うきうきワインの玉手箱

シャトーカノン 2019 AOCサンテミリオンプルミエグランクリュクラッセ第一特別級 The Wine Independent100点満点

27,280円(税込)

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商品説明

ワイナート誌37号の特集記事より新オーナーのもと立ち直ったミネラル豊かな「台地」のワイン 22haに迫る大きな面積の畑を所有する、台地のワインの代表的存在だ。石灰岩の上の薄い粘土という土壌が強いミネラルを付与するカノンは、長期熟成型のワインであり、熟成しても剛直な芯の強さを常に秘めた味わいが特徴だ。

01年に醸造長が代わったことで、よくなる兆しはある。02年は本当に素晴らしい。キメ細かく、フローラルかつミネラリーで、上品かつイキイキとしている。クリスチャン・ムエックスも言っていた、「うちの02年は大したできではないのですが、カノンは凄い。支配人のジョン・コラサに、思わず、いったい何をすればこんなによいワインができるのか、と聞いてしまいました。」 06年にはオークからステンレスタンクへと変更された。透明感と華やかさを増すのか、それとも無機的な表情が強まるのか。変化に注目したい。

ロバート・パーカー氏はシャトー・カノンについて、「最良の状態のカノンは、すばらしい芳醇さがあり、深みがあり、凝縮感があり、筋肉質で、フルボディで、熟成すると果実味が豊かであり、西洋杉香りを持つとびきり上等のワインとなることがしばしばである。このワインがさほど知られていないことは不可解である。というのも、カノンが1980年代にはサンテミリオンの最高級ワインの3つか4つの中に含まれていたことは確かだからである。まだ名声は獲得していないが、新しい所有者(シャネル社)は大きな野心をもっており、将来有望である。」パーカー氏グッドプロデューサー評価でこの2007年を「この畑のテロワールは否定しようもなく高品質だ。このワインはタンニンがたっぷりで特徴や特性も豊富！」と絶賛！

1980年代半ばまでは、シャトーカノンはリブルヌ地区では他とは比べものにならないほど安定した品質で知られていた。・・・1997年に新オーナーとなったヴェルテメール家(シャネル社)は直ちに醸造所とカーヴを建て直した。シャトーを管理するエネルギッシュな社長、ジョン・コラサが畑を元の状態に回復させると、クリュは特筆すべき繊細な味わいを獲得するようになった。最近シャトーキュレボンという素晴らしい畑の区画がこのクリュに加わり、ますますブドウ畑のポテンシャルは上がっている。（ル・クラスマン）

■ぶどう品種：メルロー74％、カベルネ・フラン26％

この偉大2019年でThe Wine Independent驚異の100点満点でコメントは「深みのあるガーネット・パープル色を呈する2019年産の「カノン」は、ワイルドブルーベリー、新鮮なボイセンベリー、ブラックラズベリーの華やかな香りが際立ち、その後、サッサフラス、クミンシード、スターアニス、そして赤いバラの芳醇な香りが広がります。フルボディの口当たりからは、鮮やかなブラックフルーツとブルーフルーツの風味が波のように押し寄せ、素晴らしいフレッシュさと、ふっくらとした丸みのあるタンニンが感じられ、余韻は長く、力強い後味を残します。」！

気品高い香り、サン・テミリオンの中でもきめが細かく余韻が長いのが特徴！熟成とともに心地良いテクスチャー、なめし革、甘いプルーンのニュアンス現れる、ずばり大人気サンテミリオン第一特別級がグレイトヴィンテージ[2019]年で限定少量入荷！

「完璧なバランス、その純粋さと洗練さは桁外れ」「あの特別な1955年を彷彿とさせる」「忍耐が鍵」TWI100点満点！JD98点！WA97点！JS97点激賞！St最高峰！あの「シャネル」が所有する気品高きサンテミリオン高級格付け第一特別級Bシャトー！ 1996年にシャネルのオーナー家に買収され、また、ローザン・セグラの支配人Jコラサ氏の手腕により飛躍的に人気も品質も急上昇！最高峰Chカノン！ボルドー愛好家待望のグレイトヴィンテージ2019年
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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