うきうきワインの玉手箱

シャブリ GC特級ヴォーデジール 2023 ドメーヌベルナールドゥフェ元詰 (シルヴァン＆ディディエ＆エレーヌドゥフェ家) 有機栽培

17,600円(税込)

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商品説明

もともと4ha程度の小さなドメーヌから始まり、1959年に4代目にあたるドゥフェ・フレール氏が財産分与で受け取った2haの畑と共に独立。その後少しずつ畑を増やしていき、シャブリで約12ha、1級を11ha、プティ・シャブリを2haほど所有するに至りました。

良いワインを造るには、良いブドウが必要だ」という信念の下、家族経営（小規模）で、手間を惜しまずに丁寧にワイン造りが行われています。ドゥフェ・フレールのスタイルには家族に伝わる経験が詰まっています。この経験こそが良いワインを造る源となっています。また2009年からエコセールの管理下での有機栽培を開始し、2012ヴィンテージで認証を取得。更なる品質の向上が期待される今後も目が離せない生産者です。

セレナサトクリフ女史は、「きれいで樽を使わない良く造られたワイン」と「ブルゴーニュ」の中で高評価しています。クラスマン誌も、「豊満であると同時に明快、かつ繊細で畑も優れているので今一度注目すべきドメーヌだと言えよう」と述べています。ヒュージョンソン氏もシャブリの項で、「豊かなフレーバーを持つ鉱物を含んだかのような独特の辛口ワイン」★★-★★★としておすすめの生産者の1人にこのドゥフェ・フレールを挙げています。

■発酵・熟成：18ヶ月樽熟成
■土壌：キンメリジャン土壌
■地形：南-西向き

高級シャブリ特級ファン大注目！シャブリのグラン・クリュの丘の特級レ・プリューズと特級グルヌイユの間に位置し、斜面が南向きのため太陽の恵みからくる甘やかな果実味とふくらみのある風味が特徴の大人気特級畑“ヴォーデジール”！しかも大人気！スーパーグレイトヴィンテージ！

他のグラン・クリュより傾斜が強く、石灰が少ない軽い土壌。バトナージュを行いながら 18ヶ月樽熟成、軽くろ過を行い瓶詰め。丸みと厚みを備えた魅力的な味わいで、卓越したフィネスも持ち合わせたワインです。もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品の正規品で人気辛口特級白ワインが限定極少量入荷！

最高級シャブリ特級！グラン・クリュの丘の特級レ・プリューズと特級グルヌイユの間に位置し、斜面が南向きのため太陽の恵みからくる甘やかな果実味とふくらみのある風味が特徴の大人気特級畑“ヴォーデジール”！しかも有機栽培の自社畑100％から「良いワインを造るには良いブドウが必要」という信念の下、家族経営を貫くドメーヌ・ベルナール・ドゥフェ元詰！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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