うきうきワインの玉手箱

アインフンダートヒューゲルリースリングトロッケン 2024 ヴィットマン gU.ラインヘッセンリースリング100％アルコール度数11.5％

2,156円(税込)

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商品説明

ヴィットマンは、ドイツの銘醸地のひとつとして知られるラインヘッセンの南部、ヴェストホーフェンの地で1663年から15代続く老舗ワイナリーです。ヴィットマンを語る上で欠かせないのが、ドイツにおけるオーガニックワインの先駆者と言えるほど早い時期からの有機農法への取り組み。先代のギュンター・ヴィットマン氏が1980年代初頭より有機農法に転換し、1990年にオーガニック認証、2004年にビオディナミ認証を取得。30年以上の有機農法によりブドウ樹の根は土壌の深くにまで根を伸ばし、その結果彼らの造り上げるワインはテロワールの個性が強く表現されています。

当時はまだ量産甘口ワインのイメージが強かったラインヘッセンにて、2001年に若手生産者団体「Message in a bottle」を立ち上げ、ワインメイキングの情報交換の場を設けることで品質の向上を図ります。2017年にはその後継団体となる「Maxime Herkunft Rheinhessen」を設立し、ラインヘッセンの畑の格付けを実施。VDPの副会長を務め、リースリングによる辛口ワインのスペシャリストとして更なる品質向上を追求しているのです。 2001年には『ゴ・エ・ミヨ・ワインガイド・ドイツ』において「最も躍進した造り手」に選出。2014年にはゴ・エ・ミヨ・ワインガイドで「ドイツ・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれ、2020年にはジェームス・サックリングの年間TOP100ワインにてモアシュタイン・リースリング・トロッケン・グローセス・ゲヴェックスが第6位に選出されるとともに、「モアシュタインは今日、世界中が注目している畑」と賛辞を贈っています。

ヴィットマンでは、テロワールの個性が反映された熟成ポテンシャルの高いリースリングワインを造ることを目指し、有機農法に情熱を注いでいます。 1980年代より有機農法を続けていた中、2004年にはビオディナミ認証を取得。ビオディナミへ転換してからの主な変化は、「生育期間が延びて各ブドウ樹の成長度合いのバランスがとれ、完熟した高品質なブドウを多く収穫することができる点」とフィリップ氏は語ります。また、ビオディナミの実践で多くの手作業が必要となった一方、畑の細かな変化を察知でき、辛口ワイン向けリースリングの貴腐菌付着問題が減ったと言います。

■ぶどう品種：リースリング100％

ヴィットマンはドイツ最大のワイン産地ラインヘッセンの南部、ヴェストホーフェンの地で1663年から15代続く老舗のワイナリー！この「アイン・フンダート・ヒューゲル・リースリング・トロッケン」は、ビオロジック(有機農法)で栽培されたリースリングで仕立てられた1本！

グラスから立ち上る香りは、ライムやレモン、グレープフルーツなどの柑橘類を中心に、青リンゴや白桃、熟した洋梨、さらに白い花やほのかなハーブのニュアンスが重なります！口当たりは生き生きとして瑞々しく、リースリングらしい爽快な酸が全体を引き締め、石灰質土壌由来のミネラル感が味わいに透明感と奥行きを与えます！果実味は豊かでありながら甘さは控えめで、後味にはレモンピールを思わせるほのかな苦みと塩味を帯びたミネラルが心地よく長く続きます！フレッシュさとエレガンスを兼ね備えたバランスの良い辛口白ワイン！

ドイツ最大のワイン産地ラインヘッセンの南部、ヴェストホーフェンの地で1663年から15代続く老舗ワイナリーでドイツを代表するヴィットマン！フレッシュさとエレガンスを兼ね備えた、爽やかな果実味を備えた伸びやかで透明感のあるスタイル！土地の個性を素直に表現した辛口リースリング！アイン・フンダート・ヒューゲル・リースリング・トロッケン
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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