贈答用 さぬきの夢うどん 讃岐うどん 6食 半生 包丁切り 足ふみ製法 香川県産小麦100％ 【北海道沖縄県除き送料無料】 だし付き つゆ付 本場讃岐 コシの強い半生うどん 常温保存 半生うどん 半生包丁切り 6人前 セット さぬき うどん 産地直送 お取り寄せ 農林水産大臣賞受賞
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2,580円(税込*)
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商品説明
【本場讃岐 手打ち風・包丁切りうどん】
包丁切りうどんとは、うどん生地から通常は、生地を折りたたんで包丁で切る作業を、人の手の代わりに手打ち機械で行う製法です。折りたたんだ生地を包丁で一本一本切るため、断面が四角く角が立ち、讃岐うどんならではの強いコシが生まれます。また、麺幅がやや不揃いで自然な形は讃岐うどんの職人感が感じられます。
【本場讃岐 半生うどん】
半生うどんは、本場の讃岐うどんに一番近いといわれる”生うどん”に近づけるよう少し乾燥させて保存性を高めたうどんで、茹でるとほぼ”生うどん”に近い食感が感じられます。こちらの商品は、常温で90日保存できるように製造されています。
【香川県産小麦100％使用・本場讃岐うどん】
讃岐うどんの多くは輸入小麦や県外産小麦を使用していますが、本品は香川県産小麦を100％使用しています。本場讃岐・香川県の大地で育った小麦だけを使用！小麦本来の風味と、讃岐うどんらしい力強いコシが楽しめます。
【伝統の足ふみ製法・本場讃岐うどん】
こちらの商品は、九十余年来受け継いでこられた伝統の工程「足踏み製法」により、足で踏んで鍛えてうどん生地をつくっています。生地を袋に入れて踏む→休ませる→また踏む。これを繰り返し、足でゆっくり圧力をかけることでグルテンがしっかり形成、弾力が強くなり讃岐うどん特有の強いコシとなめらかな食感を生み出します。うどん生地を足で丁寧に踏み込み時間をかけて鍛え上げる「足踏み製法」は、伝統の手作り感・職人感が感じられます。
【うどん県民による、うどん県民のための”さぬきうどん”】
それは、さぬきうどんを愛する香川県内の小麦生産者、うどん関係者ら多くの県民の悲願だった。「さぬきうどんをもっと美味しくするためには…」さぬきうどんへの熱い情熱”と”終わりなき味の探求心”が伝わり、ついに香川県が主導となり研究開発が始まった。「さぬきうどんに最適な小麦とは何か？」長きにわたり多くの関係者が試行錯誤、研究改良を積み重ねた結果、ついに「うどん県民による、うどん県民のための”さぬきうどんに最適な小麦”」として完成した香川県産ブランド小麦「さぬきの夢」。その香川県産小麦「さぬきの夢」を100%使用した半生麺の商品です。
さぬきうどん伝統の「足ふみ製法」で職人が実際に足で踏んで、熟成度を確かめた生地を包丁で切りエッジを立たせました。「さぬきの夢」特有の白く輝くようなツヤがあり、モチモチとした食感と抜群のコシとツルツルしたのどごしがうどん好きのうどん県民をはじめ、麺好き、粉もん好きの方々など幅広い方から非常に高い評価を頂いております。
■品名：さぬきの夢うどん・包丁切り（半生）
■原材料：小麦粉(小麦(香川県産))、食塩/酸味料、打粉(加工でん粉)
■内容量：6人前(1袋：300ｇ(3人前)×2袋)
■仕様：半生麺（つゆ付き)、贈答用化粧箱入り
■保存方法：直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください
■賞味期限：製造から90日
本製品は、ご注文を受けた後に生産工場からお客様へ直送させていただきます。
伝え受け継いで百年。伝統の足踏みを守り、包丁切りで仕上げた最高級のうどんです。
賞味期限は常温で3ヶ月です。まとめ買いやストックに最適です！
■代金引換はお受けできません
決済システム上では代金引換が選択できますが、こちらの商品にはご利用いただけません。
■同梱および、ご注文につきまして
こちらの商品は、送料無料にて製造工場から発送いたします。「産地直送品」になりますので、他商品との同梱発送はお受けできません。ご注文確認後に商品の手配を開始いたしますので、ご注文内容のご変更やキャンセルはお受けできませんので予めご了承くださいませ。
■到着までの日数
発送後、中一日（青森県・岩手県・秋田県・宮城県・山形県・福島県・北海道・沖縄県）、その他の都道府県は翌日着予定。但し、離島・一部地域を除く。
【2604r】
包丁切りうどんとは、うどん生地から通常は、生地を折りたたんで包丁で切る作業を、人の手の代わりに手打ち機械で行う製法です。折りたたんだ生地を包丁で一本一本切るため、断面が四角く角が立ち、讃岐うどんならではの強いコシが生まれます。また、麺幅がやや不揃いで自然な形は讃岐うどんの職人感が感じられます。
【本場讃岐 半生うどん】
半生うどんは、本場の讃岐うどんに一番近いといわれる”生うどん”に近づけるよう少し乾燥させて保存性を高めたうどんで、茹でるとほぼ”生うどん”に近い食感が感じられます。こちらの商品は、常温で90日保存できるように製造されています。
【香川県産小麦100％使用・本場讃岐うどん】
讃岐うどんの多くは輸入小麦や県外産小麦を使用していますが、本品は香川県産小麦を100％使用しています。本場讃岐・香川県の大地で育った小麦だけを使用！小麦本来の風味と、讃岐うどんらしい力強いコシが楽しめます。
【伝統の足ふみ製法・本場讃岐うどん】
こちらの商品は、九十余年来受け継いでこられた伝統の工程「足踏み製法」により、足で踏んで鍛えてうどん生地をつくっています。生地を袋に入れて踏む→休ませる→また踏む。これを繰り返し、足でゆっくり圧力をかけることでグルテンがしっかり形成、弾力が強くなり讃岐うどん特有の強いコシとなめらかな食感を生み出します。うどん生地を足で丁寧に踏み込み時間をかけて鍛え上げる「足踏み製法」は、伝統の手作り感・職人感が感じられます。
【うどん県民による、うどん県民のための”さぬきうどん”】
それは、さぬきうどんを愛する香川県内の小麦生産者、うどん関係者ら多くの県民の悲願だった。「さぬきうどんをもっと美味しくするためには…」さぬきうどんへの熱い情熱”と”終わりなき味の探求心”が伝わり、ついに香川県が主導となり研究開発が始まった。「さぬきうどんに最適な小麦とは何か？」長きにわたり多くの関係者が試行錯誤、研究改良を積み重ねた結果、ついに「うどん県民による、うどん県民のための”さぬきうどんに最適な小麦”」として完成した香川県産ブランド小麦「さぬきの夢」。その香川県産小麦「さぬきの夢」を100%使用した半生麺の商品です。
さぬきうどん伝統の「足ふみ製法」で職人が実際に足で踏んで、熟成度を確かめた生地を包丁で切りエッジを立たせました。「さぬきの夢」特有の白く輝くようなツヤがあり、モチモチとした食感と抜群のコシとツルツルしたのどごしがうどん好きのうどん県民をはじめ、麺好き、粉もん好きの方々など幅広い方から非常に高い評価を頂いております。
■品名：さぬきの夢うどん・包丁切り（半生）
■原材料：小麦粉(小麦(香川県産))、食塩/酸味料、打粉(加工でん粉)
■内容量：6人前(1袋：300ｇ(3人前)×2袋)
■仕様：半生麺（つゆ付き)、贈答用化粧箱入り
■保存方法：直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください
■賞味期限：製造から90日
本製品は、ご注文を受けた後に生産工場からお客様へ直送させていただきます。
伝え受け継いで百年。伝統の足踏みを守り、包丁切りで仕上げた最高級のうどんです。
賞味期限は常温で3ヶ月です。まとめ買いやストックに最適です！
■代金引換はお受けできません
決済システム上では代金引換が選択できますが、こちらの商品にはご利用いただけません。
■同梱および、ご注文につきまして
こちらの商品は、送料無料にて製造工場から発送いたします。「産地直送品」になりますので、他商品との同梱発送はお受けできません。ご注文確認後に商品の手配を開始いたしますので、ご注文内容のご変更やキャンセルはお受けできませんので予めご了承くださいませ。
■到着までの日数
発送後、中一日（青森県・岩手県・秋田県・宮城県・山形県・福島県・北海道・沖縄県）、その他の都道府県は翌日着予定。但し、離島・一部地域を除く。
【2604r】
【伝統の足ふみ製法・本場讃岐うどん】
こちらの商品は、九十余年来受け継いでこられた伝統の工程「足踏み製法」により、足で踏んで鍛えてうどん生地をつくっています。生地を袋に入れて踏む→休ませる→また踏む。これを繰り返し、足でゆっくり圧力をかけることでグルテンがしっかり形成、弾力が強くなり讃岐うどん特有の強いコシとなめらかな食感を生み出します。うどん生地を足で丁寧に踏み込み時間をかけて鍛え上げる「足踏み製法」は、伝統の手作り感・職人感が感じられます。
■品名：さぬきの夢うどん・包丁切り（半生）
■原材料：小麦粉(小麦(香川県産))、食塩/酸味料、打粉(加工でん粉)
■内容量：6人前(1袋：300ｇ(3人前)×2袋)
■仕様：半生麺（つゆ付き)、贈答用化粧箱入り
■保存方法：直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください
■賞味期限：製造から90日
本製品は、ご注文を受けた後に生産工場からお客様へ直送させていただきます。
伝え受け継いで百年。伝統の足踏みを守り、包丁切りで仕上げた最高級のうどんです。
こちらの商品は、九十余年来受け継いでこられた伝統の工程「足踏み製法」により、足で踏んで鍛えてうどん生地をつくっています。生地を袋に入れて踏む→休ませる→また踏む。これを繰り返し、足でゆっくり圧力をかけることでグルテンがしっかり形成、弾力が強くなり讃岐うどん特有の強いコシとなめらかな食感を生み出します。うどん生地を足で丁寧に踏み込み時間をかけて鍛え上げる「足踏み製法」は、伝統の手作り感・職人感が感じられます。
■品名：さぬきの夢うどん・包丁切り（半生）
■原材料：小麦粉(小麦(香川県産))、食塩/酸味料、打粉(加工でん粉)
■内容量：6人前(1袋：300ｇ(3人前)×2袋)
■仕様：半生麺（つゆ付き)、贈答用化粧箱入り
■保存方法：直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください
■賞味期限：製造から90日
本製品は、ご注文を受けた後に生産工場からお客様へ直送させていただきます。
伝え受け継いで百年。伝統の足踏みを守り、包丁切りで仕上げた最高級のうどんです。
レビュー
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贈答用 さぬきの夢うどん 讃岐うどん 6食 半生 包丁切り 足ふみ製法 香川県産小麦100％ 【北海道沖縄県除き送料無料】 だし付き つゆ付 本場讃岐 コシの強い半生うどん 常温保存 半生うどん 半生包丁切り 6人前 セット さぬき うどん 産地直送 お取り寄せ 農林水産大臣賞受賞
2,580円(税込*)