シャトー・デスクラン エステート ロゼ プロヴァンス Chateau d Esclans Estate Rose Provence フランスワイン ロゼワインフランスワイン ロゼワイン
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商品説明
樽発酵＆熟成から生まれる白ワインと赤ワインの飲み応えを持つロゼワイン！
シャトー・デスクラン エステート ロゼ プロヴァンス
【クリーミーな質感】
ストロベリーや白桃、柑橘の皮を思わせる爽やかな香りに、バラの花のような華やかさが広がります。口に含むとみずみずしい果実味と軽快な酸がバランスよく広がり、ほのかなミネラルとともに心地よい余韻が続きます。クリーミーで飲み応えがありながら上品さを感じる味わいです。
鴨のベリーソース、ホタテのバターソース、半生仕立てのサーモン
| ワイン名 |
| シャトー・デスクラン エステート ロゼ プロヴァンス |
| 原語 |
| Chateau d Esclans Estate Rose Provence |
| ヴィンテージ |
| 2023年 |
| タイプ |
| ロゼワイン |
| 飲み口 |
| 辛口 |
| 原産国・地域 |
| フランス、プロヴァンス |
| 造り手 |
| シャトー・デスクラン＜Chateau d Esclans＞ |
| ぶどう品種 |
| グルナッシュ主体、ヴェルメンティーノ |
| 熟成 |
| ステンレスタンク50％及び600Lのフレンチオーク樽50％にて7ヶ月熟成 |
| アルコール |
| 14% |
| 容量 |
| 750ml |
| 飲み頃温度 |
| 10〜12℃ |
※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2024 James Suckling 92点】
【2024 Wine Advocate 91点】
【2023 Wine Enthusiast 93点】
【2023 James Suckling 92点】
【2022 James Suckling 91点】
【2021 James Suckling 92点】
【2021 Wine Enthusiast 90点】
【2020 James Suckling 91点】
【2020 Wine Enthusiast 90点】
【2019 James Suckling 92点】
【2019 Wine Enthusiast 90点】
【2017 Wine Advocate 91点】
【2011 James Suckling 93点】
ロゼワインの常識を覆した、プロヴァンスの革新者
シャトー・デスクランは、フランス・プロヴァンス地方の中心部、コート・ド・プロヴァンスに位置するロゼワインにおいてプロヴァンスだけでなく世界のトップ生産者です。世界にロゼワインを定着させた造り手といっても過言ではありません。従来のロゼのイメージを覆す高品質なワインを生み出しています。
ワイナリーは「ロゼワインを偉大なワインの領域へ引き上げる」という明確なビジョンを掲げ伝統と革新を組合わせながら今までにないロゼを作り始めました。
その実現に大きく貢献したのが、ボルドー5大シャトーの一角シャトー・ムートンで20年以上醸造責任者を務めた醸造家パトリック・レオンです。彼は高品質で一貫性のあるワイン造りの基盤を築き上げ、その哲学は父とともにムートンでワイン造りに携わり現在はデスクランの醸造責任者を務める息子ベルトラン・レオンへと受け継がれています。
こうした強固なチーム体制のもと、シャトー・デスクランは世界的な評価を確立していきました。
革新的なロゼ造りと世界ナンバーワンロゼの地位を確立
シャトー・デスクランの最大の特徴は、ロゼワインに対する革新的なアプローチにあります。自社畑ではグルナッシュを主体に、ロール（ヴェルメンティーノ）、サンソー、シラー、ティブランといった品種が栽培され、それぞれの特性を活かしてブレンドされます。特にグルナッシュは、赤いベリーのニュアンスやエレガンス、構造をワインにもたらす中心的存在です。
醸造においては、従来のロゼの枠を超えるための独自技術が導入されています。ブドウは夜間から早朝にかけて収穫され、鮮度と品質を最大限に保持。さらに光学式選果機による厳密な選別が行われ、最良の果実のみが使用されます。圧搾工程では段階的に果汁を分け、低温かつ酸化を防いだ状態で処理することで、純度の高いワインを生み出します。
また特筆すべきは、600Lのフレンチオーク樽を用いた樽発酵と温度管理システムです。これにより、樽の影響を過度に強めることなく、ワインに複雑さと質感を与えることが可能となっています。さらに樽内を定期的に攪拌するバトナージュを取り入れることで、より洗練されたスタイルを実現。こうした手法はブルゴーニュの高級白ワインに通じるものであり、ロゼワインの品質を新たな次元へと引き上げています。
そうして作り上げられたロゼワインの中でも代表作であるウィスパリング・エンジェルは世界的な大ヒットを記録、世界ナンバーワンのロゼワインとしての地位を確立しました。
全米でも最も売れているロゼワインの地位を確立し、その人気は20年前に遡る発売書記は800ケース程度の売れ行きが現在は数10万ケースまで売れるほどの人気ぶりです。
シャトー・デスクランは、伝統的なテロワールと革新的な技術を融合させることで、「ロゼは軽やかなワイン」という常識を覆しました。その挑戦は現在も続いており、プロヴァンスのみならず世界のロゼワインの価値を高める存在として、確固たる地位を築いています。
シャトーの魂ともいえる渾身のロゼワイン。50％樽発酵・熟成と澱との接触で比類ない深みを生み出しています。
レビュー
お店の情報
シャトー・デスクラン エステート ロゼ プロヴァンス Chateau d Esclans Estate Rose Provence フランスワイン ロゼワインフランスワイン ロゼワイン
6,490円(税込)