うきうきワインの玉手箱

マコンヴィラージュヴィエイユヴィーニュ 2024 蔵出し限定品ドメーヌアンドレボノーム元詰 AOCマコンヴィラージュ正規品自然派

4,433円(税込)

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商品説明

ドメーヌ・アンドレ・ボノームは僅か6ヘクタールの畑からヴィレ・クレッセを生産する、マコネでも最も優秀な造り手の1人です。「トロワグロ」、「ジョエル・ロブション」、「レ・プレ・ドゥ・ジェニー（ミシェル・ゲラール）」など、ミシュラン三ツ星レストランや、パリの象徴であるエッフェル塔に新装されたレストラン「ジュール・ベルヌ」でオンリストされ、その品質を証明しています。「良いワインは良いぶどうから造られる」というポリシーのもと、昨今のバイオ技術に頼ることなく、あくまでナチュラルな製法にこだわり、日々畑を耕し良いぶどうが収穫できるよう努力を続けています（実際に、1980年以降は一度も化学肥料を使用していません）。樽香、ミネラル感、果実味はこのクラスのワインとしては圧倒的です。

1956年に創立されたこのドメーヌを2001年からドメーヌを任されていたアンドレ・ボノムの娘婿である現当主エリック・パルテ氏。彼の長男オレリアン・ボノムは26歳となり、ドメーヌでは全てを任せられる程にまでたくましく成長しました。今後、エリック・パルテは大好きな畑仕事と息子の醸造を見守っていくそうです。

実は2007年から、オレリアンは試験的にワインを造っていたそうで、100％新樽キュヴェやアメリカンオークを併用した実験的に造っていましたが、そのワインの出来のよさと仕事ぶりにパルテ氏はとても驚き、これで彼に全てを任せてもいいと決断したようです。

偉大な祖父と有能な父から受け継いだ優秀なヴィニュロンとしてのDNAだけでも彼の今後の成長と飛躍を十分に予感させますが、ディジョン大学で最新の知識を身につけ、ヴィノログの資格を取得し、それを基に新しい発想を積極的に試みている彼から今後のブルゴーニュを代表するワインが世に放たれるのも近いかもしれません。

■ぶどう品種：シャルドネ100%
■発酵・熟成：50-70年

造り手は、数々の世界的なコンクールで賞賛の嵐！その安定した素晴らしい造りに海外の超有名レストランなどのプロが認める数少ないドメーヌのひとつ！フランスの3つ星、2つ星でもオンリストの経歴を持つドメーヌ・アンドレ・ボノーム！

このマコン・ヴィラージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュはヴィレ・クレッセ周辺畑からの自然派ビオロジック(AB認定)の樹齢50-70年のヴィエイユ・ヴィーニュの厳選シャルドネ100%使用！ヴィレ村にもクレッセ村にも属さない畑のため、マコンの上位キュヴェであるマコン・ヴィラージュとしてリリース！

いきいきとした淡い麦わら色！アカシアやスイカズラの花を思わせる優しい香りに、まろやかさとアロマの複雑さと若干のミネラルが感じられます！すっきりとした余韻の快活な辛口ワイン！ヴィレ・クレッセに比べ、フルーティーでシャープさが感じられ、リンゴや梨、南国果実の熟度も感じるアロマティックさが魅力の傑作辛口白ワイン！

あの『神の雫』に登場！ミシュラン三ツ星オンリスト！数々の世界的なコンクールで賞賛の嵐！「良いワインは良いブドウから生まれる」というポリシーを貫くマコネで最も優秀な生産者ドメーヌ・アンドレ・ボノームが造るヴィレ・クレッセの周辺畑からの自然派ビオロジックの樹齢50?70年V.V厳選シャルドネ100%使用の傑作辛口白！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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