うきうきワインの玉手箱

サヴィニレボーヌプルミエクリュ一級レプイエ 2023 ドメーヌジャンピエールマルダン元詰(5代目当主ピエールフランソワ)

8,008円(税込)

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法令により20歳未満への酒類の販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

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商品説明

1895年にラドワ・セリニー村に創業して以来、今日まで家族経営を続けるブドウ栽培家です。1998年に4代目のジャン・ピエール・マルダンが自社ビン詰めを開始。マルダン家は1800年頃から先祖代々オスピス・ド・ボーヌの畑の栽培に従事してきたプロフェッショナル一家でした。1998年にオスピスの仕事を辞し、以降自家ドメーヌに集中しています。ラドワ、ショレ・レ・ボーヌ、サヴィニ・レ・ボーヌ（村名と1級）、アロース・コルトン（村名と1級）、コルトン、コルトン・シャルルマーニュ等合計約7.50haを所有しています。

厳格なリュット・レゾネ栽培を実践し、化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切しようしていません。代々家族に伝わる伝統を大事にし、昔ながらの製法でワインを造ることがポリシー。ワインはクラシックなスタイルのやさしい味わいです。販売先の90％はフランス国内で、個人のワイン愛好家、ビストロ、レストラン、ワインショップなどに販売してます。残りはEU各国と日本に輸出されています。ギド・アシェット、ブルゴーニュ・オージェールデュイ等にも掲載実績があり、アシェット誌は2012年版、2013年版にも掲載されています。

当店オーナー広瀬、モトムがドメーヌ・ジャン・ピエール・マルダンを訪問！現地ドメーヌで！！5代目ピエール・フランソワと当店メルマガ担当モトムが意気投合！クラシカルな味わいの中にもきれいな酸がのった優しい味わいのこのワインの在庫のすべて(と言ってもリリース即完売なので400本近くしか残っていませんでした)をゆずってもらうことになりました・・・・が、帰り間際に、オーナー、ピエール「ごめん！僕の飲み分と親友の飲み分60本がその中に入っていた。悪いけど60本だけ残しておいてくれないか？」(笑)僕が言うのも変ですが、まだ若さが溢れる弟のような、“純”なやつでした。将来が非常に楽しみな生産者です。

■ぶどう品種：ピノ・ノワール
■発酵・熟成：天然酵母のみでオーク樽12ヶ月熟成、（新樽25％、1-2年樽75％）
■平均樹齢：約80年
■土壌：粘土石灰質
■葡萄畑面積：0.2ha

造り手は、そのほとんどがフランスの高級レストランや有名ワインショップに直行！日本では非常に入手困難な造り手！

ドメーヌからのコメントは『外観：サヴィニー・プルミエ・クリュ「オー・フルノー」よりも淡い色合い、香り：赤と黒の果実、そして花の香り。プイエ畑のワインは、サヴィニー・プルミエ・クリュ「オー・フルノー」よりも凝縮感がひかえめ。味わい：芳醇なアロマが特徴、料理との相性：牛肉、白身肉、またはマイルドなチーズ、熟成の可能性：5-10年 - サーヴ方法：15度 (少し冷やし気味) でサーヴ』

レストランさまでもカモ料理のお相手としてサーヴされる大人気サヴィニ・レ・ボーヌの一級の“レ・プイエ・ルージュ”の人気のスーパーグレイトヴィンテージ2023年が限定でしかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で少量入荷！

高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家垂涎！評論家に「サヴィニの優品の特徴は頭がくらくらするほどの高い芳香が-はっきり現れる。」と言わしめた、大人気サヴィニの一級！しかも南側の丘斜面に位置、北側に一級畑マルコネと南側に一級畑レ・ナルバントンという好立地！しかも樹齢80年以上のVV！ボーヌとペルナンの中間的で、柔らかさと明瞭さの両立！きれいな果実味とやわらかなタンニン、エレガントが特徴！しかも蔵出し限定作品！高級レストランでもカモ料理やジヴィエのお相手として登場する絶品の赤ワイン！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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