うきうきワインの玉手箱

カモミカベルネソーヴィニヨンナパヴァレー 2023 カモミワイナリーカリフォルニア赤辛口フルボディアルコール度数14.5％

4,312円(税込)

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商品説明

カモミ（Ca’Momi）-イタリア語で“モミの家”-モミとは、彼らがイタリアで所有するヴィンヤードの元のオーナーの名前です。ステファノ・ミゴットとヴァレンティーナ・グオロは、当時のもう一人のパートナーと3人で2006年にアメリカのナパ・ヴァレーにイタリアの伝統に根差したワインと食の文化を広めるため、カモミワイナリーを立ち上げました。

ステファノは、北イタリアで3代続くヴィントナーの家に生まれ、幼い頃からワイン造りに携わってきました。大学で醸造を勉強したのち、地元で培った12年間のワインメーキングのキャリアと共にアメリカへ渡りました。独立精神旺盛だったシェフのヴァレンティーナは、1997年にアメリカで一旗揚げることを夢見てカリフォルニアへ移住しました。彼らの造るワインは、イタリアの家庭で家族と一緒に食事を食べながら飲むワイン。美味しい料理は良い素材から作られるのと同じように、良質のブドウから造るワインは自分たちが大切な家族や友人と酌み交わしたいワインです。そこには余計な飾りや、難しい説明はいりません。誰もが気軽に楽しめ、食事との相性の良いワインこそが、彼らの目指すワインです。

現在カーネロスに3つの自社畑を持ち、全てオーガニック栽培を行っています。そのうちの一つ、クレセンドヴィンヤードは12エーカーほどあり、70年代にケント・ラスムーセンによって植えられたオールドヴァインも含まれています。この他、クレセンドから1マイル（約1.6キロ）ほど北にあるセルカンドヴィンヤードと、海抜1400フィート（約427メートル）に位置するワイルド・ホースヴァレーの畑で、シャルドネやピノ・ノワール、メルローなどを栽培しています。自社畑の他、厳選された農園のブドウで造られる彼らのワインには良質なワインへのこだわりと、イタリア人にとって何より大事な食文化への情熱が込められ、大胆で豊かなその味わいに表現されています。

■ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％
■発酵・熟成：ステンレスタンクでアルコール発酵・マロラクティック発酵　フレンチオーク樽80％、アメリカンオーク樽20％で約20ヶ月熟成

気軽に食事と楽しめるナパワイン」を信条に、イタリアらしい親しみやすさとナパ・ヴァレーの凝縮感を融合させたワイン造りを行う、日本市場でも大人気のカモミ・ワイナリーの看板カベルネ・ソーヴィニヨン・ナパ・ヴァレー！

ワインエンスージアスト誌91点高評価！

深みのあるルビー色！グラスからはカシスやブラックチェリー、完熟プラムなどの黒系果実が豊かに立ち上り、シナモンやクローブ、バニラ、ほのかなトースト香が重なります！口当たりは滑らかでありながら、ナパ・ヴァレーらしい凝縮した果実味が力強く広がり、きめ細かなタンニンが全体をしっかりと支えます！中盤にはダークチョコレートやエスプレッソ、ほのかなハーブや土のニュアンスが現れ、味わいに奥行きを与えます！

「気軽に食事と楽しめるナパワイン」を信条に、イタリアらしい親しみやすさとナパ・ヴァレーの凝縮感を融合させたワイン造りを行う、日本市場でも大人気のカモミ・ワイナリーの看板ナパ・カベルネ！厳選カベルネ・ソーヴィニヨン100％を仏国オーク樽80％、米国オーク樽20％で約20ヶ月熟成の本格派！『カモミ・カベルネ・ソーヴィニヨン・ナパ・ヴァレー』
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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