うきうきワインの玉手箱

バローロカンヌビ 2019 ジャコモフェノッキオ元詰 WE誌驚異の96点＆ヴィノス誌94点＆デカンタ94点＆JS93点 DOCGバローロ

13,178円(税込)

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商品説明

864年よりワイン造りを始め、バローロがワインとして世に出たほぼ同時期から造り始めておりバローロのパイオニア的生産者と言われる。現当主のクラウディオ・フェノッキオ氏は5世代目にあたる。2012年10月より、ジャコモ・フェノッキオとは別のプロジェクトとして「テヌータザナッシ」の販売を開始した。彼らは全て自社畑からのブドウでワインを造っており、モンフォルテ・ディ・アルバ村のCru　Bussiaはバローロ地区の中でも最高のグランクリュの一つと言われている。

昨今の新進バローロ生産者が色素濃く、柔らかいワインを造る為、強制的にフェノール類抽出を可能にするロータリーファーメーター、またバリック（小樽）を使用するが、彼らは伝統的な長いマセラシオン醗酵と大樽熟成にて偉大なクリュから一切の化学薬品を使用せずワイン造りを行っている。

“私たちにとってワイン造りの原点とは、土地への愛情や伝統への畏敬それらが時間を経てLangheの土地を表現することにある”素晴らしいバローロは偉大な畑から時間を経てのみ生まれてくると考え、収穫後一切の促進的な作業を行いません。それがバローロ本来の複雑さや一体感、またカリスマ的な味わいを表現すると信じています。

■ぶどう品種：ネッビオーロ品種
■発酵・熟成：ステンタンクで6ヶ月間落ち着かせた後、2,000-2,500Lのスロベニア産のオーク樽で30ヵ月以上熟成
■平均樹齢：約30年以上
■土壌：泥灰土と凝灰岩からなるトルトニア土壌
■収穫：手摘み100％
■地形：南東向き
■海抜：280メートル

透明感のあるガーネットレッド！ベルベットのようなテクスチャーは、ノーズでも味わいでも感じられる！香りにはチェリー、ラズベリー、スパイシーなニュアンスがある！絹のような高貴なタンニンが口蓋を愛撫し、ふくよかでしっかりとしたボディに溶け込んでいる！フレッシュさと果実味が一体となったクリスピーな味わいは、飲み手を誘い、このバローロの長寿を決定付ける！

赤身肉、狩猟肉、郷土料理の代表的な熟成したチーズと相性が良く、リッチな各国料理ともよく合います！まさに良質なタンニンには包み込むような深みのある優美さがあり、果実味、酸味、タンニンの均衡がとれた中に厳格さを感じさせる！

超入手困難！日本市場完全割り当ての超希少作品！『ワインに心を奪われる瞬間があるものですが、まさにこれがそれです。』とWE誌激賞コメントで驚異の96点！ヴィノス94点！デカンタ94点！Jダナック94点！JS93点！バローロのパイオニア的生産者！古典的なスタイルの伝統的な手法で有名なジャコモ・フェノッキオ！バローロ最高峰のひとつ！偉大な単一畑バローロ！ふくよかな質感！きめ細やかなタンニン！芳醇なる果実味が三位一体となって現れるという素晴らしい偉大なクリュ“カンヌビ”の高評価グレイト[2019]年！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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