うきうきワインの玉手箱

アルザスピノノワールコートテール 2023 蔵出し限定作品ドメーヌウンブレヒト 1619 元詰 AOCアルザス自然派 12.8％

4,679円(税込)

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商品説明

1619年、コルマール南部のゲヴェルシュヴィール村に創業した老舗です。1965年にGeorgesが父Lucienからドメーヌを継承し、1990年に現当主Claudeが父Georgesからドメーヌを継承して今日に至ります。Claudeの祖父Lucienと、Zind-Humbrechtの創始者ゼノン・ウンブレヒトが兄弟で、両ドメーヌはいとこ関係になります。

所有面積7.6ha。2010年から完全ビオロジー栽培を開始し、2013年ヴィンテージからECOCERTの認証取得予定です。すべて天然酵母による発酵で、ステンレスタンクとアルザス伝統の大樽（フードル）を使用した清潔な醸造です。

販売先はフランス国内90%で、個人のワイン愛好家と地元アルザスのレストラン。10%が輸出で、イギリス、ドイツ、ベルギー、オランダ、チェコ、デンマーク、日本に輸出されています。これまで、ギド・アシェット、ラ・ルヴュ・デ・ヴァン・ド・フランス等に掲載実績があります。

■ぶどう品種：ピノ・ノワール100%
■熟成：ステンレスタンク12ヶ月熟成
■樹齢：約50年のヴィエイユ・ヴィーニュ
■土壌：粘土石灰質
■残糖：1 g/l
■総酸：3.57 g/l(H2SO4換算)
■亜硫酸塩：46 mg/l(許容70mg)
■標高：温度：夏は10-12℃、冬は常温
■収穫：手摘み100％
■テイスティングノート：チェリーとラズベリーの香り、柔らかく飲みやすい、フルーティーでサクッとした後味。
■相性：赤身肉、グリル、シャルキュトリー、チーズに合う。

熟したブドウやチェリーに新鮮なハーブの生き生きしたアロマ！口の中でかすかに感じる繊細なタンニンが心地よい究極辛口アルザス・ピノ・ノワール！

生産量の90％がフランス国内の個人愛好家と地元アルザスのレストランに直行！残り10％をイギリス、ドイツ、ベルギー、オランダ等に輸出！今回、日本市場限定で少量お分け頂きました！ほとんど現地以外では入手困難なアルザス・ピノノワールが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！

入手困難！アルザス銘醸辛口赤ワイン！日本市場では非常に入手困難な熟したブドウやチェリーに新鮮なハーブの生き生きしたアロマ！口の中でかすかに感じる繊細なタンニンが心地よい究極辛口アルザス・ピノ・ノワール！しかも有機栽培＝ビオディナミ(デメテール認証)！しかもフランスのアシェットガイド誌2026年版でも星付★大注目！のドメーヌ・ウンブレヒト“1619”！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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