【数量限定】AKAYANE 山椒 スピリッツ フレンチオークフィニッシュ 720ml French Oak Finish 全国限定10樽 20周年記念特別品 (鹿児島県／佐多宗二商店)
法令により20歳未満への酒類の販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
商品説明
#鹿児島県のお酒
#スパイシー
#シャープでキレのある味わい
#山椒と根菜の複雑な香り
#フレンチオーク樽熟成
#全国限定10樽
#20周年記念限定品
〔商品情報〕
「AKAYANE 山椒 French Oak Finish」は、赤屋根製造所の開設20周年を記念して造られた、全国限定10樽のみという極めて希少なクラフトスピリッツです。
日本中のトップレストランで高い評価を受けるレギュラー品「AKAYANE CRAFT SPIRITS 山椒」をベースに、フランスの名門Allary社製・最高級のリムーザンフレンチオーク新樽で仕上げた特別な一本。
青い山椒の葉や実を潰したようなシャープな香りとゴボウなど根菜の複雑なアロマはそのままに、樽熟成が幾重にも重なる深みと丸みをプラス。アルコール度数35%に抑えられたことで、よりなめらかな口当たりの中に、樽由来の上品なニュアンスが溶け込んでいます。
ストレートやロックでその複雑さをじっくり味わうのはもちろん、和食とのペアリングにも新たな可能性を広げてくれる一本です。
〔蒸溜所のこだわり〕
AKAYANEシリーズを手掛けるのは、1908年（明治41年）創業の老舗・佐多宗二商店が2006年に設立した赤屋根製造所。
蔵元がフランスの蒸留の世界と深く向き合う中で培われた哲学と、100年以上にわたる薩摩芋焼酎造りの技術が融合し、世界品質のクラフトスピリッツが生まれています。9機の個性豊かな蒸留機（イタリア・ドイツ・フランス製の間接加熱蒸留機）を素材ごとに使い分け、山椒の蒸留においては90秒ごとに試飲を重ねながら、求める香りと味が出る時間帯を徹底的に追求。
今回のFrench Oak Finishでは、さらにフランスが誇るリムーザンオーク新樽での仕上げを加えることで、レギュラー品を超えた複雑なテクスチャーを実現しています。
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レビュー
【数量限定】AKAYANE 山椒 スピリッツ フレンチオークフィニッシュ 720ml French Oak Finish 全国限定10樽 20周年記念特別品 (鹿児島県／佐多宗二商店)
6,380円(税込)