うきうきワインの玉手箱

ブルゴーニュコートデュクショワアンフジェール(ニュメロ9) 2023 蔵出し限定作品ドメーヌドゥモンムロ元詰

4,978円(税込)

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商品説明

「コート・デュ・クショワ」のドラシー・レ・クシュ村に19世紀前半から続く歴史あるぶどう栽培家で、2002年に、「ドメーヌ・ロシニョール・トラペ」等での修行を終えた9代目ローラン・ドゥモンムロが継承しました。同年より合計15ヘクタールの全面積でリュット・レゾネ栽培を開始しています。

「ぶどうの蔓からボトルまで、すべての段階で完璧を目指す。当家の家訓です。私たちは、何よりも先祖が遺してくれた素晴らしい畑と伝統的なワイン造りの技法を大切にしながら、そこに栽培学と醸造学の進歩や革新を取り入れることで、品質をさらに向上させ、コート・デュ・クショワの真実に近づくことを目指しています」。

「この地の粘土質はブルゴーニュでも稀に見る多様性を極めており、きめ細かい植樹や栽培、醸造を行うことで、多彩なアロマや重層的な構造を持った深みのあるワインを造ることができます。白は驚くほど複雑でガラス細工のように繊細なミネラルの塩味が表出します。そのため区画や年ごとのぶどうの個性に応じて、伝統的なコンクリート製タンクやステンレスタンク、最新式の卵型コンクリート製タンク、異なる容量の樽を使い分けています。私たちのワインは、ブルゴーニュそしてコート・デュ・クショワの魂への招待状です」。

■ぶどう品種：ピノ・ノワール100%
■発酵・熟成：コンクリート製タンクで発酵後、7ヘクトリットルの卵型コンクリート製タンクで6ヶ月間熟成
■平均樹齢：50年
■土壌：赤色粘土石灰質土壌
■収量：56hl/ha
■葡萄畑面積：1.22ha

AOC全体でもわずか8.36haのみと言う小さなAOCで2001年からAOCブルゴーニュからさらに格上げされて、AOCブルゴーニュ・コート・デュ・クーショワという新しい独自の原産地呼称が認められました！

造り手のドメーヌ・ドゥモンムロ元詰 (9代目当主・ローラン・ドゥモンムロ家) は「La Revue du Vin de France」、「Bourgogne Aujourd’hui」、「Les Buvologues」、「Vins et Terroirs Authentiques」等のワインプレスも大注目！その80％がフランス国内の（レストラン、ワインショップ等）に直行！輸出わずか20%（EU各国、カナダ等）のみの日本では非常に入手困難！

もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品の素晴らしい状態で限定少量入荷！

希少！ブルゴーニュ辛口赤ワイン！AOC全体でもわずか8.36haのみと言う小さなAOCブルゴーニュ・コート・デュ・クーショワのサン・モーリス・レ・クシュ村のリウ・ディ「アン・フジェール」産の平均樹齢50年のVVのピノ・ノワール100%で造られる究極辛口赤ワイン！造り手はあのドメーヌ・ロシニョール・トラペとも縁のあるドメーヌ・ドゥモンムロ元詰 (9代目当主・ローラン・ドゥモンムロ家)
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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