うきうきワインの玉手箱

マルセルドゥールルシャンパーニュエベーヌ＆サンスピノノワール100％エクストラブリュット超限定秘蔵品 R.M.生産者元詰日本初登場

9,240円(税込)

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法令により20歳未満への酒類の販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

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商品説明

19世紀末頃から、オーブ県のセル・シュル・ウルス村にてぶどう栽培を営む老舗です。1940年にRMを設立し、1980年にマルセル・ドゥウールルが継承して現在の社名となりました。 2006年から息子のブノワ・ドゥウールルが共同経営者となり、2012年1月に正式に世代交代しました。合計所有面積は9.5haで、年間生産本数は50000本です。真剣なリュット・レゾネ栽培で、殺虫剤は一切使用していません。

合計所有面積は9.5haで、年間生産本数は50000本です。真剣なリュット・レゾネ栽培で、殺虫剤は一切使用していません。販売先の95%はフランス国内で、個人のシャンパン愛好家がほとんどです。エスプリにあふれたクリエイティブな作品が多く、特にパリジャンに人気があるRMです。

ブノワのポリシーは、「とにかくできるだけ長く畑にいて細かい自然の変化をつかみながら、最良のぶどうを収穫すること」です。「日曜日の午後に飲んで、品質的に心から喜びを感じられるシャンパンが造りたい」と考えています。（尚余談ですが、この生産者はピノ・ブランを商品化していますが、同じくピノ・ブランの商品化を夢見て2004年に亡くなった、Leblond-Lenoirのマチュー・ルブロン・ルノワールとブノワは友人で、同じ地元サッカーチームに所属していたそうです）。

■ぶどう品種：ピノ・ノワール100％
■発酵・熟成：最低60ヶ月(5年)以上熟成
■平均樹齢：約30年
■土壌：キメリジアン層上の粘土質石灰岩土壌
■ドサージュ：5g/L

キュヴェ名の“エベーヌ＆サンス”は、「黒檀(コクタン)」と「感覚・意味・意識」を組み合わせた言葉を命名！

グラスには輝きのある黄金色をまとい、きめ細かく持続する泡立ちが上質さを感じさせます！香りは完熟したミラベルや黄桃、リンゴなどの果実に加え、蜂蜜やスパイス、トースト、焼き立てのブリオッシュを思わせる豊かなアロマが広がります！口に含むと、ピノ・ノワールならではの厚みと力強さがありながら、エクストラ・ブリュットらしい引き締まった酸が全体を美しく支えます！ソレラ方式による複雑な熟成感が、熟した果実味と香ばしさを幾重にも重ね、余韻にはほのかなミネラルとスパイスのニュアンスが長く続きます！豊かなコクと繊細さを兼ね備えた、食中酒としても優れた一本！

ずばり日本では味わうことが出来ない入手困難！シャンパン愛好家垂涎！こだわり究極R.Mシャンパーニュが現地のセラー数ヶ月前の蔵出しでついに極少量入荷！

超入手困難！年産なんと1,400本のみの超限定品！　まさに「至福の一杯」！特別感あふれる一本！19世紀末からブドウ栽培を営む老舗！アシェットをはじめ、各誌大注目造り手マルセル・ドゥウールル！「黒檀（コクタン）」と「感覚・意味・意識」を組み合わせたイメージで命名された最高級作品“エベーヌ＆サンス”！過去5年分のソレラ(パーペチュアル)！単一特別区画ラ・コムからの樹齢約30年の厳選ピノ・ノワール100％！日本ではまず味わうことが出来ない幻の究極R.M！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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