うきうきワインの玉手箱

イーターカベルネソーヴィニヨンナパヴァレー 2023 イーター醸造家クラウディオバセイ氏カリフォルニア AVAナパヴァレー

3,696円(税込)

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商品説明

「Iter」というコンセプトは、思いつきで作ったわけじゃない。これは、確信から生まれたものです。 25歳のとき、家族のために未来を築こうと、イタリアからアメリカへ渡りました。私たちが持っていたのは、ワインと食への情熱、そして「誠実に努力すれば、必ず道は開ける」という信念だけでした。この経験が、私の「成長」というものへの理解を形づくりました。成長とは、与えられるものではなく、意志と忍耐によって自らの手で掴み取るものだ、と。最初から、私の目標は単に会社を作ることではありませんでした。人が本当の意味で「ここに居場所がある」と感じられ、その中で共に成長していける場所をつくること、それが目指したものです。「Iter」とは、ラテン語で「旅」を意味します。螺旋（スパイラル）は古来より、人生の旅路、成長のうねるような道のりを象徴する図形です。

私たちは前へ進み続けながらも、同じテーマに何度も立ち返り、その度に新しい視点でそれを見つめ直します。私はこの螺旋のタトゥーを手首に入れています。決して成長を止めないための、自分自身への誓いとして。これまでの経験から、私はこう学びました。真実は、決して都合のいいものではない。成長は、決して一直線には進まない。そして誠実さとは、一度選べば終わりではなく、何度も--特にそうしない方が楽な時にこそ--選び直すものなのだと。螺旋は、私自身の道を導くのと同じように、このセラー（醸造所）の在り方も導いています。私は振り返る。見つめ直す。磨き上げる。そして、当たり前とされていることに問いを立てる。

ブランドとして、Iterが信じているのは「本物であることは、決して妥協してはならない」という思想です。それは生き方においても、ワインの造り方においても変わりません。その哲学はシンプルでありながら、容易ではありません。たとえ道が困難であっても、誠実さを持って前へ進み続けること。その哲学が、ワインそのものに息づいています。 Iterのワインは、品種に対して誠実で、表現において嘘がありません。カリフォルニアのテロワールに根を張りながらも、型にはまることより進化することを選び、それぞれのワインが自分自身の道を歩んでいきます。深みのあるワインがあるとすれば、それはブドウ畑がその深みを与えたから。時間を必要とするワインがあるとすれば、それはきちんと時間をかけて造られたから。その核心にあるのは「一致」という考え方です。自分たちが何者であるかと、何を生み出すか。意図と結果。成長と誠実さ--そのすべての間にある一致。 Iterは、見せるために存在しているのではありません。Iterは、真実の中に立つために存在しています。そして、不完全で、変化し続ける自分自身の旅を歩み--それでも何度も誠実さを選び続ける人たちにとって、それこそが、十分すぎるほどの答えなのです。

■ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％
■発酵・熟成：ステンレス・タンク発酵(マセラシオン20日)、フレンチオーク樽にて12ヶ月熟成(澱と共に3ヶ月、澱引き後9ヶ月)

グラスから立ち上る香りは、ブラックベリーやカシス、ブラックチェリーなどの熟した黒系果実を中心に、ほのかなココアやスパイスのニュアンスが重なり、上品で奥行きのある印象を与えます！口当たりは非常に滑らかで、ナパ・ヴァレーらしい豊かな果実味が広がりますが、過度な濃厚さはなく、みずみずしい酸と穏やかに溶け込んだタンニンが全体を美しくまとめています！ラザフォードやヨントヴィル由来のジューシーさと柔らかなタンニンに、アトラス・ピーク由来の引き締まった骨格とエレガントな酸が加わり、バランスの取れた味わいを実現！余韻には黒果実の甘やかな風味と樽熟成由来のほのかなココアのニュアンスが心地よく続き、フルボディ寄りでありながら飲み疲れしない仕上がり！アルコール度数13.5％のカリフォルニア・フルボディ辛口赤ワイン！

ステーキやローストビーフはもちろん、ハンバーグ、焼肉、イタリア料理、中華料理、さらには和食まで幅広い料理と調和し、日常の食卓から特別な食事まで活躍する一本！

“イーター”はラテン語で、「旅路」を意味する！イタリア出身オーナーが長年の経験と人脈により、　最適な味わいと適切な価格の葡萄を調達！「品種個性を大切にし、素直な表現を追求する！」お手頃価格ながら素晴しい味わいと人気を博すイーターのランク上の上級版ナパ・カベルネ！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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