うきうきワインの玉手箱

ドントグルレシャンパーニュロックソラーレセザネコトーデュセザンヌ EXBr 蔵出し限定作品 R.M (アドリアンドント家) 自然派

13,112円(税込)

0ポイント(1％)

法令により20歳未満への酒類の販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

LINEの友だち追加で特典や最新情報を受け取る

商品説明

「ドント・グルレ」は、アヴィス村の栽培家ドント家のエリック・ドントと、キュイ村の栽培家グルレ家のエディット・グルレの結婚によって1986年に誕生したRMで、グラン・クリュのクラマンとシュイィ、プルミエ・クリュのキュイとアヴネイ・ヴァル・ドール、およびコート・ド・セザンヌに合計6haの畑を所有しています。2012年、「ラエルト・フレール」等での修業を終えた息子アドリアンが帰還。直後よりビオロジー栽培を開始し、翌2013年にビオディナミに転換しました。

「両親は僕に、2つの宝物を残してくれました。ひとつは、平均樹齢45～65年のシャンパーニュでは極めて高樹齢のヴィエイユ・ヴィーニュです。両親は古くから化学肥料を使っていませんでしたので、根は地中深くまで伸びています。その根が吸い上げるミネラルや滋味こそがシャンパンの味わいそのものであり、それをサポートするのがビオディナミなのです」。「もうひとつは、両親が1986年から毎年注ぎ足してきたヴァン・ド・レゼルヴです。産地や品種ごとに4種類あり、一部は樽で熟成させています。これらのヴァン・ド・レゼルヴによって、シャンパンはより濃密で複雑な味わいとなります」。

「偉大なブルゴーニュの白ワインに匹敵するシャンパンを造ることを目指しています」という彼の作品をグラスに注ぐと、泡のひとつひとつが真珠のように美しく輝きます。心地よいブリオッシュ香を伴う、繊細で優美な舌触り。薄いヴェールが幾重にも重なったような、多層的かつ流麗な味わい。しみじみと心に響く、深き余韻。瞬く間に20ヵ国のインポーターからの注文が殺到するようになり、新たなるスターの登場とも言われるアドリアンですが、彼に浮ついたところはまったくなく、地に足をつけ、今日も畑仕事に精魂を込めています。

■ぶどう品種：シャルドネ90％ピノノワール10％
■発酵・熟成：マロラクティック醗酵&バリック(新樽30%)樽熟成、瓶熟16ヶ月以上
■樹齢：45年のVV
■土壌：小石と火打石
■ドサージュ：3g/L
■収穫：N

ワインアドヴォケイト驚異の95点でコメントは「1965年から1975年にかけてコート・デュ・セザネに植えられたブドウ樹から醸造され、2022年ヴィンテージを基に、1986年に開始された恒久リザーブから30％のリザーブワインをブレンドした「NV・エクストラ・ブリュット・ロック・ソラーレ」の第2弾は、見事な出来栄えを見せています。2025年2月にデゴルジュマンが行われ、ドザージュは1リットルあたり1グラム。グラスに注ぐと、レモンコンフィ、ドライフラワー、ヨードの香りが、サンダルウッドやスモーキーな還元香と混ざり合い、広がります。口に含むと、フルボディで凝縮感があり、ジューシーでありながらキレのある酸味が際立ち、長く続くチョークのような余韻へとつながります。ドントのコート・デ・ブラン産ワインよりも豊かな表現が期待できるが、このレベルの品質を備えている以上、エントリーレベルのキュヴェとは到底言えないだろう。」と激賞！

完璧に熟したシャンパーニュで、木樽熟成の特徴があるが、それにもかかわらず、ドメーヌの特徴である塩味のエネルギーを目一杯感じさせます！グラスに注ぐと、柑橘系オイル、さわやかな青リンゴ、オレンジの果皮、石灰質の香りが広がり、フルボディでサテンのような層があり、キビキビした酸と素晴らしい凝縮感がある！力強い果実味が重なり並外れた奥深さにつながる究極シャンパーニュ！

爆発人気！超入手困難！R.Mシャンパーニュ本格派辛口シャンパーニュ愛好家大注目！自然派ビオディナミ・シャンパーニュ辛口愛好家大注目！シャンパンファン感涙！コート・ド・セザンヌ地区のバルボンヌ・ファイエル畑とフォンテーヌ・ドニ・ニュイジー畑からの驚異の1957年植樹の超VVから飲んだ瞬間の圧倒させるミネラル感で有名な大人気シャンパーニュ！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
0103004020040