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貝印（かいじるし）出刃包丁関孫六 ( せきまごろく）金寿ステンレス AK1101 ( AK1101 ) ST 和包丁出刃 150mm 包丁片刃

5,480円(税込)

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商品説明

貝印関孫六金寿 ST 和包丁出刃 150mm AK-1101

柄の高級感とこだわりの手当たり、『金寿 ST 和包丁』シリーズ。
鋭い切れ味と研ぎ直しに優れたハイカーボン特殊ステンレス刃物鋼を使用しています。
魚をおろす時に活躍する包丁で、刃が厚いのでたたき切りで骨を切ることもできます。

格別な切れ味と耐久性を備えた逸品

・湿式平前刃付け：非常に細かい砥石で刃付けを行うことが可能で、繊細な切れ味を実現。熱による硬度ドロップも回避できるので、高硬度を維持しながら刃付けを行うことが可能です。

・ステンレス単層材：サビにくくメンテナンスがしやすい。
・手にフィットする八角形状の積層強化木柄。
・刃体は樹脂との同時成型により、刃と口金部の境目に隙間がなく衛生的。独自の接合方法でより高い耐久性を実現させました。
・使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させてください。汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。

日本三大刃物産地のひとつ岐阜県関市、貝印は関市に本社を置くメーカーです。
貝印ブランド「関孫六」、そのなかでも「金寿」は日本で生産　金寿本鋼和包丁. 伝統の鍛造製法による本格ハガネ和包丁。
鋼に軟鉄を合わせて叩き上げた強靭な刃体。口金は堅牢で耐久性の強い水牛の角を採用したシリーズです。

材質	刃体:ステンレス単層材(刃材:ハイカーボンMVステンレス刃物鋼)(刃付け形状:片刃付け・右利き用) 口金:ナイロン柄:積層強化木
サイズ	全長280×刃幅54×柄の高さ21mm 刃渡り150mm、板厚5mm
重量	242g
生産国	日本
備考	食器洗い乾燥機不可

貝印関孫六 SEKIMAGOROKU 金寿 ST 和包丁出刃 150mm AK-1101 柄の高級感とこだわりの手当たり、『金寿 ST 和包丁』シリーズ。鋭い切れ味と研ぎ直しに優れたハイカーボン特殊ステンレス刃物鋼を使用しています。材質：刀身／モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼口金／ナイロン（耐熱温度 90度）柄／積層強化木原産国：日本食器洗浄機や食器乾燥器に対応していない商品です。