うきうきワインの玉手箱

コンタオベレスティント(羊ラベル)2024 フェレイカタスス(当主ルイフェレ家 Lluis Ferre) DOペネデスティント

2,200円(税込)

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商品説明

ブルゴーニュと同様にスペインでも、1990年代半ば位から、それまでぶどうや果汁で大手カヴァ・メーカーに販売していた優良栽培農家が、世代交代をきっかけとして自社ビン詰めを開始する動きが多数出てきました。「本当にいいぶどうだけ、自社ビン詰めする。あとは引き続き大手にバルク販売する」。それは、わずか2社の巨大メーカーがカヴァ全生産量の80%を生産するという暗い時代の終焉と、品質志向のカヴァ新時代の幕開けを意味しました。

アルト・ペネデス中央部に多数の名畑を所有するこの歴史的な優良栽培農家も、2000年の世代交代をきっかけに最新鋭のワイナリーを新築して自社ビン詰めをはじめました。

「家族代々栽培に打ち込んできましたので、それぞれの畑の微細なミクロクリマの違いまですべて把握しています。醸造も自分でやってみて、改めて実感できたことは、ぶどうを知り尽くしていることは本当に大きいということです」というルイ・フェレ率いる栽培・醸造チームは、全員20代。新しいアイデアとチャレンジ精神、創造性に溢れた彼らと話すと、カヴァ新世代のエネルギーをビリビリと感じます。日本のソムリエさんにもファンが多いフェレ・イ・カタスス。ぜひお試しください。

■ぶどう品種：シラー50%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%、メルロ20%
■発酵：天然酵母のみで発酵
■熟成：ステンレスタンクで発酵後、3ヶ月間熟成
■平均樹齢：25年
■土壌：石灰質に勝る粘土石灰質土壌

スペイン・DOペネデスからシラー種主体の辛口赤ワイン！
ずばり日本のソムリエさんにもファンが多いフェレ・イ・カタススからペネデス産の辛口赤ワイン！
その名も「コンタ・オベレス」＝「ヒツジを数えてください」という意味の辛口赤ワイン！
目を引くシール調の綺麗なカラーの11頭のひつじのラベルは料飲店様からの人気間違いなし！

スペイン・DOペネデスからシラー種主体の辛口赤ワイン！スペインのミシュラン高級レストランでも採用！ずばり日本のソムリエさんにもファンが多いフェレ・イ・カタススからペネデス産の辛口赤ワイン！その名も「コンタ・オベレス」＝「ヒツジを数えてください」という意味の辛口赤ワイン！目を引くシール調の綺麗なカラーの11頭のひつじのラベルは料飲店様からの人気間違いなし！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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