うきうきワインの玉手箱

アマローネデッラヴァルポリチェッラ 2021 カーザデフラ D.O.C.G. アルコール度数驚異の15％ルカマローニ98点高評価

5,566円(税込)

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商品説明

カーザ・デフラはビオ・ビオ・シリーズでお馴染みのチェーロ・エ・テッラ・グループの1ブランドです。「カーザ・デフラ」とは、チェーロ・エ・テッラが1908年に設立された当時、ヴィチェンツァの南、コッリ・ベリチに所有していたの畑の名前です。創業から続く伝統と情熱を共有できる、この地域の多くの生産者とともに現在は協同組合として運営されております。農薬は極力使用しないなど、環境に配慮した持続可能な栽培を心がけております。

コッリ・ベリチは玄武岩を含む粘土質の土壌で、この玄武岩に豊富に含まれるカリウムなどの養分により芳醇な酸味がワインに表れます。また、日照時間が長い事に加え、降水量も少なく、標高も高いため昼夜の寒暖差もあり、上質な葡萄が収穫されることから古くから葡萄栽培が行われてきた土地でもあります。DOC認定もされており、ソアヴェの有名生産者イナマもコッリ・ベリチの畑から赤ワインを造っております。

■ぶどう品種：コルヴィーナ種75％、ロンディネッラ種20％、モリナーラ種5％
■発酵・熟成：木棚で3-4ヶ月陰干しされ、ステンレスタンク発酵＆オーク樽熟成24ヶ月熟成

深みのある輝くルビーレッドの色合い！グラスからはブラックチェリーやアメリカンチェリー、プラム、レーズンなどの凝縮した果実香が豊かに広がり、さらに甘草やシナモン、バニラ、カカオ、コーヒー、ほのかなバルサミックやミントのニュアンスが複雑に重なります！口当たりは非常に滑らかで、アパッシメント由来の濃密な果実味が豊かに広がる一方、きめ細かなタンニンと美しい酸が全体を引き締め、重厚さの中にも洗練されたバランスを感じさせます！熟した黒系果実の甘美な風味に、樽熟成由来の香ばしいロースト香やビターチョコレートのニュアンスが溶け込み、長く続く余韻にはスパイスとドライフルーツの風味が優雅に残ります！

カーザ・デフラのお買い得アマローネ！大人気フルボディ(アルコール度15％)辛口赤ワインが正規品で少量入荷！赤身肉のローストや牛肉の煮込み料理、ジビエ、ゴルゴンゾーラなどの熟成チーズとの相性は抜群で、特別な日の食卓を華やかに彩る一本！

芳醇で凝縮感があり、チョコレートを想わせる苦味が魅力！イタリアを代表する偉大な高級赤！大人気カーザ・デフラのお買い得アマローネ！ヴェネト州のヴァルポリチェッラ地域で陰干ししたぶどうを発酵させる伝統製法で造られる！究極アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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