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アンノナ【ビリバ（ラウンドタイプ）】接木 3号ポット苗

30,802円(税込)

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商品説明

Rollinia deliciosa（Rollinia deliciosa）

アンノナ｜ビリバ（ラウンドタイプ）接木苗

バンレイシの中では最も美味「伯爵夫人の果物」

「ビリバ」は、果皮はクリーム色で亀甲状の突起があり、実の大きさは15〜20 cmで大きいもので1 kgにもなる大実のバンレイシの仲間です。花はプロペラ状のユニークな形状。個体や系統により、尖った棘をもつものや、滑らかな果皮のものがあります。果実は1月〜4月に結実し、生食や冷凍してシャーベットなどで食べられています。レモンヨーグルトのような爽やかな酸味と蜂蜜のような上品な甘さがあり、熱帯アメリカのバンレイシの中では最も美味とされ、「伯爵夫人の果物」と呼ばれています。果肉は非常に滑らかで、スプーンですくって食べるとまるでプリンを食べているようです。とても美味しいのですがアテモヤとは異なり、果皮が薄く傷みやすいため、ほぼ現地で消費されています。

ビリバには大きく分けて「スピニータイプ」と「ラウンドタイプ」の2つの果実タイプがあります。
スピニータイプ：主に中米から南米北部にかけて盛んに栽培される系統です。名前の通り果皮の表面に柔らかな突起が並び、見た目にも個性的。黄色く熟した姿はひと目でビリバと分かる印象的な外観です。

ラウンドタイプ：南米でも中部から南部にかけてよく見られるタイプで、果皮の突起が目立たず、比較的なめらかな丸い形をしています。やや落ち着いた見た目ですが、果肉は豊富で食べ応えがあります。

よくある質問
Q:　スピニータイプとラウンドタイプ、どっちがおいしいの？
A：　味についてはどちらも大きな違いはなく、共通してレモンヨーグルトのような爽やかな甘みと酸味があります。あえて違いを挙げるなら、ラウンドタイプの方がやや粘質があり、よりとろけるような食感を感じることがあります。

同じビリバでも産地によって果実の表情が異なるのはとても興味深く、南米の広い自然の中で多様性を育んできた果樹らしい魅力があります。見た目の違いを楽しみながら食べ比べてみるのも、ビリバならではの楽しみ方です。

イラマ、チェリモヤ等を含むバンレイシ科のフルーツは、日本ではポポーが知られる程度ですが、世界中に様々な品種があり人気となっています。
インドやタイでは、シャカトウやシュガーアップルと呼ばれる甘いフルーツが人気で屋台やスーパーで多く販売されていますし、グアテマラではイラマやオックスハートというバンレイシ科のフルーツが人気です。果皮の色が数十色にもなるバリエーションがあります。さらに、アンデスでは、世界三大美果とされるチェリモヤが人気で、生産されています。
南米ブラジルは極めてバンレイシ科の種数が多く100m歩くと50-100種ものバンレイシ科のフルーツが見つかるとも言われています。その中には毛のはえたランブータンのような見た目のスプラグエイという種や、まるで岩のような見た目なのに、極めて甘くクリームのような食感のマロロなど非常にユニークなものが多いです。

南米でも中部から南部にかけてよく見られるタイプで、果皮の突起が目立たず、比較的なめらかな丸い形をしています。やや落ち着いた見た目ですが、果肉は豊富で食べ応えがあります。

ビリバの特徴

学名	Rollinia deliciosa（Rollinia deliciosa）　バンレイシ科　ロリニア属
別名	biriba、ローリニア
開花時期	7〜 8月
花色・大きさ・花形	薄黄・（2cm位）・そら豆みたいな形
収穫時期	1月〜4月
果実の大きさ	15〜20 cm、1 kg
甘さ	平均糖度：20度
果実の用途	生食、加工用(お菓子、ジュースなど)
結果年数	2〜5年
自家結実性	１本でなる
最終樹高	鉢植え：m 〜 2m　（落葉中高木）
栽培用途	鉢植え、温室、コレクション、観葉植物
植栽適地	日本全国（原則、鉢植え栽培）
育てやすさ	★★☆☆☆ やや難しい日照条件：日なた、耐寒性弱い（10度）、耐暑性強い
耐病害虫性	耐病性：ほとんどつかない　害虫：ほとんどつかない
花言葉	契り