うきうきワインの玉手箱

サンヴェラン 2021 ピエールポネル AOCサンヴェラン正規品アルコール13％

3,828円(税込)

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商品説明

ボーヌとブルゴーニュを代表する人物ピエール・ポネルは、19世紀のブルゴーニュ地方を代表する人物のひとりである。1847年に生まれた彼は、1875年にネゴシアン・エレヴェール社を設立しました。 1890年、ピエール・ポネルは、ボーヌにあるサン・マルタン・ド・ラ・アイグ修道院を取得しました。この修道院は、ピエール・ポネルが一家の住居とするまで、多くの所有者がいた。377年にサン・マルタンによって設立されたと言われている。1023年にはピエモンの修道院に寄贈され、その後、1789年のフランス革命まではル・シャピトル・ド・ボーヌの修道士たちが所有していた。

ピエール・ポネルは、科学に強い関心を持ち、現代のワイン醸造技術のほとんどを一人で開発しました。醸造学のパイオニアである彼は、その功績により、フランスやヨーロッパで数々の賞を受賞しました。彼はまた、ブルゴーニュワインの発展に貢献した偉大な企業家とも言われています。また、17年間にわたりボーヌ商工会議所のメンバーを務め、その後、同会議所の名誉会長に就任している。 20世紀に入ってからは、息子のラザール・ポネルが家業を引き継いだ。

ピエール・ポネルのワイン造りは、創業者Pierre PONNELLEが受け継いできた信念だけでなく、ブドウの木、ブドウの実、ボトルの間の微妙なバランスが重要です。私たちは、進歩と新しい発見を信じています。ブドウの木が果実を実らせ、ブドウがワインになるのですから、その知識は実験的な方法で試し、その結果や効果を評価する必要があると考えています。その結果、意識が倫理観、テロワール、ブドウ品種、そして信憑性を刺激するのです。

■ぶどう品種：シャルドネ100％
■土壌：粘土石灰質土壌

淡いグリーンがかった黄金色！若いうちは白桃や洋梨などの白い果実、アカシアやスイカズラなどの白い花の華やかな香りが広がります！熟成とともにヘーゼルナッツやローストアーモンド、火打石を思わせるミネラル香が加わり、より複雑な印象になります！口当たりはなめらかで、果実のふくらみと生き生きとした酸が美しく調和し、余韻には心地よいミネラル感が続きます！高級サン・ヴェランの大人気ヴィンテージ[2021]年が少量入荷！

高級レストランさま、カフェバーさまにも超おすすめです！帆立や白身魚のソテー、エビや牡蠣などの魚介料理、鶏肉や仔牛などの白身肉との相性抜群！

1875年創業で、ボーヌ市に本拠地を置く、ブルゴーニュの老舗ピエール・ポネル社！プイィ・フュイッセに隣り合い、又は取り囲むように構える人気AOC地区であるAOCサンヴェラン！ずばりムルソー匹敵のリッチな味わいの傑作白！高級ブル白愛好家待望の大人気V.T2021年！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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