：10～12℃

外観：輝きのあるゴールドイエロー。きめ細やかで持続性の高い泡が美しく立ち上ります。
香り：白い花やアカシア、熟した柑橘類の爽やかな香りが広がり、次第にブリオッシュやトースト、ヘーゼルナッツを思わせる熟成由来の複雑なニュアンスが現れます。繊細さと奥行きを兼ね備えた、上品で洗練されたアロマが魅力です。
味わい：口当たりは非常にピュアで、シャルドネらしい伸びやかな酸と豊かなミネラル感が印象的。クラマン特有のチョーキーな質感がワインに奥行きを与え、長期熟成による厚みと複雑味が余韻へと続きます。エクストラ・ブリュットならではの引き締まった味わいが、テロワールの個性をより鮮明に際立たせています。

クラマン村に拠点を置くレコルタン・マニピュラン。28haの畑でシャルドネとピノ・ノワールを栽培しており、シャルドネはグランクリュのみ。テロワールを表現するためにリュット・レゾネで栽培し、伝統的な手法で醸造しています。ボネールの当主ジャン・エティエンヌは母がクルエ家出身のため、アンドレ・クルエ現当主とは従兄弟になります。ジャン・ルイの哲学を継承し、フレッシュでエネルギッシュなワインを造り続けています。
クラマンの偉大なテロワールがもたらす力強さと気品、そして長期熟成による深みを兼ね備えた一本。特別な日の乾杯や、上質な料理とともにゆっくり楽しみたいシャンパーニュです。

大人気R.M特級クラマン100％のヴィンテージ・シャンパーニュ！シャルドネの聖地コート・デ・ブラン！グラン・クリュ(特級)クラマンのシャルドネ100％で造られるブラン・ド・ブラン(特級・クラマン(100％)でエクストラ・ブリュットでしかも単一年産100％のミレジムシャンパーニュ！しかもあのアンドレ・クルエの従兄弟による最高級特級クラマン100％辛口シャンパーニュ！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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