うきうきワインの玉手箱

【大型ボトル】ブルーノパイヤール EXBr プルミエールキュヴェ AOCシャンパーニュブルーノパイヤール社 WA誌92+点正規代理店輸入品

19,360円(税込)

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商品説明

シャンパーニュ地方で古くから葡萄栽培家兼仲介業を営んでいた一家に生まれたブルーノ・パイヤールは、1981年自分自身のシャンパーニュメゾンを設立しました。最も新しく、数少ない自営のシャンパーニュメゾンです。年間平均出荷量は60万本（5万ケース）で、その75％以上が輸出されており、ヴィンテージとノンヴィンテージの高級キュヴェの生産を専門としています。ブルーノ・パイヤールのシャンパーニュはシャンパーニュ地方産の最高品質の葡萄から、伝統的手法によりオーナー自身の監督のもとに造られます。常に、最も純粋である最初のプレスのみ使用しています。

ブルーノ・パイヤールのシャンパーニュはシャンパーニュ地方産の最高品質の葡萄から、伝統的手法によりオーナー自身の監督のもとに造られます。常に、最も純粋である最初のプレスのみ使用しています。ブルーノ・パイヤールは3種類のノンヴィンテージと、現在では非常に少量のいくつかのヴィンテージものを生産しています。全て辛口であり、中辛口や甘口は造っておりません。ワイン本来の姿を大切にする為、ドサージュは最低限に控えられています。

有名フランス人シェフ、ジョエル・ロブションはブラインド・ティスティングにてブルーノ・パイヤールに惚れ込み、2週間後には彼のシャンパーニュメゾンを訪れました。そしてブルーノ・パイヤールのこだわり、最高を求める姿勢が彼の食に対するアートと共鳴し、それ以来ジョエル・ロブションのレストランでは常にブルーノ・パイヤールをサーブすると言われる程です。他のシャンパーニュメゾンが大企業の傘下に収まり、プロモーションをかけ売り出す現在の状況では異例ともいえるブルーノ・パイヤールは、品質が全てだと言えます。

厳しい評価で知られるル・クラスマンは創業1981年と歴史は浅いが、シャンパーニュ地方では少なくなりつつある独立した家族経営のメゾンである。大胆かつ精力的なネゴシアンでもあるブリュノ・パイヤールは、この数年間にフィリッポナやド・ヴノージュを始めとする名立たるブランドを立て続けに買収し、一躍注目を浴びた。だが目覚しい事業展開の一方で、自らのワイン造りにもきちんと目が行き届いており、ブリュットを主体とした品揃えも充実している。

■ぶどう品種：ピノ・ノワール45％、シャルドネ33％、ピノ・ムニエ22％
■ドサージュ：6g/L

麦わらを思わせる淡い黄金色に、繊細で細やかな気泡！第一アロマはシャルドネ由来のライム、グレープフルーツ等の柑橘系果実の香り！その後ピノ・ノワール由来のスグリの実、キイチゴ、モレロチェリー等の赤果実の香りが表れ、時間が経つにつれて、グラスの中でピノ・ムニエ由来のパイナップルの砂糖漬けのようなエキゾチックな香りに発展してゆきます！生き生きとハリのあるアタック！赤スグリのゼリーや黒果実を思わせる豊かな果実味に溢れ、余韻の長いピュアで上品な後味がどこまでも広がる究極シャンパーニュ！このプルミエール・キュヴェがあの20世紀最高の料理人ジョエル・ロブション氏の大のお気に入りシャンパーニュとしてあまりにも有名！

現在はブリュットからエクストラ・ブリュットに名称変更！もちろん限定の大人気究極シャンパーニュと言えます！しかも素晴らしい熟成をするとして定評の大型マグナムサイズ(1,500mlボトル)！繊細な味付けの和食、スパイシーなタイ料理、インド料理、チーズ等と最高の相性！

素晴らしい熟成をするとして定評の大型マグナム！ WA誌驚異の92+点！Jサックリング91点高評価！あの20世紀の最高の料理人ジュエル・ロブションが愛し続けるシャンパン！ブルーノ・パイヤール！35のクリュから厳選されたブドウの一番搾りだけをブレンドして造る、極めて個性的なスタイルの逸品！ジョエル・ロブションが愛し続けるシャンパーニュ！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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