うきうきワインの玉手箱

コンラシャンパーニュキュヴェブランドノワールノンドゼ (ドザージュゼロ) NV 年間800本のみの限定生産作品ドメーヌコンラ元詰

18,601円(税込)

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商品説明

マルク・コンラ家は「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」のモンティニー・スー・シャティヨン村に19世紀から続くぶどう栽培家で、1960年に自社ビン詰めを開始。2018年にはメゾンを継承した4代目マルク・コンラによって、栽培・醸造からパッケージに至るまで全面的な改革と刷新が行われ、新生「コンラ」として生まれ変わりました。

マルク・コンラは家業を継ぐ前にランスのグラン・メゾンに2年間勤務し「良いことはすべて実行する」という姿勢を学びました。まず何よりも自然環境を守りながら持続可能なシャンパン造りを実践すべく、全面積をビオロジック栽培に転換。畑に羊を放牧するなどして生物多様性の保全と発展を目指しました。一部ビオディナミの手法も採り入れており、2024年からは馬による耕作も開始。次にシャンパーニュの伝統と文化、ロマン後世まで伝えたいと思い、大昔に使用されていた手吹きの重厚なボトルを採用し始めました。

「最も重要なこととして、購入して飲んでくださる方に極上の美味を提供できるよう、醸造にも趣向を凝らしています。まず、祖父と父が1960年代から毎年ソレラ式に注ぎ足してくれたヴァン・ド・レゼルヴを20～40%使用しています。家族がロワールで樽工房を営んでおり、私たちのシャンパンのためにカスタムメイドした205～400リットルの樽を発酵と熟成に使用しています。加えてイタリア製の粘土製アンフォラも使用しており、年ごとの品種の特性に応じてそれらを使い分け、組み合わせています」とコンラ氏。

そして「シャンパンは、人生を明るくしてくれるモダンファッションの一部でもある」という考えから、デンマーク出身の女性デザイナー兼アーティストであるペルニール・ピシェール女史ににラベルデザインを依頼。こうして2020年にリリースされたオートクチュール・シャンパーニュ「コンラ」は、世界中のシャンパン・ラヴァーや関係者から大きな注目を集めることになりました。高品質を維持するため少量生産を貫いており、日本にも少量でのご案内となります。

■ぶどう品種：ピノ・ノワール80%、ピノ・ムニエ20%
■発酵・熟成：1960年代からのソレラ式ヴァン・ド・レゼルヴを80%ブレンド。70%を自家製樽（新樽率15%）、20%をステンレスタンク、10%を320リットルの粘土製アンフォラで発酵後、9ヶ月間熟成。6年間ビン熟成
■面積：0.5ha
■収量：60hl/ha
■平均樹齢：70年
■土壌：粘土石灰質・砂質・シリカ・シレックス土壌

仏ミシュラン2つ星「ラ・メール・ブラジエ」等レストランでもオンリスト！
希少な全世界に年産わずか800本のみの貴重シャンパーニュ！
ドサージュゼロの本格派！
手吹き風の重厚ボトル。ラベルは、デンマーク出身のデザイナー兼アーティストであるペルニール・ピシェール女史によるデザイン。

最高級シャンパーニュ愛好家大注目！もうすでに仏ミシュラン2つ星「ラ・メール・ブラジエ」等レストランでもオンリスト！正真正銘のカリスマ的グルメ・シャンパーニュ！自社畑100％の樹齢驚異の70年のVVのブランドノワールでゼロ・ドサージュ！1960年代からのソレラ式VDR使用＆最低6年瓶熟＆全世界に年産わずか800本のみの貴重シャンパーニュ！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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