森徳蔵商店

小文化黒打ち包丁　80mm 両刃青紙二号朴日本製徳蔵刃物・TOKUZO KNIVES・JAPAN・Kitchen Knives・包丁

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9,790円(税込)

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商品説明

一般的な文化包丁よりコンパクトな切っ先の鋭い小型包丁です。
果物や野菜だけで無く、小魚などを捌いたりするのにも使えます。
包丁の表面は日本の伝統的な黒打ち仕上げとなっており、表面の黒い部分は焼いたままの酸化鉄の色です。磨きの包丁より錆びにくいのが特徴です。
ハンドルは耐久性に優れた朴の木製。

商品名	小文化黒打ち包丁　80mm
刃の形状	両刃
刃の構造	割込
鋼材	青紙二号：錆に弱いが切れ味が鋭い
口輪・ツバ	プラスチック
柄	朴
刃の仕上・特徴	黒打仕上
刃渡り※	80mm
重量※	54g
最厚部※	2.8mm
商品説明	一般的な文化包丁よりコンパクトな切っ先の鋭い小型包丁です。果物や野菜だけで無く、小魚などを捌いたりするのにも使えます。包丁の表面は日本の伝統的な黒打ち仕上げとなっており、表面の黒い部分は焼いたままの酸化鉄の色です。磨きの包丁より錆びにくいのが特徴です。ハンドルは耐久性に優れた朴の木製。

※商品により若干の個体差があります。ご了承ください。
※ハンドルの材質によりイメージ画像が異なる場合があります。

一般的な文化包丁よりコンパクトな切っ先の鋭い小型包丁です。
果物や野菜だけで無く、小魚などを捌いたりするのにも使えます。
包丁の表面は日本の伝統的な黒打ち仕上げとなっており、表面の黒い部分は焼いたままの酸化鉄の色です。磨きの包丁より錆びにくいのが特徴です。
ハンドルは耐久性に優れた朴の木製。

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【T29593】