うきうきワインの玉手箱

ニュイサンジョルジュプルミエクリュー級クロドラルロモノポールルージュ 2024 蔵出し限定品ドメーヌドラルロ元詰自然派

30,800円(税込)

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商品説明

ドメーヌ・ド・ラルロは1987年に、大手保険会社アクサ・ミレジムがネゴシアンのジュール・ブランが所有していた畑を買い取り、ドメーヌ・デュジャックのジャック・セイス氏のもとで働いていた、ジャン・ピエール・ド・スメ氏が責任者として加わり、スタートしました。創業時からビオディナミ農法によるぶどう栽培をスタートさせた生産者です。

ドメーヌ・ド・ラルロでは、ブドウ栽培、醸造において、自然な手法が心がけられています。15年ほど前からビオディナミによる栽培方法が模索され、1999年に所有畑の一部1.5ヘクタールに導入されました。そして2000年に3ヘクタール、2001年に6ヘクタール、2002年には10ヘクタールと着実にビオディナミによる栽培畑が増やされ、2003年産からは全ての畑においてビオディナミによる栽培がおこなわれています。

ブドウは収穫時と収穫後に徹底して選別されます。除梗はせず、醗酵は天然酵母で30-32度を超えないように保たれながら3週間以上にもわたって行われます。ピジャージュは足で1日に3回おこなわれます。ワインを醗酵槽から樽に移すには重力が利用されます。ポンプを使うとワインに負担をかけるためです。このように全ての工程でワインが疲れないよう最大の注意を払い醸造されます。軽く澱引きが行われ、樽熟成の後、無濾過で瓶詰されます。樽熟成に使用する樽には、香りのポテンシャルの高いアリエ産の木を自社で購入し2年以上乾燥したものが使用されます。新樽比率は50%以上です。

■ぶどう品種：ピノ・ノワール
■発酵・熟成：オーク樽で15ヶ月熟成、タンク熟成3ヶ月
■収量：17hl/ha
■樹齢：1939年-1951年植樹の超古木

堅牢なタンニンと粘りのあるストラクチャー、男性的なワインの代表格！“ニュイ・サン・ジョルジュ一級！
大手保険会社アクサ・ミレジム所有の究極造り手による単独所有畑の大人気一級畑クロ・デ・ラルロ！

「異例の気象条件となりました。一方で、生産量は例外的に少なかったものの、品質は非常に高いヴィンテージです。収穫は9月18日に始まり、21日に終了しています。ドメーヌ全体の平均収量は8hl/haで、白は14hl/ha、赤は6.5hl/ha。初期試飲では、白はピーアで正確、柑橘系の骨格を持ち、赤はバランスに優れ、シームレスで繊細なタンニンを備えるとされています。」醸造責任者ジェラルディーヌ・ゴドー氏

超入手困難！完全割り当ての幻の超レアNSG！コート・ド・ニュイにおける全房発酵の主導者！大手保険会社アクサ・ミレジム所有の究極造り手銘醸ドメーヌ・ド・ラルロの究極NSG銘醸一級畑！RWG誌驚異の95-96点＆Jサックリング93点！1939年-1951年植樹の超古木(スーパーV.V)ピノ！単独所有畑クロ・デ・ラルロからの貴重な辛口赤！高級ブル愛好家垂涎の高品質V.T2024年もの！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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